吴裕泰茶庄〔Wuyutai Tea ShopD 位于北京东城区东 四北大街。原名“吴裕泰茶栈”。清光绪十二年(1886)开 办。茶庄始终采取自采、自窖、自拼配的独特方法制茶,以 保持茶叶香气鲜灵持久,滋味纯厚回甘,汤色清澈明亮,耐 泡等特色。1997年,吴裕泰茶叶公司成立,下设二十余家 专卖店,以及茶馆和加工厂连锁经营。并在京城组建第一家 少儿茶艺表演队,第一家茶叶消费学校。在全国老字号茶叶 行业中第一家通过IS09002国际质量体系认证。
张一元茶庄CZhangyiyuan Tea Shop〕 北京老字号茶 庄。位于北京前门外大栅栏。清光绪三十四年(1908)安徽 歙县人张文卿开办。前身是1900年在花市大街开设的张玉 元茶叶店。“张"表示张家的买卖,“玉"是玉茗,茶叶的简 称,“元"含有一的意思,表示张家的第一茶庄。1908年在 观音寺开设第二家茶叶店时改为现名。张文卿的茶店重质 量,讲信誉,店堂内均设置品茶桌,顾客进店先品后买,服 务热情,因而购销两旺,茶庄业务发展很快。除已有的二处 茶店外,于1912年又开设了张一元文记茶庄。1925
元长厚茶叶公司CYuanchanghou Tea Company〕 位 于北京西四南大街。1987年成立。由创始于1912年的元长 厚茶庄和有60年以上历史的吴肇祥茶庄、富聚来茶庄、宏 兴茶庄、隆泰茶庄、益新茶庄等组建,是集生产加工、批发、 零售为一体的茶叶专营企业。该公司以老字号经营为特点, 坚持自采、自替、自销的经营方式,经销红茶、绿茶、花茶、 乌龙茶、紧压茶及保健茶六大类近三百个品种及宜兴紫砂 茶具。有茶艺表演团,把“以茶会友,天长地久”作为经营 理念,服务于社会。
来今雨轩CLaijinyuxuan Tea Housed 位于北京中山 公园东侧。建于1915年。茶楼大厅五楹,环厅出廊,厅后 置放太湖石山景,厅前也有石座太湖石一方。厅前铁罩棚 下,摆放茶桌、藤椅。茶客均以上层社会知识分子中的教授、 医生、新闻记者、画家等为主。这些文化人常把工作带到茶 座,在此写稿、评卷、译书等。据《鲁迅日记》记载,1924?
1925年他常到公园茶馆,一月之中达五次之多。1921年1 月4日现代文学史上的著名社团文学研究会曾在此召开成 立大会。早期马克思主义传播者,如邓中夏、高君宇、罗章 龙等,也曾在古柏树下的茶桌上讨论过马克思学说。来今雨 轩近年新建店堂,扩大了经营。
老舍茶馆CLaoshe Tea Housed 位于北京前门西大 街。1989年为纪念中国著名作家老舍先生而设。老舍先生 早年喜欢坐茶馆观察各种人物,并以此为题材,写成名著 《茶馆》。茶馆为民族形式建筑,保持清代茶馆的格调。馆内 陈设和家具布置仿照晚清风格,花格式疏窗,色调柔和的宫 灯以及四壁张挂的名家书画,衬托出茶馆特有的儒雅气质。 茶桌、椅子全为红木制作,有古装茶仪小姐和身穿长衫的茶 博士为顾客服务,常有首都戏剧界、曲艺界名演员登台献 艺,基本保持了老北京旧式茶馆的面貌和融茶、艺、游、乐 为一体的特色。
正兴德茶庄CZhengxingde Tea Shop〕 批发兼零售老 字号茶庄。位于天津北大关竹竿巷。建于清乾隆三年 (1738),创办人穆文英。初期名为正兴号茶庄,咸丰七年 (1857)改为现名。资金雄厚,在同行业中居于首位。除天 津有总店外,另在保定、北京、沧州、泊镇、福州设有分店。 天津正兴德总店陈设富丽典雅,所售茶叶的包装纸上均绘 有绿竹、行云、流水图案,加印“绿竹"商标。茶品屡获褒 奖。茶庄经营红、绿、花、乌龙茶等80多个品种,并设函 售部,给外省购茶者寄茶,以东北、西北销路最广。
广裕茶庄CGuangyu Tea Shop^ 位于天津劝业场附 近。前身是九恒茶庄。1920年该茶庄因经济拮据,由齐绍 卿等人接管,改组为广裕茶庄,茶叶经营比例仅占10%左 右。1949年后经营渐有起色。1988年成为经营名茶的商店, 品种有100余个,名优产品占半数以上。
永安茶庄CYong^an Tea ShopD 位于天津河北大街。 1924年开业。初为徽州人吴隆泰、方鹤年、方明清合资经 营。后经扩股,改由耿日初任经理,以“斤称大"和“玉兰 味浓"为经营特色,生意日益兴隆,后在南市、西南角增设 支店。自1945年起,茶庄派人南下产地自购茶叶,以此销 路大开,成为天津市茶商五大户之一,与“正兴德"、“泉祥 鸿记"、“成兴"、“广裕"茶庄齐名。1956年公私合营,仍 是天津主要茶庄。
成兴茶庄CChengxing Tea House〕 位于天津和平路。 1936年创建。1956年后成为天津茶庄中的大户。该店店训 为“成大事业唯信用,兴立基础在精神",并取联中首字 “成"、“兴"为店名。1940年成兴茶庄首创天津袋装茶叶, 委托诸多服务行业代销,因其携带方便而风行一时。商标为 “城星"。
