正山小种
正山小种.jpg正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，而关于正山小种还有一个故事传说： 正山小种故事传说相传，武夷山星村桐乡的江墩，地处
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
正山小种.jpg正山小种红茶在桐木关延续了四百年的传奇。桐木关便是红茶鼻祖百年传奇的载体之一。尤其是2005年，正山小种第二十四代传人——江元勋在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉，更是带动了整个红茶产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。2005年以前，正山小种红茶对绝大多数的中国人而言，只不过是一种红茶而已。其发源
正山小种.jpg正山小种悠久的历史！1917年崇安县令陆适著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”19世纪70年代已销欧美各国，现出口德国、英国等地。正山小种有机茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所
正山小种.jpg疑似明朝对正山小种的记录！在明朝之间，所有现存的史料中都没有关于正山小种的记载，下面几个只是疑似关于正山小种的记录，而事实还有待考察。最早提及正山小种这一名称的是成书于明朝初期的《多能鄙事》，作者刘基（1311-1375），书中饮食类《茶汤法》中“兰膏茶”载“上等正山小种研细，一两为率。先将好酥一两半熔化，倾入茶
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
正山小种.jpg小种红茶是福建省的特有产品，仅产于国家级福建省武夷山自然保护区中心地带—武夷山市星村镇桐木村一带。清朝后期(18世纪)政府腐败时局动荡，百姓不能正常生活生产，就连处于深山的桐木百姓也难幸免于灾难，也不能正常生活生产。在一年制茶季节里由于过境兵匪的扰乱，百姓纷纷逃离家园，丢下在制茶叶避祸去，待兵匪离境后回家继续加工
在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的区别，茶叶知识学习网为大家总结了以下几点。
首先，从外形条
金骏眉是正山小种的一个分支，是福建高端顶级红茶的代表。金骏眉在传统正山小种的制作工艺基础上创新而成，两种茶的茶种相同，工艺相近，口感也有相似。下面就总结一下它们的区别：
1、金骏眉红茶的制造工艺基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，
金骏眉和正山小种都是武夷山自然风景保护区桐木关的的红茶，特别是金骏眉和新工艺的小种茶汤都是金黄澄亮自然花果蜜香，加之市场上的金骏眉鱼龙混杂，甚至很多用小种做成金骏眉的外形当成金骏眉出售，所以很多茶友把金骏眉和正山小种混淆在一起。本篇我们将对金骏眉与正
金骏眉和正山小种都是武夷山自然风景保护区桐木关的的红茶，特别是金骏眉和新工艺的小种茶汤都是金黄澄亮自然花果蜜香，加之市场上的金骏眉鱼龙混杂，甚至很多用小种做成金骏眉的外形当成金骏眉出售，所以很多茶友把金骏眉和正山小种混淆在一起。本文小编将从诞生、选料
以往是没有这种“正山小种”和“烟正山小种”之分的。只有“正山小种”，只是时代变迁、工艺发展、市场倒逼等多种原因，逐渐发展出丰富多彩的“正山小种”红茶，比如还有新工艺的各种“花香正山小种”，工夫小种，野生正山小种，水仙种正山小种等，细究起来，那就更多了
中国茶类众多，按发酵程度可分为六大茶类，其中福建省就有四大茶类；
世界红茶的始祖——正山小种，就在福建的武夷山自然风景保护区；
除了正山小种，金骏眉也是桐木关红茶代表；其汤色金黄澄亮，花果蜜香，深使茶友喜爱；
虽然正山小种和金骏眉在外
正山小种红茶独特的生态环境是其他任何小种红茶所不具备，因此其品质也远在其它小种红茶之上。所以产于桐木村的小种红茶才称正山小种，桐木小种，其他地方所产的小种红茶称假小种、烟小种、外山小种。
在桐木当地，人们称烟正山小种为西方口味茶。因为中国人一
红茶里边儿“金骏眉”、“正山小种”名声叫得响亮，再怎么不懂红茶的人可能也略有耳闻，但“赤甘”之名却鲜少有人提起。所谓“赤甘”，赤者，红也；甘者，甜也。开汤赏观，汤色橘红，啜之蜜甜，故喻“赤甘”是也。
“赤甘”系属红茶类，分为大赤甘和小赤甘，统称
红茶现在全国很多，到处都可以生产红茶。特别是有名的金骏眉与正山小种，不管是产自哪里，都是这么称呼。比如金骏眉，也有几十元叫金骏眉，其实在真正桐木关内的金骏眉，光茶青【采摘的茶芽】直接给加工厂，一斤就可以达到千元左右，哪里会有低于几千元的金骏眉。还
金骏眉，在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶，可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。它广义上讲属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”，位于武夷山国家级自然保护区的核心地带
红茶现在全国很多，到处都可以生产红茶。特别是有名的金骏眉与正山小种，不管是产自哪里，都是这么称呼。比如金骏眉，也有几十元叫金骏眉，其实在真正桐木关内的金骏眉，光茶青【采摘的茶芽】直接给加工厂，一斤就可以达到千元左右，哪里会有低于几千元的金骏眉。还
正山小种产地在福建省武夷山市，是世界上最早的红茶。是生活中常见的茶饮，因为性质温和的特点，一般人群都可以喝，而且营养功效不错。不过，市面上有很多次品的正山小种红茶，都是一些假冒的茶品，所以选购的时候要注意分辨真假。那么，如何辨别正山小种的真假？下面我
相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分？今天就来说说红茶之中比较
正山小种
红茶，有小种红茶、工夫红茶、红碎茶之分。小种红茶是中国红茶始祖，也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期，发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间发展而来，初名不显，是福建省特产。
为了突现品质和地域特色，因而
白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有：白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
