茶叶

如果想常年有新鲜的茶喝，就要存储在适当的环境，一旦变质就前功尽弃了，而茶叶变质的主要原因有这四点，要好好注意。 1、温度茶叶在温度越高的环境条件下品质变化越快。 实验证明，在平均每升高10℃的条件下储存的茶叶，其色泽褐变速度将增加3~5倍，如果将茶叶储存在0℃的环境下，基本上能抑制茶叶的陈化和品质的损失。 所以，茶叶切勿放在高温下储存。 2、水分茶叶的水分含量在3%左右时，可以较有效地把脂质与空气中的氧分子隔离开来

“茶”字的由来 “茶”字的读音，说来还有这样一个小故事。据说神农生来就有一个像水晶一样透明的肚子，任何东西吃进肚子中都能看得一清二楚。 神农在咀嚼信手采来的树叶时，看到叶子的汁液在他的肚子中像巡逻兵一样上下游走，查来查去，将肠胃清洗得干干净净，因此神农形象地将其称之为“查”，后来慢慢演变为“茶”字。 “茶”字的历史演变 甲骨文→大篆→小篆→印篆→隶书→楷书

蒙顶甘露.jpg雅安是中国南路边茶茶马古道的起始地，蒙顶 山茶通过茶马古道输入藏区， 是历代中央政府与藏、 羌等少数民族进行茶马贸易的专用商品， 成为汉族人民同藏、羌等各族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽带。 雅安边茶从唐代开始传入西藏，距今已有1300多年的历史，一直是藏族人民喜爱的饮用品。 雅安与

外地吃货到青海玩耍，第一件事就是吃手抓羊肉、羊肠面等等，吃完后还可以喝青海的“熬茶”，更好消化。 说到这里，那么茶友要问了，青海茶叶有哪几种，下面我们来说说： 1、枣儿茶一种敬客礼茶，在青海春节或婚嫁喜事，将煮好的红枣两枚放入熬茶中，同时茶碗中放茶匙备捞枣之用。 2、茯茶（熬茶）远方的朋友如果您到青海来，在你吃第一顿饭的时候就接触了青海的一种特别的茶。此后在青海的行程里，天天都品尝到这种茶。 3、酥油奶茶

中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术，是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。 中国茶叶向世界各国的传播与扩散经历了一个由原产地到沿长江流域传布到南方各省，再到韩国、日本、俄罗斯等周边地区，然后逐步走向世界的漫长过程。 我国茶叶从西南地区的原产地向外扩散，首先是推向与原产地相邻的周边省区，然后逐步扩大。 主要是沿着除黄河以外的我国中部、南部几个大水系，有水路也有陆路。总的来说，大体循着一个由西向东、由南向北的方向。 中国茶叶传往世界各国

食品都有保质期，茶叶也不例外茶，只是不同的茶叶保质期不同。下面，我们就来看看不同茶叶保质期一般多久！ 1、黑茶普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。 不同的茶保质期不一样。 像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶

金骏眉是一款极为珍稀的红茶品种，它不仅口味醇厚，而且功效突出，颇受人们的喜爱。再好的茶叶，如果没有正确的保存好，也很容易坏掉。 那么，你们知道金骏眉茶叶怎样保存？ 一、锡罐储藏法 选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋，然后将干燥的金骏眉放人罐内的食品袋中，扎

绿茶的“矫情”是大家有目共睹的，它在常温未密封状态下很容易氧化，表现为发黄，茶友们都知道绿茶是不发酵茶，它是有一定保质期的，但对于绿茶的低温密封储存，茶友们经常在冷藏还是冷冻之间徘徊不定，真是犯了愁。 1、6个月以内，选择冷藏保鲜 冷藏室温度一般在0~5℃，空气中会留有一定的水蒸气存在。茶叶氧化作用具有一定的温度、湿度条件，茶叶还是会发生缓慢的化学变化，不过相比常温保存要好很多。 小的罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋，就可直接放入冰箱

