普洱
很多茶友买普洱时候说的最多的词是“年份”，比如说普洱茶生茶存放多少年最好喝？多少年的普洱熟茶最好喝，等等问题。这个年份不光是我们消费者经常说的，商家也是，仿佛有了年份的普洱就被镀上了一层金光，瞬间普通的茶叶立马高大上了，那么我们喝普洱到底该注意什么，年份是唯一因素吗？
普洱茶越陈越香，这是最大的特质。说到这里，我们还必须引入一个概念：存放价值。其意自明，并非所有陈茶、老茶都有存放价值。对于对普洱茶有长期接触的茶友来说，找到好茶并非难事，但是，普洱市场大部分客户，对普洱
普洱茶国家标准GB/T22111—2008，规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
该国标目前是普洱茶有关部门开展检测、审评等相关工作的官方理论依据。
上期陈升学堂，我们学习了普洱茶国标里概念性的基础知识，本期我们将进一步深入，学习普洱茶的工艺、品质特征和理化指标等内容。
1、鲜叶
（1）鲜叶质量
鲜叶采自符合普洱茶产地环境条件茶园的云南大叶种茶新梢，应保持芽叶完整、新鲜、匀净、
从古至今，普洱茶的发展，都伴随着普洱茶产地的兴衰。
普洱茶区大体可以分为古普洱茶区域、近代普洱茶区域、现代普洱茶区域。普洱茶的区域分布、茶树的分布、茶树的适制性等都对普洱的发展至关重要。
古普洱茶区域
历史时期的普洱茶，以“古六大茶山”最负盛名。“古六大茶山”分别指勐腊境内的曼撒、易武、蛮砖、倚邦、革登和景洪境内的攸乐。到清代，已发展成“周八百里，入山作茶者数十万人”的空前规模，成为普洱茶的原料中心。
普洱茶香自何方？
为何有的普洱茶千金难求？
又是什么成就了好茶为你的佳话？
寻茶，是每个茶人的必经之路……
一群新时代的追梦人——阿里巴巴货郎普洱，因茶结缘，于5月齐聚云南普洱茶集团，踏上了寻茶之旅。
货郎普洱是受到阿里巴巴授权IP（马云先生代言）的普洱茶品牌，在寻找合作伙伴的过程中，被云南普洱茶集团6大茶山，45000亩有机茶园，国营老厂延续多年的种茶、制茶历史所吸引，从而选择深度合作而走到了一起。
货郎普洱
茶山黑话“辨析普洱四大产区”系列节目
第一集硬核上线啦！
云南普洱茶四大产区到底是哪里？
听黑老师从历史发展的角度
深入辨析被误解了16年的普洱茶区
震惊！原来这才是普洱茶四大产区
2003年，全国各地引发普洱茶热潮，云南作为普洱茶原料产地，自北向南被分为了保山、临沧、普洱、西双版纳四大产区。
但吉普号团队依靠多年来“喝过的普洱茶能绕地球一圈”和“上过的茶山能绵延千里”的丰厚经验
普洱茶讲究陈放，是因为它“越陈越香”。而为了方便储存和运输，常见的普洱茶都是成饼、成提或者成件出现。
比较特别的是，棉纸包饼、笋壳扎筒、纸箱包装成件已经成为常态。同时可以肯定，这种包装方式已经成为茶界产品包装的一大特色。
在普洱茶产品包装中，虽说都大同小异，但若要论细节，却又是一门很大的学问。比如说棉纸、纸箱的材质、扎筒的方式，都会对产品的储存或运输产生一定的影响。
以芒嘎拉的产品包装为例，我们将向大家介绍怎样的包装才有利于茶品的储存与运输！
傣
普洱茶国家标准GB/T22111—2008，规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
该国标目前是普洱茶有关部门开展检测、审评等相关工作的官方理论依据。
上期陈升学堂，我们学习了普洱茶的工艺、品质特征和理化指标等内容，本期我们学习普洱茶（生茶）感官审评方法。
总则
普洱茶（生茶）感官审评：是指按照规定的审评程序，依专业审评人员正常视觉、嗅觉、味觉和触觉审查评定茶叶色、香、味、形等构成茶叶
时光，是最好的收纳盒
收纳了茶山，密林以及穿过密林
那丝丝缕缕的阳光
收纳了茶山，草木以及依附茶树
那各种各样的寄生植物
大自然的气息，都在无声无息中
悄然，悄然入茶芽的梦
时光，是最好的品鉴者
一山一味，藏不住
也掩饰不住
每一座茶山，都在经年里
酝酿成属于她自己独特的香与味
正山，从未辜负一份期待
一芽一叶，源头可溯
头春，一年中的纯粹与精华
三月，四季里的柔软与明媚
藏于十二茶山
从蛮砖
从发酵的角度了解
什么原料的普洱茶才可以越陈越香
越陈越香的前提是：原料+工艺+仓储，今天我们只谈原料，这是因为原料的品质和属性是先天性无法改变的，工艺再优秀，仓储再高明，品质上的缺陷始终是难以掩盖的。
