抹茶
抹茶初制（碾茶）加工技术
近年来，随着丰富多彩、层出不穷的新式抹茶饮品、食品和日用品流行于市，受到广大80后、90后、00后消费者的喜爱和追捧，抹茶产业快速发展，抹茶关注度与日俱增。
抹茶加工包括抹茶初制（碾茶）加工与抹茶精制加工两道工艺
一盏地道的抹茶要有上好的抹茶粉，大口径的建盏，加上精心的柔打，方可茶香四溢，翠色欲滴，让人有止不住的品饮欲望。那么到底如何操作呢？小编今天就给你呈现制作抹茶的全过程。
制作抹茶之前，让我们简单普及一下抹茶的前世今生。抹茶（中国古时称作末茶）起源
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
抹茶不能减肥，至少是没有科学依据。 ①抹茶最早源于中国，其味道鲜爽，营养丰富，鲜爽味来自游离氨基酸，苦涩味来自茶多酚和咖啡因。 ②在一些研究中，饮用儿茶素的确起到一定的减重效果，但是，吃抹茶不等同于吃儿茶素。如果只是少量吃抹茶，摄取到的有效成分很少，能发挥的作用也就很有限了。 事实上，目前关于茶与肥胖关系的研究还比较少，在超重或肥胖的成年人中，绿茶提取物并没有显示出真正意义上的减肥效果。对于抹茶来说，就更加没有减肥
抹茶是将高档绿茶粉碎成粉状。将绿茶粉末倒入热水中而不是浸泡，以形成泡沫饮料。 准备，呈现和啜饮抹茶的静心行为是日本茶道的中坚力量。虽然抹茶的起源是典礼，但绿茶粉在世界各地广泛流行，如拿铁咖啡或荞麦面茶等饮料，以及从冰淇淋到沙拉酱等所有食材的烹饪原料。
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
抹茶与粉茶制作工艺上的区别！目前市面上正流行“抹茶”及“粉茶”，两者都呈粉末状，外观上极类似，但其加工之原料及加工方法截然不同，因此这二个名称不可混淆使用，市面上有业者误将“粉茶”称为“抹茶”。
抹茶及其制法
“抹茶”是由“碾茶”利用石磨
星巴克新款抹茶上市了，对于抹茶味道放饮品大家并不陌生。星巴克这款抹茶的特别之处在于里面有果冻，那么，星巴克抹茶伯爵茶冻星冰乐好喝吗？多少钱？ class="line星巴克伯爵茶冻星冰乐好喝吗抹茶遇见伯爵茶茶香Q弹双重奏抹茶星冰乐的全新口感升级+颜值升级茶香双重奏，邀你一起来享受清新抹茶加入Q弹伯爵茶冻茶香沁润，甘醇清凉最后一抹抹茶粉点缀在绵
绿茶粉和抹茶粉可以从这几点区分： 颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。 味道：抹茶不涩少苦，绿茶粉略苦涩。 香味：抹茶呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。 细度：抹茶细度达6000目以上(2微米)，涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100～300目左右，比抹茶粗很多。 打泡：抹茶常常打泡喝，跟绿茶粉相比，抹茶颗粒极细，泡沫丰富，颜色鲜亮。绿茶粉
抹茶是将高档绿茶粉碎成粉状。将绿茶粉末倒入热水中而不是浸泡，以形成泡沫饮料。 准备，呈现和啜饮抹茶的静心行为是日本茶道的中坚力量。虽然抹茶的起源是典礼，但绿茶粉在世界各地广泛流行，如拿铁咖啡或荞麦面茶等饮料，以及从冰淇淋到沙拉酱等所有食材的烹饪原料。
抹茶不能减肥，至少是没有科学依据。 ①抹茶最早源于中国，其味道鲜爽，营养丰富，鲜爽味来自游离氨基酸，苦涩味来自茶多酚和咖啡因。 ②在一些研究中，饮用儿茶素的确起到一定的减重效果，但是，吃抹茶不等同于吃儿茶素。如果只是少量吃抹茶，摄取到的有效成分很少，能发挥的作用也就很有限了。 事实上，目前关于茶与肥胖关系的研究还比较少，在超重或肥胖的成年人中，绿茶提取物并没有显示出真正意义上的减肥效果。对于抹茶来说，就更加没有减肥
绿茶粉不是抹茶粉，抹茶粉不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。 抹茶粉是用优质新鲜绿茶，经过蒸汽蒸青，石磨碾磨，超微粉碎，低温干燥而成。 且抹茶粉对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶。同时要求原料中咖啡因的含量较低。绿茶粉原料基本上都是普通的炒青，然后单纯的把绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成绿茶粉。