茶叶苦为什么那么多人喝，这和生活一个道理，生活有坎坷，有一路顺风，而恰巧有这倒坎坷才有了人生的意义和价值。 茶叶有苦方可后回甘，其中滋味恐怕也只有喝茶的人才会懂。 茶叶中的氨基酸能够让茶的苦涩味降低，还有其它多种味道的物质和苦味相互融合，会让茶有鲜爽甘甜的口感。 品茶小贴士在茶叶科学研究中，评判一个茶的质量，常用的一个指标叫“酚氨比”，也就是茶多酚和氨基酸的比例。 数值在某个范围内是正常，如果超过则说明苦涩过多，如果低于则可能滋味淡薄。

1. 茶（绿茶）+羊肉容易引发便秘。 2. 茶+白糖影响消化抵消茶的保健功能。 3. 茶+酒 茶碱让乙醛进入肾脏，易对肾脏功能造成损害。 4. 茶+药 抵消或减弱人体对药物的吸收作用。

不同的茶叶有不同的保质期。下面，我们就来看看不同茶叶的保质期一般是多久！ 1、暂且将普洱茶与黑茶在一起讲普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。 不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。 湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。 2、红茶一般

喝茶前，洗茶是可以去尘，还有醒茶、润茶的作用，那么是不是所有的茶叶都要洗呢？ 六大茶类中有的茶叶是不用洗茶的，例如品质好的绿茶是比较细嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，乌龙茶只要清洗一次就行。 1、绿茶 绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，一些品质较好的绿茶，较细嫩的茶，干净不耐泡，所以不用洗茶。 如果非要洗茶用温水75度左右洗就好，然后快速出水倒掉。另外好多茶友说洗茶是为了洗农残。 根据福建省农科院茶科所副所长吴

红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。

茶叶是我们生活中一种重要的饮品，而我们接触到的是，茶叶的功效与解渴。 实际上茶叶除了可以喝，还有很好的去除异味、清新口气等作用。 1.清除烤炉中的异味将一小撮茶叶放在烤盘中，放入炉中加热一分钟即可。 2.清除冰箱异味将喝剩下的茶叶用纱布包好后放于冰箱内。每隔半个月后，将茶叶包放于太阳底下暴晒，若是冬天则放在暖气片上烘干。 然后再放入冰箱反复使用。 3.清洗有异味的器具将剩茶或陈茶放入水

喝茶是一种快乐，泡茶是一门学问。人有温度，茶叶亦有温度。每种茶叶的特点各不相同，制作工艺也大相径庭，所以冲泡的温度也就不一样，那么冲泡茶叶的温度多少最好呢？ 1.细嫩的茶最怕烫有说法好茶不怕开水烫，这是正确的，但只针对检验茶的品质。 对我们我们日常用茶泡茶而言，并不是所有茶都中意沸腾（100℃）之水，像细嫩一点的绿茶，特别是名品，比如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、都匀毛尖等，这类高级绿茶最细嫩新鲜，非常怕沸水。把沸水晾至80

茶友们都知道，香气是一种闻得见摸不着的东西，茶香亦是如此。当我们在和别人谈论茶香的时候，自然少不了一番描述，那么茶叶的香气用什么词合适呢？ 1.毫香 毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶，在冲泡时散发出来的香气。 一般有毫香的茶，原料等级都比较高，而且茶叶一定要有大量的毫毛，毫香明显的多见于新茶。 例如白毫银针就会有明显的毫香。 2.火香 火香一般是茶叶在干燥时温度比较高，或者在精制时适度焙火带来的。

平时喝过的茶叶，剩下的叶底，还在倒掉吗？小昵告诉你这些茶叶还有一些妙用，那么喝过的茶叶晒干有什么用处呢？ 安神茶枕把喝剩的茶叶，滤水晾晒至干，用透气的棉布缝制成茶枕头。由于茶叶特有的清香和驱除异味的功能，对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好功效。 热敷明目喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对手机、电脑显示器的朋友，因为白茶、绿茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。