即便人为拔高，后期陈化的时候还是会原形毕露，比如内质偏淡薄的茶叶，通过重度揉捻可以暂时提高茶汤的浓度，厚实度，但茶叶将会变得极其不耐泡，后期陈化的时候越变越薄，与越陈越香的初衷相背离。工艺仓储因人而异，原料往往从一而终，这就是今天只谈原料的原因。
越陈越香对于生茶来说是
怎么辨别普洱茶？茶叶品质有先天因素也有后天因素，今天云源号小编给大家整理了影响普洱茶品质的因素。
1 茶种
云南大叶种与小叶种在内含物质含量上、口感滋味上、耐泡度上存在明显差异，大叶种优于小叶种。在普洱茶原产区的古茶园中有多个古茶园中大叶种、小叶种并存。
2 土壤
土壤是影响普洱茶品质的因素之一，早在清代阮福《普洱茶记》记载：“又云茶产六山，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者好，消食、散寒、解毒。”即使是同种类的茶，其所生长
1、普洱生茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。
2、普洱熟茶
是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。
3、乔木型茶树
有明显的主干，分枝部位高，通常树高可长至3～5米以上。
4、灌木型茶树
没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常可长至1.5～3米。
5、半乔木型茶树
在树高和分枝上都介
悠味 普洱茶入门绿皮书
在这里
不讲山头，不论古树
只有纯正质朴的熟普风味
无需太多时间与阅历去精挑细选
它，所见即所得
甄选秘境好料
原料选用澜沧江流域优质大叶种晒青茶，产地平均海拔1800米，日照充足，水质优良，常年云雾缭绕，具有得天独厚的茶树生长条件，茶叶内含物质丰富，甜度高。
遵循古法工艺
传统手工杀青揉捻，大堆发酵确保熟茶渥堆充分适度，减轻渥堆带来的闷湿与堆味，最后经石磨压制，带来一款纯正熟普应有的陈醇柔和。
茶
“冰城”哈尔滨，是中国东北地区中心城市之一，这里有着“欧亚大陆桥的明珠”的美誉，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽。2019年5月31日~6月3日2019第十届中国（哈尔滨）春季茶产业博览会在此举行。
中国茶叶有限公司旗下中茶普洱、中茶海堤、中茶黑茶、中茶蝴蝶、中茶猴王众多品牌及产品亮相此次茗茶盛宴。中茶普洱作为中国茶叶旗下重要业务单元，携新品中茶牌圆茶“红印”、中茶牌圆茶－七十周年尊享纪念等众多经典产品亮相，为
从贴切生活实际的角度来讲，喝茶主要是为了解渴。而解渴的首要条件，就是使喉头得以滋润，解除干涩感和紧箍的干涸感。所以，许多茶客会将喉韵作为选茶的标准之一。
（2019年贺开春茶）
一些资深的茶客，他们喝茶时也总喜欢把一款茶喉韵的好坏挂在嘴边。但在一些入门级的茶友面前，“喉韵”这种东西，就显得比较高深莫测了，那究竟什么是喉韵呢？
什么是喉韵？
当我们喝一杯茶汤时，它经由口腔、喉头，直到抵达胃部，期间会产生不一样的感受。而我们所说的喉韵，就是茶汤经过喉
[导读]：作为易武茶区在规模和老茶存量都首屈一指的企业，岁月知味深耕易武十多年。经过多年的跟踪对比，我们找到了自家生产的、存放于东莞仓库的易武普洱茶转化的神秘密码。经过分析总结，将目前已有的1—12年的茶划分为5个转化期：鲜香期、波动期、回味期、稳定期、饱满期。
2016年，一篇关于易武茶转化路径的文章《我们用近千吨茶、耗时十数年终于揭开了易武茶陈化内幕》由岁月知味和茶语网联合全网发布，给茶界研究普洱茶尤其是易武茶的后陈化带来了极为重要的借鉴意义。
大家都知
普洱茶国家标准GB/T22111—2008，规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
该国标目前是普洱茶有关部门开展检测、审评等相关工作的官方理论依据。
上期陈升学堂，我们学习了普洱茶生茶的感官审评方法，本期我们学习普洱茶熟茶的感官审评方法。
一、总则
普洱茶（熟茶）感官审评分散茶和紧压茶两类。
1、感官审评
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易武，是普洱茶无法逾越的一个地方，无论是过去还是现在。百年前，易武是古六大茶山的集散地，是贡茶产地，是至今犹存的百年老茶的诞生地。百年之后，当普洱茶全面复兴以后，易武从一个凋敝的边陲小镇，再次变成普洱茶商的必争之地，甚至成为很多爱茶人的朝圣之地。
