冲泡

　　糯米香茶象胫草类，每株发叶不多，适宜生长在蔽光的阴湿环境中。它别具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每当糯米茶收摘时，把叶片采摘下来阴干后，也不需揉制加工，只消将一份糯米茶与10块大叶茶叶混合，掺拌均匀，然后密封保存，这就是远近闻名的糯米香茶。



　　糯香馥郁，顺滑甘甜……没错，这就是今天要与各位茶友分享的泡茶技能：如何将糯米香普洱茶冲泡得更香浓？

　　糯米香普洱茶，是在制作普洱茶的时候使用云南的一种天然野生植物——糯米香叶，精心熏制而成。别小看

　　临沧，无论是云南普洱茶原产地按四大产区分还是三大产区分，都是其中不可或缺的一角。临沧不似很多普洱茶原产地位于原始森林深处，却因它独特的气候、生态环境而具有独特的韵味。

　　冰岛的甜、昔归的特别、邦东的岩韵花香……每一种都别具特色，每一味都让人难忘。但有人说，临沧茶是一种非常特别的茶。你用心对待它，他就用心对待你；但听说，临沧普洱有一个秘密，知道了你就能泡好它。如果你不了解它，你很有可能会把它泡坏了。那么，今天书剑说普洱就带你一起看看冲泡临沧普洱的秘密。



　　首先，冲

　　遇到到不少朋友，说普洱茶不好喝的原因大多数都是第一次接触普洱茶的时候没有正确冲泡，觉得难喝，对普洱茶的印象不好，后续就没有兴趣去了解或关注了。

　　可见正确冲泡普洱茶的重要性；而对于茶友而言，不同的冲泡方法的确会有不同的普洱茶之味。所以，普洱茶冲泡技巧大全，给你集齐了：从此妈妈再也不用担心我不会泡茶。



　　备茶：普洱茶，其实是可撬也可不撬

　　首先，散茶肯定不用撬，任君抓取。但目前普洱茶产品都是以紧压茶形态为主，也并不意味着所有的紧压茶都得撬撬撬哟：毕竟时代在进步，普洱茶公司也不是吃素的是不

　　喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种，单单从茶叶外形出发，普洱茶的冲泡就有一番大学问。

　　一、新、老、生、熟

　　首先，确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。



　　新生茶

　　茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温

　　天气干燥？阴凉？



　　最适合喝茶了！



　　“长得明媚”？



　　“性格温和”？



　　“冲泡方便”？



　　这不，贴心的侨宝立马推荐了一款创新产品



　　“侨宝·小红柑”



　　它最大的亮点是



　　和小青柑一样小巧、可爱、便携易泡



　　今天，就给大家展示一下这个“小果果”的冲泡方式



　　马上看片！（温馨提示：WiFi下观

　　中国茶叶万千种，却有一款“块快茶”以圆方便捷之型，惊艳茶界。



　　有这么一群人，在上百个日夜中不断的研究块快茶系列产品，凭借30多年的生产经验，结合最新工艺，对传统饼茶造型进行改进，研发出了便捷与收藏兼得的最新茶品，深得广大茶友喜爱。



　　当客人来时，传统饼茶要准备一大堆茶器，撬茶时也可能会使茶饼散落不少碎末，令茶席凌乱。块快茶告诉你，无需如此麻烦，2.5克一块，轻轻一掰，量随心控，随心冲泡。



　　块快茶系列产品，在人们赞叹它的颜值之时，内涵更是锋芒毕露。

　　最近，有茶友在后台给小编留言：什么时候出一篇关于泡茶的指南？寻思很久，今天终于推出这篇文章啦。其实小编也一直纠结于一个难以定义的问题：【泡茶】究竟应该是复杂的？还是简单的？

