我们经常见到的普洱茶饼大多数都是以饼状的方式存在,为什么不以散茶毛料的方法存放呢?这样不是很好吗?泡茶的时候不用撬散,出售的商家,顾客想要什么形状,再压制什么形状,如此灵活多变。不是更好吗?
其实不然,主要有以上几个原因:
1、空气
爱普洱者,除了爱它的滋味,必然还爱它的变化,与它一起经历成长、陈化。
普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。
普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化、聚合、分解等过程。
普洱茶中含量高并参与转化的
普洱茶(生茶)“陈化”的原理,是茶叶内的茶多酚在一定温度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,进行与其它物质聚合,形成黄褐色集合物,是普洱茶生茶汤色加深,直至变为黄褐色的过程。
茶叶的鲜爽物质——氨基酸,遇到空气,氧化以后,逐渐降解
老茶,老茶,大家谈论的也比较多,什么是老茶,老茶为什么这么贵?存放生茶和熟茶哪个更有存入价值?
老茶贵的原因
一是老茶的口感滋味确实比新茶入口要醇和很多;二是老茶存放时间越长,它所占用的资金时间价值就越高;三是老茶的稀缺性,导致市场的
普洱茶被称为可以喝的古董,具有越陈越香、越存越好喝的特点。这是普洱茶不同于其它茶类的一大特点,但也因为这个原因,一些朋友便误以为普洱茶一定要存放一段时间才可以喝。那么,事实真的是这样吗?
当然不是啦!每年三四月份,你会看到全国各地很多茶友奔赴云
普洱茶被称为可以喝的古董,具有越陈越香、越存越好喝的特点。这是普洱茶不同于其它茶类的一大特点,但也因为这个原因,一些朋友便误以为普洱茶一定要存放一段时间才可以喝。那么,事实真的是这样吗?
当然不是啦!每年三四月份,你会看到全国各地很多茶友奔赴云
1、我认为普洱生茶,叶片必须有一定的揉捻度。
为何?其实揉捻本身是一门很需要经验的技术,比如要茶汤浓酽,自然揉捻力度要大、揉捻时间要长。
比如,以香气见长的茶,则不宜重度揉捻。但是,揉捻是必须以及必需的,也就是一定要和不可少的。适度的揉捻,
虽说生茶与熟茶都属普洱种类,但两种不同类型的茶叶是否能一起保存呢?这个我们得先了解一下普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶
所谓的“低端”,是指价格的低端,还是品质的低端?从问题涉及的价格来讲,姑且认为价格低端,好的,那我们先来了解下普洱茶。
一,价格档次
普洱茶被誉为“可以喝的古董”,言及普洱,及提及其中的历史。太远的不说,就说说近期的情况吧。时光倒流20
多数人收藏普洱茶都是因为它有着越陈越香的特点,适当保存,让其自然陈化,若干年后再来品饮,滋味别有一番不同。每个陈期阶段的普洱茶,都有其独特的滋味特点和功效,尤其每个阶段的生茶滋味变化是甚为奇妙。那么哪个阶段的才算好喝呢?
我们以云南昆明的纯干仓
大体上喜欢和喝过的人都知道,普洱茶除了生茶和熟茶之外,还有普洱老茶或者普洱陈茶,普洱熟茶是经过云南大叶种晒青毛茶作为原料,渥堆发酵之后制成的茶叶。
而普洱陈茶,则是普洱生茶,在合理条件的存放下,普洱生茶经过一定时间的自然陈化,制成的茶叶。
普洱生茶通过自然的发酵,慢慢的变老。普洱熟茶是通过人工渥堆发酵,加快普洱茶发酵的时间,渥堆发酵会有一定的风险,所以熟茶大多不会选用上好的毛茶去发酵,这是有很多茶友偏爱普洱生茶的原因之一。
近年来,作为“能喝的古董”,普洱茶火遍大江南北,一饼
据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生
普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香…普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获
在普洱茶界流传这样的一句话:喝熟茶,存生茶。因此,便有茶友私信留言:“为什么要喝熟茶存生茶?就普洱茶生茶值得收藏吗?普洱茶不就越陈越香么?熟茶也是普洱茶呀?”额,对的!