易武茶在普洱茶江湖的地位，依旧极受茶人追捧。每到春茶季，易武古镇上车水马龙、人来人往，仿佛重现“周八百里，入山作茶者十万人”（清《滇海虞衡志》）的盛况。随着易武茶的热卖，易武古镇人的生活水平得到了极大的提升。从2010年起，
端午临中夏，时清日复长
门插艾，挂香囊，吃粽子，划龙舟
（此图来源网络）
一缕粽香，合家心暖。
糯香在齿间跳跃，鲜肉融化味蕾。
豆沙甜蜜了心间，是美味，是传统。
若要选一种传统茶品与粽子搭配，一杯醇爽香甜的普洱茶最好不过。一来消脂解腻，二来老少皆宜，适合与好友、全家分享。端午节将至，润元昌特意为您准备以下6款好茶推荐，2生2熟2柑普，或送礼或自饮，随君选择。
端
“普洱茶小白”知识点一
下关沱茶是如何划分号级茶、印级茶、中期茶及当期茶界限的？
下关沱茶依照遵重历史、认清史实、内外兼顾和预留空间的原则，建议对普洱茶进行如下时代划分：
(1)远期普洱茶，史料稀少，信息模糊的普洱茶，清光绪年间（1875——1908年）以前的普洱茶。
(2)号期普洱茶，即主要由私人茶号、商号生产普洱茶的时期，是指从清光绪年间到上世纪50年代初公私合营前后期
不负益友们的期待，“普洱熟茶标杆产品”大益7572<1901>现已上市！
(相关阅读：“普洱生茶标杆产品”大益7542<1901>信息在这里>>>)
经典之所以被称为经典，未必不可超越，但一定深入人心。作为勐海茶厂生产批次最多的普洱熟茶，7572凝聚了几代制茶人的心血与智慧，是茶人心中无可撼动的“经典”。
在普洱茶的历史长河里，“大益7
2019年5月30日，双陈普洱创始人陈永堂先生同双陈普洱山西省太原市经营商张瑶女士正式签订《双陈普洱太原市经销商加盟合同》，双陈普洱在太原市再开新店，店面地址：太原市小店区体育路千禧·学府苑北门底商，欢迎各位茶友莅临品茗。
签约加盟仪式现场
张瑶女士有数年从业经历，凭着对茶的极致爱好，走遍版纳各茶区，一朝慧眼识双陈，5月30日终如心愿并签约双陈，开启自身茶路新历程。祝贺张瑶女士正式成为双陈大家庭的一员。祝贺太原的茶友们又多了一个体验“双陈味&r
一边是侠肝义胆、一边是儿女情长、一边是家国天下、一边是快意恩仇...几厢碰撞交融，便构成了只有中国人才能懂的武侠世界，也在每个人的心里编织出了一个五彩斑斓的江湖梦。那个梦里或有自己白衣胜雪、飘然出尘的影子，或有肝胆相照的情谊，亦或有忠君报国的赤胆之心…
说起江湖梦，就不得不提那个用一支笔造就一个江湖的金庸老先生，是他用“飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳”点燃了我们的仗剑天涯的江湖梦。那些半夜在被窝里用手电筒打着光的“刀光剑影”，
中国是茶树的原产地，而云南则是茶树的原产地中心。世人公认，云南是中华民族茶文化的摇篮。勤劳勇敢智慧的云南民族人民，在长期的种茶制茶实践中，创造了辉煌灿烂的茶文化。普洱茶是云南民族茶文化的集大成者。陈年普洱茶，成为品茗人的最爱，一股普洱茶热在港台兴起，继而波及整个东南亚，又被日韩茶人推波助浪而形成高潮，并作为一种全球时尚影响了欧美地区。
▲云南六大茶山股份有限公司勐海普洱茶厂茶园
据历史记载，远销各地的滇南茶叶均集散于普洱府，故以普洱茶为名。事实上，普洱茶的产地在澜沧江流域的各大茶山。唐人樊
四大产区不同的树种、风土、温湿度
影响了产区中茶品滋味的风格特征
甜香柔软？细腻油润？高刺激高内含物质？
10分钟类比4种水果
小黑带你轻松喝懂四大产区
上两期节目，小黑从历史发展角度深入定位了“云南普洱茶四大产区”，从干茶形态的角度辨析了四大产区的不同。
普洱产区，清爽甜香的梨子
清爽的口感，平衡的浓强度
普洱产区的茶树以中小叶种为主，在口感上呈现出清爽秀气的滋味，同时具有非常平衡的浓强度，苦涩感低。
清爽的甜香，低苦涩感，平衡的浓强
从形态上来看，常见的普洱茶主要分为散茶和饼茶两大类。那么，除去形态上的差异，普洱茶饼与散茶又存在着哪些本质的区别呢？
（芒嘎拉 2019春秘境）
普洱饼茶与散茶的定义
在具体讨论普洱茶饼与散茶的本质区别之前，我们首先从定义上对这两者进行了解。
普洱散茶，学术定义上称为晒青毛茶。多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶为采制原料。经过手工杀青、揉捻工序，再经日晒而成。这时候的普洱散茶依旧保持着茶叶零散的状态，条索分明。
（芒嘎拉2019春老曼峨）
普洱饼茶，从
