采茶
人力式采茶机 CManual tea plucking machined 以人 力驱动的采茶机。20世纪70年代中国研制。主要由动力发 生装置和采摘器组成。特点是以人力驱动动力发生装置，以 其产生的动力带动采摘器的切割刀片运转进行采摘。采摘 器的形式多为螺旋滚切式。人力驱动的方式有手摇、手拉和 脚踏等，以手驱动者，又称“手动式采茶机”。结构简单，制 造、使用成本低，但操作费力、生产率低、采摘幅宽较小， 生产中已很少应用。
水平勾刀式采茶机〔Horizontal rotating cut tea plucking machine〕 切割式采茶机的一种。20世纪60年 代日本研制。采摘器是由在水平面作旋转运动的弯形动刀 与固定底刀组成。作业时，采茶机的动力带动水平勾刀旋 转，茶芽在勾刀与底刀的相互作用下被剪断，并被勾刀扫入 后部的集叶袋中。采摘叶的芽叶完整率为50%左右。比往 复切割式低，且勾刀割幅较小，即使采用双刀切割，割幅也 只有250毫米左右。故只有少数单人采茶机属此类型。
螺旋滚切式采茶机〔Spind?kidfe cut tea plucking machine〕 切割式采茶机的一种。20世纪60年代日本研 制。采摘器由作旋转运动的螺旋滚刀与固定于底面的底刀 组成。作业时，采茶机动力带动螺旋滚刀旋转，茶芽在滚刀 和底刀的相互作用下被剪断，并被滚刀扫入后部的集叶袋 中。结构简单，运转平稳，噪声低，效率高，维护保养方便。 但滚刀刀口的运动是旋转运动与直线向前运动的合成，重 复切割茶芽，使芽叶完整率下降到30%?40%。故只有少 数采茶机属此类型。
往复切割式采茶机〔Reciprocating cut tea plucking machine〕 切割式采茶机的一种。1930年由苏联首先研 制，以后日本和中国的采茶机也多采用这种形式。采摘器由 上、下两片多齿刀片组成，有单动和双动两种形式，单动者 上刀片作往复运动，下刀片固定；双动者上、下两刀片彼此 作反向往复运动。刀片有弧形和平形两种。作业时，当茶芽 进入上、下刀片相邻两刀齿之间时，就被剪下，并由集叶装 置进行收集。对茶芽的采摘无选择性，但因不会对茶芽产生 重切现象，切割面平整，故在茶树蓬面整齐和发芽
切割式采茶机〔Cutting type tea plucking machine〕 用刀具切割茶芽方式进行采摘的采茶机。其采摘器由一对 刀具组成。按其刀片形式和运动方式可分为往复切割式、螺 旋滚切式和水平勾刀式三种。由于对茶芽切割干脆利落，生 产率高，尤其是其中的往复式切割采茶机芽叶完整率可达 70%，故应用广泛，但它无法对茶芽进行选择性采摘。
采茶机CTea plucking machined 茶叶采摘机械。用 于茶叶鲜叶原料的采摘。由动力装置、传动机构、采摘器、 集叶装置等主要机构组成。从采摘原理分，有切割式、选择 式，以切割式简单有效；按配用动力分，有人力、机动、电 动等；按操作方式分，有单人式、双人式、半自走式、自走 式、乘坐式和轨道行走式等。同时，还有试用中的网采技术 系统等。中国的研制始于20世纪50年代中期，60年代初 南京农业机械化研究所和中国农业科学院茶叶研究所联合 研制的手动南茶-702型采茶机和中国农业科学院茶叶研 究所研制
采茶铁CTea plucking shears〕 亦称"采茶剪气茶叶 采摘工具。用于茶叶鲜叶原料的采摘。1910年日本开始研 究和应用，中国亦应用多年。它由剪刀和集叶机构组成。剪 刀形状似一般园林大剪刀，由带手柄的上、下刀片饺接组 成，刀片一般用65Mn优质钢板锻造或冲压，厚度较园林大 剪刀薄，故轻便、耐磨、锋利。集叶机构包括尼龙集叶袋、 垫板和集叶架，集叶架和垫板固定在下刀片下面，集叶袋挂 在集叶架上。采茶侠由1人手持作业，只要茶树蓬面平整， 使用熟练，采摘工效为手工采摘的2?3倍，采摘叶的芽叶 完整率
采茶作饼CTea cake processing^）中国古代制茶法。陆 羽《茶经-七之事》荆巴间采茶作饼，叶老者饼以米膏出 之。”粗老原料由于缺少水分、果胶，故在捣饼时须加入米 按浆，以增强其粘结能力，经烘焙后香味仍好。采茶作饼之 法，在中国西南的云南、四川等省沿袭至今，但生产工艺和 机具已改进。
选择式采茶机 CSelective tea plucking machine〕 能 只采符合标准的茶叶而不采老梗老叶的采茶机。有折断式、 压折式、夹采式三种。后两类尚未制成生产用机。苏联设计 的折断式采茶机于20世纪60年代投入使用，但因生产率 低、易损伤小芽，故其他国家均未采用。