普洱熟茶茶性温和,护胃暖胃,保健功能较好,深受大众喜爱,特别是女神们。对任
这个问题不能直接回答是可以还是不可以,得分情况来看。
如果是在一间房间内,那肯定是可以的,没有问题,无论是散茶和饼茶都可以放在一个房间内保存。如果是放置在一个茶缸里就得分情况看了。
首先来看散茶,几个品种的散茶如果要存放在一个茶缸里,必须要
“存新茶,喝老茶”,这已形成普洱茶品饮潮流的一大共识。很多普洱茶爱好者已知晓,普洱茶生茶和熟茶因制作工艺的不同,故茶性不同,滋味不同,口感不同,茶香也有的较大差别,因此,普洱茶生茶和熟茶在存储的时候要分开存放。那么同是普洱生茶就可以放到同一罐子
普洱茶的初制过程是将鲜叶加工成毛茶的过程,精制厂家的毛茶来源于三个渠道:一是自己的初制厂;二是私人自建的初制所;三是一家一户为单位的茶农小锅初制,如果初制加工在阴雨天进行,杀青叶的干燥就成了问题。
初制所和初制厂可以利用烘干机和萎凋槽使杀青叶干
普洱茶分为普洱生茶、普洱茶熟茶。同时,生茶又分为老生茶、新的生茶;熟茶也分老熟茶、新熟茶。
首先普洱茶新的生茶具有绿茶般的功效,同时新茶味也是比较浓烈的。对普洱茶不熟悉的茶客,喝起来可能不是那么习惯。
一般2到3年的生茶口感会好一些,老一
普洱茶因为有着生熟之分,所以在很多方面都有着很大的不同。这时,有的人就会生茶和熟茶都各买一点回家饮用,就会问普洱生茶和熟茶可以混合保存吗?我们都知道,普洱茶的保存是很重要的的,只有保存好才能保留住普洱茶的原味。那么,我们就来看看两者之间能否混合存放。
普洱生茶和熟茶在功效上有着一定的区别,对应适宜的人群也大不相同。我们都会有喝普洱生茶或者熟茶的习惯,那么你知道普洱生茶和熟茶的存放时间有什么讲究吗?因为,不管是生茶还是熟茶,只要存放好才会保留住它的品质,接下来我们就来详细的了解一下。
我们都
日常生活中,我们购买茶叶来作为日常饮品,遇到的情况大多数也就是挑选,冲泡,保存等方面的一系列问题,就拿保存这一问题来说吧,如果保存不当,就会导致茶叶变坏,那么,家里怎么存放普洱生茶好?针对这个问题我们就来了解一下。
由于空间的关系,家庭存茶做不
茶叶保存是一个很重要的过程,决定了后期的陈化好坏。普洱茶有着越陈越香的价值,但是这个价值同样需要建立在存储的基础上,同时,由于普洱茶有着生熟之分,多人买了之后就会问普洱生茶和熟茶需要分开保存吗?那么,就这个问题我们来了解看看。
生茶是指新鲜的茶
藏生茶、品老茶是爱茶人士形成的一种共识,我们也都知道,品质好的普洱茶,如果年代越久的话,那品饮价值也就越高,并且具有越陈越香的特点。然而,这个特点是受一定因素的影响的,并不是说我们把普洱茶买回家之后放着就可以了,这需要好的原料,并且以工艺为基础,后期
普洱茶不仅在生茶和熟茶上有一定的区分,而且在形态方面也有不同,比如普洱茶会制成散茶,饼茶,沱茶,茶头等等形态。而普洱生茶饼就是比较常见的形态,同时也是适合长期存储的茶。那么,保存普洱生茶饼有什么方法呢?接下来我们了解看看。
普洱生茶饼正确的保