黑茶
近来的天气就像歌里唱的：“蓝天白云、晴空万里，突然暴风雨......”潮湿的空气容易令茶叶腐败变质，黑茶虽耐放，却也不会例外。那么如何辨认黑茶是否有霉味呢？以下是几招简单易行的辨认方法！
辨认黑茶是否发霉的四个方法
1、看看表面是否异常
安化黑茶，不懂黑茶的人都会摇摇头。在很多人的眼里，黑茶粗糙的外表，沉重的仓味，让他们对我看法颇多。黑茶既没有绿茶的鲜嫩，也没有普洱那么高的香气，更没有红茶饱满的薯香味。可还有很多人喜欢喝黑茶？是因为黑茶独特的价值，黑茶的特色与其他茶叶大不相同。本
在分类学，普洱属于黑茶类，这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型，且都是越陈口感越好、药理功能越强，据此而作出的分类。事实上，按照六大茶类的分类原则，在工艺特点和品质特点上，这两茶茶却有很大的差别。
普洱茶
传统的普洱茶属于晒青
昨天有茶友问说：黑茶和熟普有什么区别？通常我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化的黑茶，它与普洱茶二者之间还是有很大区别的。
熟普与黑茶的区别
一、首先是加工工艺的区别
黑茶属于后发酵茶，它的基本工艺流程是：鲜叶摊放——杀青——初揉
今天，有位朋友来小懂家做客，中途喝茶的时候他问了一个比较有意思的问题：“六堡茶和熟普同属黑茶，经常分不清楚，那么它们之间有什么区别呢？”相信有这个疑问的不止他一个，今天我们就来细说下熟普和六堡茶的区别（六堡茶可大致分为厂茶和农家茶，本文所讨论的六堡茶
兴盛于唐宋的渠江薄片，但其制作工艺几乎消失殆尽。湖南名望黑茶经过多年考古和挖掘，使得这一濒临消失的古老工艺得以传承，并开发出了“渠江薄片”，被誉为黑茶之祖。
今日，湖南名望黑茶创始人袁浩表示，经过多年开发的名望黑茶“渠江薄片”虽获得国家知识产
黑茶成品分为砖块形和篓包形的有黑砖、花砖、特制茯砖和普通茯砖四种产品；篓包形的有天尖、贡尖和生尖三种产品。
审评砖形茶应注重外形平整，厚薄一致，四角边缘分明，包装文字，计量达标；具褐润的汤色，纯正的香气，醇厚不涩的滋味，深褐色的叶底
安化黑茶被誉为“能喝的老古董”，特别是老黑茶，已经不在是单纯的茶饮，更蕴含深厚的文化意境。品安化黑茶，能感悟茶真味、本茶味、自然味。
中央电视台以美食为主的纪录片《舌尖上的中国》引发了广大群众的共鸣，也在全国刮起了一阵‘舌尖风’。然而，世界只有中国
黑茶-六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效
黑茶中的代表茶类：
黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活
