松峰茶
新创名茶，属烘青绿茶。20世纪80年代 由羊楼洞茶场研制成功，因产于羊楼洞镇南侧的松峰山而得名。松峰山原名芙蓉山，地理上属幕阜山余脉之一，雨水充沛，气候温 和，土质肥沃，云雾缭绕，鲜叶原料品质优 良。采摘原料为一芽二三叶标准鲜叶，经杀 青、揉捻、初干、摊晾、足干等工序制成， 杀青使用复干机，筒壁温约220°C,时间约 6〜8分钟，前期如杀2.5分钟，接着人工抖杀，大量散发水分和青气。揉捻形成松峰茶紧结条索的关键工序。可采用40型揉捻机，轻压短时，小机冷揉。烘干是形成和固定松 峰茶品质的重要环节，分初干和复干两步。分特级、一至五级共六个级别。
