彩农茶
古树茶，一般指古树普洱茶，是普洱茶的一个细分市场，它代表云南普洱茶的最高品质。
那么问题来了，多大树龄的茶树才算古树？云南普洱茶的古茶树比其他茶类优胜在哪里呢？
一般而言，100年树龄就算古树茶了。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情，跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关。茶树树龄根本无法明确区分，严格细分也不太具有实际意义。因为，不是树龄越大就代表品质最优，综合立体生态环境才是成就好茶的必要基础条件。
可能，你会有疑问，100年和99年的古茶树品质差异很大吗？其实古树
古茶树指树龄在100年以上的栽培型茶树。古树茶的生长环境是天然的，远离人烟，周边环境没有任何的污染，气候怡人；并且周边的森林环境都是原始的，无需任何的农药；古树茶生长的地方，地势海拔都较高，昼夜温差大，光合作用下，芽叶的营养累积丰富，有机物质含量高；良好的生长环境和生长方式，促使了古树茶内含果胶物质更加丰富，茶叶品质更加优越。
古树茶的生长环境山高林密，层峦叠嶂，茂密立体的自然森林环境，促使古树茶得到云雾常年的滋润；在良好的水肥条件下，并且在漫射光的照射下，新梢舒展，叶面幅度大，叶色深，
茶叶依时令节气，一年分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四季，春茶是一年中品质最好的茶叶；夏茶相对来说品质欠优，制作相对低端茶品，多制作成发酵茶（诸如熟普和红茶）；秋茶较春茶醇和，香扬，性价比高，受到茶友们喜爱；冬茶内质弱，不宜采制，给予茶树休养，为来年春茶积淀优良品质。
春茶是一年当中，大家公认最好的茶，小树茶一般于2月初即可少量开采，古树茶略稍晚小树茶15-30天左右时间可少量开采，一般为3月初至5月初；夏茶在春茶结束至立秋前，立秋后即进入秋茶时节，约十月底结束停采。茶树进入封采休养过冬期，为
市场上充斥着各种各样打着野生茶噱头的销售行为，很多茶友都带着猎奇心理、盲目追求所谓的野生茶，今天我们就来聊聊茶友们关心的野生茶那点事。
按茶树植物生长进化方式：茶树分为：野生茶树、过渡型茶树和栽培型茶树。
（图：镇沅千家寨2700年野生古茶王）
（图：凤庆香竹箐3200年野生型古茶王）
野生型
野生茶是没有经过人类栽培驯化利用的茶树。云南哀牢山、无量山、镇沅、勐库大雪山、永德大雪山等地，均发现诸多成林成片的野生古茶树，其树龄上千年，镇沅千家寨野生古树，经专家
天气冷了，好多人喜欢煮茶，一来可以喝到一杯口感醇绵的茶，还可以享受煮茶过程带来的美好享受。那么问题来了，茶叶不能久泡或者长时间闷泡，为什么可以煮呢，什么茶可以煮，还是都可以煮呢？
我们先来了解一下，茶叶不能泡太多次，不能久闷泡？
茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。这些养分物资能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。通常外形颗粒越大的茶叶，养分物资析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。
茶叶一般在5-6泡后
普洱茶在存储过程中，功能物质和呈味物质具体会发生些什么样的变化？
茶叶储存过程中的规律性变化，目前还处在研究之中，尚没有确切的研究结果。
简单来讲，茶的品质和功能成分是重叠的，影响存放品质的三大物质是多酚类、氨基酸类、生物碱类。普洱茶在存放过程中，多酚类物质随着时间不断氧化、衰减，总量在下降。氨基酸成分，一方面是游离氨基酸的减少，另一个方面是蛋白质从不可溶变成可溶。生物碱类比较稳定，变化规律不是特别明显。另外，糖类从多糖变成双糖，变成单糖。果胶从不溶变成可溶，大分子物质会变成小分子，增
一场秋雨一场寒，冷的瑟瑟发抖的时候，应该来杯热茶暖暖身。但是在下雨天，前一天明明很香的茶，在下雨的时候重新泡来，却明显感觉到香气减弱、涩味增加了，甚至一些茶品还显酸味了。怎么没有昨天喝着那么香了！？其实，这就是下雨天对茶造成的影响。
首先，空气潮湿，茶叶含水量高
下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。
其次，低气压影响味觉和嗅觉
很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味吧。这是由于气压降低，
倚邦，大多被称为小叶种。倚邦究竟是不是小叶种茶呢？
倚邦行政划分上现律属于象明乡，旧称为磨腊倚邦，傣语意为茶井，别写“迤板”,古六大茶山之一，不仅有辉皇的贡茶历史，更有民间流传至广的武侯遗种传说。