中国茶叶分为六大类，白茶、红茶、绿茶、黑茶、黄茶、乌龙茶，每一种茶叶其内质与制作技艺不同，因此冲泡时间各有差异，那么茶叶的冲泡时间该如何把握呢？ 1.绿茶绿茶属于不发酵茶，大多比较细嫩 ，常见有碧螺春、西湖龙井等。这类茶，由于细嫩，以80°～85°水冲泡即可，冲泡时间为2到3分钟。 2.乌龙茶乌龙茶属于半发酵茶，譬如铁观音（当属乌龙茶中极品）、大红袍等。这类茶条形紧密，一般冲泡至三泡以后，茶叶才会舒展开来，弥漫出香气，直至第四泡 ，真正的高

凡是食品都有保质期，茶叶也不例外，而茶叶根据制作工艺以及原料不同，其存储的时间也不一致，那么不同茶叶的保质期一般是多久呢？ 1、黑茶普洱茶黑茶、普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。 不同的茶保质期不一样。像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。 如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放

茶叶由于在制作工艺、茶树品种、保存环境等差异，茶叶的气味也有不同，但大部分茶叶的气味都是令人愉悦的，而有的茶友说茶叶泡出来有股怪味，出现这种情况是什么原因呢？ 1、为何出现烧焦的味道 有不少的人都会发现茶叶中会散发一种烧焦的味道，其实这本来就是一种比较常见的现象。 之所以会出现这种现象，原因也非常的简单，是因为在日常烘焙的过程中没有控制火候，这就和自己家中烙饼是一样的，如果杀青或者烘焙温度过高，也肯定会出现明显的烧焦味道。 注意：这种味道要区

铁观音茶叶产自于福建安溪地区，随着福建商帮全国在全国各地的飞速发展，也给安溪铁观音茶带来了飞速的发展势头，在全国各地纷纷跟风盛行喝功夫茶的风潮了，市场上的铁观音茶叶各种茶叶涌现，各种价位的茶叶层出不穷，让消费者在选购过程中困扰不已，由于铁观音的类型繁多，下面小编就带大家详细了解下实用的铁观音茶叶鉴别方法，让消费者在选购

铁观音是一款乌龙茶，具有独特的口感，冲泡过后香气浓郁，带有天然的兰花香，铁观音最大的特点就是香味，让人无法忘怀，但是这么好的茶你知道配什么茶具才好吗，下面小编带大家了解下喝铁观音用什么茶具好?一起来看看吧~ 喝铁观音用什么茶具好 1、盖碗由于盖碗是白瓷制造，不吸味，导热也快。

雨花茶的特别香，特别惹人喜爱，它具有缓解疲劳的功效，主要茶叶的味道特别的吸引人，那么我们在购买的要怎么去分辨好坏呢?竹叶青茶如何选购呢，一起来看看吧~~~ 竹叶青茶如何选购? 茶叶的辨别首先，从外形和触感上进行判断：茶叶的外形包括色泽在内。 为决定茶叶品质的重要因素。审评外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。 嫩度上，茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质

喝茶在我国是最为常见的一件事情了，对于很多刚接触茶的朋友来说，喝茶对于茶具都是很随意的，其实喝茶对于茶具的搭配是非常有讲究的一件事，自古都有好茶配好器的说法，那么什么样的茶具配什么样的茶叶呢，下面小编就详细为大家整理出茶与茶具搭配知识大全，让大家在以后的喝茶中选择茶具的时候能有所参考。 不同种类的茶就应该搭配不同种类的茶具，能否泡出一壶好茶，最为重要的就是看是否有选对其对于的好茶具，选对了茶具才能体现出茶的特色香色。 绿茶——白瓷或青瓷茶具 绿茶类茶叶，最

大家都知道茶叶是一种干品，最容易吸湿受潮，它对空气中的水分和异味的吸附力很强，而且香气极易挥发。 由于陶瓷茶叶罐具有很好的密封性，不仅实用，而且还有很好的观赏性。一直深受爱茶人士的青睐。 那么对于需要购买茶叶储存罐的朋友来说购买什么牌子的陶瓷茶叶罐比较好呢?下面小编就为大家整理出市面上几款比较出名的陶瓷茶叶罐品牌供大家参考。 中莹陶瓷茶叶罐该公司拥有良好的生产环境和高素质的专业人才。公司现有独立厂房16000多平方米，员工736名，其中专业设