白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有:白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值,喝绿茶能预防癌症、减脂减肥,也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高,主要制作原料来自于茶树新梢,后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
绿茶,说起绿茶,莫过于“西湖龙井”,作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值,喝绿茶能预防癌症、减脂减肥,也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高,主要制作原料来自于茶树新梢,后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
每逢春节胖三斤,大吃大喝的你过年后是不是又胖了三斤呢?看着这一身五花膘,小编一直苦思着怎样才能够让这可恨的脂肪燃烧掉,回到当年的小蛮腰去呢?身边的同事建议小编喝茶能够消脂减肥,那么六种茶类中,哪几种茶类燃烧脂肪的效果会好一点呢?
白茶:分解脂
好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道,淡有淡的雅韵,老茶就像阅历丰富的老者,为人处事老道圆滑。老茶也滑哦,软滑顺口!
新茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水,出茶就不要太高水温了。茶量也要宁少勿多。太浓
无所谓靠不靠谱,看茶看仓储技术。不过从“我想买饼普洱生茶,存放10年8年的再拿出来喝”反推对于普洱茶的认知水平,那这档事应该是相当不靠谱。
很多对茶不了解的人,像普洱,总是认为普洱的老茶才是好的,越老越好,于是被坑了一遍又一遍。甚至于很多无
茶道是一种修养,可以修身、可以养性。
茶道是一种生活的艺术,也是品位的艺术,并非虚伪的掩饰。
它是温柔大方、热情、有修养的待客之道,是亲切地与朋友分享一杯好茶的心情。结实一两个有相同心境的朋友,也是一种健康的生活方式,分享时拥有一份内心的
普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。
普洱生茶多为毫香、清香、栗香、陈香…
普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等。
由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或
普洱茶是后发酵茶,生普和熟普只要在良好的保存条件下,都可以存放好几年甚至数十年。
但是生普和熟普能不能混合存放呢?应该怎么存放才好呢?
生普和熟普香气类型不同,都会随着存储时间产生变化,因为两者的香气类型不同,所以两种茶叶不能混
普洱茶越陈越香的品质、茶品丰富多彩的变化,加之饮茶人面对时间长河的心理感动,使得品饮老茶成为难得的享受。
有些观点认为,生普要存放10年左右才好喝,熟茶要一、二年后才行。这种说法也有一定的片面性。事实上,品饮生普、熟普的最大区别,就是熟茶养
普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,依照其制作的方法,及其渥堆的发酵程度,分为生茶、半熟茶及熟茶三种。
经过多年证明,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率
普洱茶一直被誉为“可以喝的古董”,具有极大的收藏价值和增值空间。如今,“越陈越香”的普洱茶得到越来越多的茶客青睐,其中经自然发酵的“普洱生茶”更是广受欢迎。
普洱生茶,是将采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼
普洱茶一直被誉为“可以喝的古董”,具有极大的收藏价值和增值空间。如今,“越陈越香”的普洱茶得到越来越多的茶客青睐,其中经自然发酵的“普洱生茶”更是广受欢迎。
普洱生茶,是将采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼
为何普洱生茶不能以散茶的方式保存,还得从普洱茶的制作中来寻找答案。普洱茶的初制过程是将鲜叶加工成毛茶的过程,精制厂家的毛茶来源于三个渠道,一是自己的初制厂,二是私人自建的初制所,三是一家一户为单位的茶农小锅初制,如果初制加工在阴雨天进行,杀青叶的
普洱茶分为生茶和熟茶,生茶口感猛烈,滋味多以苦涩回甘快为主,不是常喝的人一般喝不惯,所以喝生普一定要醒茶。买回来之后适当保存,让其陈化,待若干年后变得顺滑醇厚后再品饮。
那普洱生茶究竟存放几年才好喝?一般来说,散茶陈化6个月,茶饼一年半以上。但具
购买新制一年内的生茶饼,除了少数人想尝鲜外,大多数人都为了茶饼能在陈化期内发生变化,在5-7年或经过更长时间的存放,获得陈年普洱茶的香醇。生茶饼较之于熟茶饼,因其陈放期间口感变化更丰富、活泼,而为收藏者所钟爱。一般来说,一年内新制的生茶饼,如果茶汤有
我们经常见到的普洱茶饼大多数都是以饼状的方式存在,为什么不以散茶毛料的方法存放呢?这样不是很好吗?泡茶的时候不用撬散,出售的商家,顾客想要什么形状,再压制什么形状,如此灵活多变。不是更好吗?
其实不然,主要有以上几个原因:
1、空气
爱普洱者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,与它一起经历成长、陈化。
普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。
普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化、聚合、分解等过程。
普洱茶中含量高并参与转化的
普洱茶(生茶)“陈化”的原理,是茶叶内的茶多酚在一定温度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,进行与其它物质聚合,形成黄褐色集合物,是普洱茶生茶汤色加深,直至变为黄褐色的过程。
茶叶的鲜爽物质——氨基酸,遇到空气,氧化以后,逐渐降解
老茶,老茶,大家谈论的也比较多,什么是老茶,老茶为什么这么贵?存放生茶和熟茶哪个更有存入价值?
老茶贵的原因
一是老茶的口感滋味确实比新茶入口要醇和很多;二是老茶存放时间越长,它所占用的资金时间价值就越高;三是老茶的稀缺性,导致市场的
普洱茶被称为可以喝的古董,具有越陈越香、越存越好喝的特点。这是普洱茶不同于其它茶类的一大特点,但也因为这个原因,一些朋友便误以为普洱茶一定要存放一段时间才可以喝。那么,事实真的是这样吗?
当然不是啦!每年三四月份,你会看到全国各地很多茶友奔赴云
普洱茶被称为可以喝的古董,具有越陈越香、越存越好喝的特点。这是普洱茶不同于其它茶类的一大特点,但也因为这个原因,一些朋友便误以为普洱茶一定要存放一段时间才可以喝。那么,事实真的是这样吗?
当然不是啦!每年三四月份,你会看到全国各地很多茶友奔赴云
1、我认为普洱生茶,叶片必须有一定的揉捻度。
为何?其实揉捻本身是一门很需要经验的技术,比如要茶汤浓酽,自然揉捻力度要大、揉捻时间要长。
比如,以香气见长的茶,则不宜重度揉捻。但是,揉捻是必须以及必需的,也就是一定要和不可少的。适度的揉捻,