红楼茶社〔Honglou Tea House〕 兼设茶室。位于天 津南市食品街。建于1985年。由杭州茶厂、天津市商业经 济开发公司联营开办,批发兼零售。经营红、绿、花、紧压、 乌龙茶五大类180多个品种,年均销量100多吨。红楼茶社 建筑风格按中国古典名著《红楼梦》中的大观园景物设计。 红砖碧瓦,飞檐重阁。社内设有茶室,室内有花梨木茶桌、 “十二金钗"雕花屏风,品茗伴有越剧音乐,有较浓的“红 楼文化"氛围。
老德成茶庄CLaodecheng Tea Housed 个体茶庄。位 于天津红桥区西北角小石道。茶庄产销直挂,且保留了 “敬 请品茶"的传统做法,不管顾客买与不买,买多买少,均可 免费品尝,购茶者众多。
上海湖心亭茶楼 CShanghai Huxinting Tea House〕 位于上海城隍庙内。建于明嘉靖年间。原系四川布政使潘允 端私家园林的一部分,时名“凫佚亭清乾隆四十九年 (1784)上海布商祝银辉、张辅臣等人出资改建凫佚亭,咸 丰五年(1855)刘慎康在此开设茶楼。20世纪70年代起茶 楼开展茶艺活动,演奏名曲,以茶会友,切磋茶艺。1989年 组建茶艺表演队,先后接待过英国女王、瑞典首相、加拿大 总督、柬埔寨国王、马耳他总统等国家元首和政府首脑。
汪怡记茶庄〔Wangyiji Tea Shop〕 位于上海黄浦区 金陵中路八仙桥。建于清光绪六年(1880)o经营各类茶叶 和宜兴紫砂茶具、江西景德镇茶具。20世纪90年代增设茶 艺馆,设椅108只,寓意“茶寿"108岁。建有茶艺表演队, 在历届黄浦旅游节中,均被作为茶文化交流活动场所。
宋园茶艺馆CSongyuan Tea Art House〕 位于上海闸 北区共和新路洛川东路。1991年开馆。由文化工作者周宝 山创办。建有茶艺表演队,设有船形茶艺厅及日本式茶道 室,自行配制“五珍茶”和“三清茶”。先后接待过英国、美 国、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、摩洛哥等国家的宾客, 表演中国茶礼、茶仪。是目前全国最大的茶馆之一。
天天任茶道馆〔Tiantianwang Tea CeremonyJ 国有 饮食店。位于上海愚园路。主营茶膳,兼营茶道、茶艺表演。 主要茶菜有贝酥茶盅、双色茶糕、乌龙(茶)顺风、观音 (茶)豆腐、碧螺(春茶)腰果、凤凰藏茗等十余个品种,风 格独特,不仅体现中华饮食文化传统名茶特色,而且在膳食 中添加茶叶,使其保健成分充分发挥,有益人体健康。茶道 馆设有茶艺、茶道表演队,茶宴与表演融为一体,增添高雅 的文化氛围。
绿扬村茶庄CLuyangcun Tea Shop〕 位于江苏扬州国 庆路。建于1890年。前身是森泰茶叶店,20世纪80年代 中期改为现名。茶庄一直保持前店后厂的经营方式,主销全 国各地名特优茶及扬州茶厂加工的各类花茶。茶庄用浙江 西湖龙井、安徽太平猴魁和扬州珠茶,按一定比例拼配成
吴山茶室〔Wushan Tea House〕 位于浙江杭州城隍 山。春秋时为吴国南界,故名吴山。吴山不高,但有诸多胜 迹。建于宋代。因山上有茶室多处,以山顶“茗香楼"之 “极目阁"最为著名。清代范祖述《杭俗遗风》:“吴山茶室, 正对钱江,各庙房头,后临湖水,仰观俯察,胜景无穷。下 雪初晴之候,或品茗于茶室之内,或饮酒于房头之中,不啻 置身于琉璃世界矣。"吴山品茗,一直为历代游人所称道。今 吴山茶室已多次改建,但仍保持原有古朴建筑特色,古色古 香,景色幽雅,每日锻炼后来此食早茶者络绎不绝。
近山居茶馆Cjinshanju Tea Housed 位于浙江海宁市 秧石镇东关厢。建于19世纪70年代初。为典型江南水乡小 镇茶馆。茶室采用木结构、排门板、紫红漆加桐油油漆楼屋。 店堂茶具均为白瓷茶壶、紫砂茶壶,红绿茶均有供应。镇上 茶客到此品茶、对弈、听书,传递各种信息,是民间百姓消 闲休息场所。1968年停办。
杭州梅坞茶叶商店〔Hangzhou Meiwu Tea Shop〕 位 于浙江杭州中山中路。建于1953年,是中华人民共和国成 立后杭州市区主要茶叶专营商店之一。经营20余个品种茶 叶及茶叶制品。
狮峰茶叶店CShifeng Tea Shop〕 位于浙江杭州清泰 立交桥西侧。建于1953年。当时店址设在延安路(系在翁 隆盛茶号基础上改建),交通便利,生意兴隆。1990年因城 市改造,拆迁移至现址。以经营高档西湖龙井和旗枪茶为 主,兼营杭白菊业务。是中华人民共和国成立后杭州市区著 名茶叶专业店之一。