倚邦古茶山至今仍保存着的古茶园总面积为2950亩。古茶树普遍分枝密，类藤条化，茶树高3～7米，根基围30～100厘米。叶基楔形，叶长叶宽脉对叶身平或微隆，叶缘平。据普查，倚邦连片的古茶园，多为小乔木型，绝大多数的茶叶叶片色泽呈深绿或绿，树龄均在300～500年，共
糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。
迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。
而普洱茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品。
民间也有用普洱茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。
此外，普洱茶分为生茶和熟茶，降血糖以熟茶为好！
一、多喝普洱熟茶能防治糖尿病原理
糖尿病是因为免疫力功能紊乱、遗传因素等引发的胰岛素功能减退造成的蛋白质、糖等代谢
云南位处云贵高原，东南低西北高，自北向南呈阶梯状逐级下降，最低海拨70余米，最高海拨近4000米，相对高差大，属典型的亚热带和热带季风气候。一山分四季，十里不同天，形成特殊的立体盆地气候。高山峡谷相间，地势险峻、奇异、雄伟的山岳冰川地貌，土壤结构比较复杂，所以差异较大。
云南作为普洱茶原产地，凭借动物王国，自然王国得天独厚的优秀自然气候、环境，孕育出优质的云南茶叶。随着普洱茶市场的不断发展，普洱茶“一山一味，一山一品”已深入人心。早期老字号，更是以正山料为自己品牌字号
关于拼配和纯料的争执，十余年来，不休不止，争论不断，并没有相对的共识。
什么是拼配：拼配来源于计划经济年代的唛号配方茶，持扬长避短，显优隐次，高低平衡的理念。
什么是纯料：纯料源于早期古董茶就已强调的正山理念，不同区域风格所产茶品称为纯料，今被不良商贩过度商业炒作演绎，从而形成市场负面影响。
在整个中国茶叶体系里，6大茶类，10大名茶，千余品种里，纯料都是客观存在的，全国所有地方的顶级名茶，无不以纯料而品味超群。在现今没有相对共识的标准下，纯料被过度演绎炒作，而负面影响不绝于
拼配与纯料很多年前就讲过了，今天就再赘述赘述。
拼配是为了使几十吨、几百吨不同区域、不同等级、不同品质的原料，大批量生产同一批茶品，使其品质相同而采取的生产方法，没有多少技术含量可言，就仅仅是一种生产方法而已，并非那么多玄之又玄比造原子弹还高科技的。
在那个缺吃少穿的计划经济年代，忽质求量，供已为第一要务。茶叶以等级（通俗讲就是原料老嫩程度，芽头越多越值钱）定价，非如今的与品质定价，这其实是属于绿茶生产思维。在这样的价值导向下，其生产技术方法已经远远落后于如今的现实需要。
中、小叶种茶树来源于大叶种
茶叶按叶片面积大小，分为大、中、小叶种。从茶树的起源来说，中、小叶种茶树都来源于大叶种。古书记载，茶随土性而异，大叶种茶树引种到其他地域后，茶树自身为适应当地生长环境、气候等自适应演进及人为驯化而成中、小叶种。所以中、小叶种是由云南大叶种茶树发展演进而来。
茶树的起源在云南，云南茶树系乔木型大叶种茶树，从茶叶发展演化的宗谱关系而言，大叶种茶树是排在最顶端第一位的，中、小叶种是其分枝和沿展。
大叶种茶树与中小叶种茶树区别
1、乔木与灌木的区
普洱茶，现行的官方定义是：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
普洱茶按照不同类型划分如下：
第一种：按照茶树生长方式分类
野生茶：指没有经过人为训化的原始野生茶树，要慎重的是，野生茶不宜饮用。
台地茶：又名基地茶，茶园茶，人工栽培扦插新品种茶园，运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，树龄较短，品种较新，由
云南普洱茶，按品质优劣排序，春茶是一年中品质最优秀的，秋茶稍次于春茶，夏茶品质相对最次。
春茶经过整个冬天的休养生息积淀，其内含营养物质是一年中最丰富的，维生素、游离氨基酸、蛋白质、芳香物质、糖类等营养成分含量最高，茶叶的香气馥郁，口感甘淳鲜爽，滋味平衡协调，茶汤饱满度、气韵都是一年中最好的。
春茶，指茶树越冬后，至来年春天，茶树抽芽萌发的新梢芽叶采制而成的茶叶，春茶分头春、正春、春尾，可采三采。以节气划分为立春后到立夏前，由于云南产茶区各地气候差异明显，春茶正常可采时间会有所前后
老班章|2020头春第一高杆古茶王片区古树纯料圆茶
工艺：生茶
形状：圆饼
净含量：200克/片，5片/筒，6筒/件。
原料地域：老班章第一高杆古茶王片区
原料季节：2020年头春
鲜叶采制：2020年4月8日-9日
压制时间：2020年4月16日
匠心手作：彩农茶全手工、全程不落地核心工艺制作
收藏价格：7800元/片（该价为2020年价，价格每年随陈期上涨15-30%）
茶品简介：老班章古树茶外形粗犷豪迈，内质茶汤油亮，香气浓郁，口感