抹茶的常作为形容良人之间的关系，如茶汤般细腻亲密，也有甜蜜爱情的寓意，抹茶是将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。 自明代以来，不再流行抹茶，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。 朋友发微信来说，好难过，被喜欢的人拉黑了。 我想安慰她，但是我不知道怎么说才好。 早就到了该结婚的年龄，还单着的时候，身边的人都比较着急。搞得自己也跟着着急起来。 遇到一个少女时期喜欢的类型，恨不
抹茶的作用与功效与作用：抹茶含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用抹茶可提神醒脑，缓解疲乏，抹茶含有生理活性成分，具有生津止渴，缓解口腔异味的作用；另外抹茶的氨基酸，矿物质等含量高，有助于抗氧化，促进身体新陈代谢。 抹茶的作用与功效与作用： 1.补充维生素 抹茶含有丰富的维生素C，泡抹茶时水温不宜过高，否则茶中的维生素C会遭到破坏，所以饮抹茶是补充天然维生素C的最佳办法。 2.消炎杀菌 抹茶粉还有很好的消炎杀菌的作用，对皮肤极好。减少污
茶！开始于汉，盛行于唐，而流传至今。由此可见，中国的茶文化已有2000多年的历史。人们对茶的热衷可见一斑。但现在都市人如此快节奏的生活方式，古朴耗时的沏茶饮茶方式已经不能满足人们的需求了，那么，有没有一种茶既可快速、简洁、多样的冲调方式，同时长期
亚健康！这个词所有的人都不陌生，随着生活节奏的加快，社会竞争、工作压力的不断变大。这些奋斗在时代前沿的“白骨精”们已经成为了亚健康的代名词。我们都知道有机食物是健康绿色的先行者，绿茶是防幅射清肠道的守护人。也许每天一包小小的桑抹茶就可以帮你摆脱亚
抹茶比茶汤有更高的植物纤维素和矿物质！茶叶富含茶多酚和、矿物质和维生素。抹茶与茶叶相比，含有更高的食物纤维和矿物质。茶叶里的矿物质达到几十种，其中部分不溶于水，通过食用抹茶可以更好的吸收；同时，抹茶的粉末能吸附和帮助排除人体内的垃圾毒素，是一味很
是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。
很多人喜欢抹茶，喜欢它如春天的绿色，喜欢它与乳酪、冰点、甜品混合在一起的丰富。
抹茶态度之1:过去值得骄傲
如抹茶一样，每个人都有自己的历史、自己的过去。今
材料：
糯米粉80克、牛奶70毫升、抹茶1茶匙、香蕉1隻、牛油10克、紫菜1張、糖漿15毫升、酒5毫升
做法：
將抹茶磨成抹茶粉。
先做原味丸子：糯米粉加牛奶搓成粉糰，再搓成5粒丸子。
再做抹茶味丸子：糯米粉、牛奶加抹茶
很多美眉都喜欢抹茶味的食物，抹茶味的蛋糕，抹茶味的冰激凌，除了这些吃法，还可以有其他抹茶做法哦，现在就一一分享给大家
最简便的要领：
1、逐日早餐将抹茶粉1-2克，拌入鲜牛奶或脱脂奶中饮用。
2、日间再饮用二杯抹茶水，以抹茶粉1-2克
抹茶在我国至少有1700多年的历史，所不同的是“古代末茶”和“现代抹茶”在不同的历史时期被赋予了不同的名称和内涵。早在南宋淳熙年间，古代末茶时尚传入日本，由此而产生了“日本茶道”。我国自明代中后期不再流行末茶了，而改用叶茶，冲泡喝汤，弃置茶渣。古
玄米茶芳香浓郁，既有绿茶的色泽美丽，又有玄米和绿茶的双重营养，很受日本人的喜爱。玄米就是糙米，富含纤维、利于肠胃，很受现代人欢迎。
在日本，玄米除了被做成茶喝之外，还被当作有效的减肥饮品，更受年轻女性的喜爱。
绿茶因为含丰富的单宁，具有抗
抹茶其实起源于中国抹茶起源于隋朝，在唐宋时期达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶道（点茶）。 九世纪末抹茶随日本遣唐使进入日本，点茶被岛国人民所接受并推崇，发扬光大成为今天的日本茶道。 然在明朝以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，传统茶磨也随之绝迹。 宋代点茶而在日本，高级“抹茶”的制作与加工方式与我国宋代时期基本相似。日本抹茶的点茶法则传承了中国宋代的龙凤团茶的点茶法。 抹茶的“抹”和“末”相通，是
绿茶可以做抹茶粉，抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，兴盛于宋，是将春天的绿茶嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末，即抹茶粉。 首先，准备30℃温水和80℃开水；抹茶粉；茶勺；茶筅；抹茶大口径建盏。经过烫洗容器后，我们就可以开始了。 茶勺取2-3克茶粉放入碗中，我这里用的是日本静冈本山抹茶粉。 倒入少许凉开水，大约盖过碗底就可以了，茶筅划圈使茶粉均匀化开，没有结块，小块可以用茶筅按开，搅的时候可以