折断式采茶机〔Bend?bi*eaking tea plucking machineD 选择式采茶机的一种。苏联于1953年研制出qy-i. 5 （C）折断式采茶机。1965年研制出HCH-1. 6型自走折断式 采茶机，并在苏联各主要茶区使用。由自走底盘、采摘器、 哗、清选器、集叶箱、传动系统和控制采摘器高低的液力 控制器等部分组成。作业时，跨行行走，弧形采摘器不断将 茶芽采下，由风机的风力通过风管送入集叶箱。采茶时橡皮 采指作往复运动，当有新梢进入固定采指上时，就受到活动 采指的打击。当打到新梢顶部时，
乘坐式采茶机〔Ride-type tea plucking machine〕 以 自走底盘作为行走装置的采茶机。苏联于20世纪60年代 研制乘坐自走式采茶机，采摘器采用有选择功能的折断式。 70年代日本研制和生产的乘坐式采茶机，有轮式和履带式 两种，80年代初中国曾少量引进履带式试用。该机除可配 套安装采茶机外，还可配套安装修剪机、喷药机、施肥机和 中耕机。采茶机等作业机采用液压传动，并以液压控制作业 高度。作业时，两条履带分别行走在相邻两茶行中，采摘器 跨行作业，每次采摘一行。采摘器主要为往复切割式，也
自走式采茶机 CSelf-propelled tea plucking machine LI 茶叶采摘机具。20世纪60年代日本研制。80年代中国曾 少量引进试用。1台双人式采茶机的采摘器一端弹性地悬 挂在行走车上，另一端弹性地悬挂在由辅助轮支撑并与行 走车相连接的机架上。作业时跨行行走，行走车行走和采摘 器运转的动力统一由装在行走车上的动力机提供，2人操 作。操作较省力，作业效率、采摘质量与双人式采茶机接近， 但要求茶园地面平整，地头要有一定的回转空地。
半自走式采茶机 CSemi-selfpropelled tea plucking machine： 茶叶采摘机具。20世纪60年代日本研制，中国80 年代初曾少量引进试用。双人式采茶机靠动力机的一端悬 挂在行走车上，行走车的动力亦由采茶机动力输出轴供给， 能自动行走。作业时，由2人操作，1人操作行走车，1 A 手抬采茶机另一端的把手，和普通双人采茶机一样跨行作 业。该机一端重量由行走车承担，操作相对省力。作业速度 和采摘质量与双人式采茶机接近，但一端仍需人抬，且行走 车对茶园地面平整度要求较高，仅适用于坡
双人式采茶机 C Double-operated tea plucking machined 亦称“双人抬式采茶机”或“担架式采茶机气 由两个人操作的采茶机。1966年日本研制。中国茶区应用 的机型是80年代初由中国农业科学院茶叶研究所和安徽 省农业机械研究所分别研制的双人式往复切割式采茶机。 由2人手抬跨行作业。每小时可采摘茶园0.13公顷（2 亩）或采摘鲜叶200千克。生产率高，操作省力方便，采后 蓬面整齐，采摘质量好，是中国茶区重点推广的采茶机。
单人式采茶机 CSingle-operated tea plucking machine〕 亦称“手提式采茶机由一个人操作的采茶机。中国和 日本20世纪60年代以后均作过大量研制，在日本各茶区 获得广泛应用o有人力、机动、电动的往复切割、螺旋滚切、 水平勾刀式多种形式。80年代中期以来，生产中应用的主 要机型是往复切割式采茶机。每小时可采摘茶园0. 03公顷 （0.5亩）或鲜叶50千克。机动灵活，便于小块茶园和山区 梯坎茶园使用，是中国茶区重点推广的小型采茶机。
夹采式采茶机 CClip type tea plucking machine〕 选 择式采茶机的一种。20世纪60年代中国和日本均进行过 采摘机理的探讨和样机的试制，但由于生产率低而未形成 生产用机型。采摘器是由同一动力驱动的两组四连杆机构 组成，两组机构均有凸轮滑道装置控制其运动规律，相对作 业的两只采摘杆分别固定在两组四连杆机构上，采摘杆顶 端装有弹性采指，当两只采指闭拢在茶蓬上把茶芽夹住时? 由于采指的夹持拉折力是给定的，故可把符合标准的茶芽 不受损伤地拉折采断，随后采指放松，茶芽掉下，由集叶机 构
压折式采茶机 CPress-fold tea plucking machine〕 选 择式采茶机的一种。20世纪60年代以后中国和日本等都 进行过采摘机理的探讨和样机的试制，但未形成生产用机 型。一般用作加工高档茶叶的新芽，树上的芽叶若折成90。 以上时，基本上能从一芽三叶处折断，已木质化的茎梗部 分，尽管折成90。以上仍然不会断，部分新芽在折曲90。以 上也不一定折断。据此原理设计的此机的采摘器由固定采 指和运动采指组成。固定采指的断面呈U形，横向一边开 口两端向外，运动采指是由包着弹性材料的压片构成，