这是【普秀茶荟】的第3篇文章

普洱茶冲泡指南

　　普洱茶的冲泡方法随着历史而不断改变，由唐代以前的烹茶，宋代的点茶法，至明代废团茶而改用散茶后，冲泡茶的方法才渐渐有了固定的方式。沏一手好茶，先要掌握器具的使用。

壹

　　茶器认识

　　1、茶道六君子

　　茶筒、茶漏、茶则、茶匙、茶夹、茶针



　　茶筒:盛放茶艺

　　日常冲泡是我们生活中最常见的喝法，充分考虑到茶水比、冲泡温度及时间等因素，最能体验到普洱茶的原汁原味。



　　而在我国的西南地区云南，还有很多独特少见的喝法与玩茶方式，那是云南少数民族融入了自身生产生活、人文风情等文化现象编织成的，其中最特别的莫过于那些与火塘文化密切相关的喝茶方式，让我们一探究竟。




　　1、青竹茶

　　勐海地区老曼峨、曼新竜等村寨居住着众多布朗族，他们与茶的渊源很深，一直保留着种茶、饮茶的传统习俗，尤喜欢饮用青竹茶。

　　玩法

　　选用适宜大小的煮茶和饮茶鲜竹作为工

　　大益金柑普从2016年8月面世以来销售火爆，势头延续至今，深深地印在益信君的脑海里！以大益金柑普系列的“小青柑”为例，作为勐海味与新会柑的跨界组合，小巧玲珑、适口度高、兼具养生功能，真是红过网红！



　　小青柑“吸粉”能力十足，不但深受老茶客的喜爱，更是虏获大批新“入坑”茶友。基于受众面广泛这个原因，导致粉丝们对“到底怎么泡小青柑最好喝？”话题给出了各式各样的见解，引发网络上的争论不休…&

　　近日，巴达之春冲泡成为我们办公室的热门话题，主要从泡茶用水展开，有基于大学所学理论的学院派小伙伴分析道：“依我看，山泉水应该更彰显巴达之春的甜润！”



　　也有基于生活的实践派小伙伴说：“我觉得用矿泉水冲泡巴达之春，更能冲泡出巴达之春的韵味。”



　　还有对水质比较了解的小伙伴说：“纯净水没有包含细菌杂质，用于泡茶应该会更好。”



　　SO，为了探知用什么水冲泡巴达之春更出彩的这个问题，我们决定来一次不同水冲泡巴达的审

　　说到冲泡方法，大红柑与小青柑差别较大；小青柑小巧，可以一颗一泡，适用多种冲泡茶具，十分便捷。而大红柑个头大得多，不适合一颗一泡，需要分别取茶取皮进行配比；为了泡出理想的效果，大红柑适用的茶具并不多，目前常用的是盖碗冲泡和紫砂壶冲泡两种。其中，清雍正年间就盛行使用的盖碗方法，是比较受柑普茶友钟爱的一种方式。然而也有很多地方的人们不喜欢盖碗，或不习惯使用盖碗。今天，我们向不习惯用盖碗的茶友推荐大红柑的另一种冲泡方式——紫砂壶冲泡：

　　大红柑的两种常用冲泡茶具



　　盖碗

　　一杯茶的醇厚，一个人的恬静。

　　白茶在民间素有“一年茶，三年药，七年宝”之说，随着年份的增长，茶叶内部成分慢慢发生着变化，口感更加醇香柔和，茶汤愈加醇厚顺滑，老白茶也是如此，可遇不可求。品饮在白茶时少不了冲泡环节。



　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。白茶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

　　不同白茶不同泡法

　　白茶，属最常见的品种是白毫银针，又有谁

　　想知道为什么别人泡的茶

　　总是比你泡的好喝？

　　三个冲泡要点

　　教你泡出一杯好茶





　　吉普号CEO：小黑

　　普洱茶冲泡

　　普洱茶冲泡，是把干茶转变为茶汤从而进行品饮的唯一方式。品饮口感的好坏，与冲泡的手法等有着很直接的关系。

　　好的冲泡手法，成就了一杯好的普洱茶。



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　　普洱茶冲泡的关键要素

　　投茶量，水温，冲泡手法，共同决定了普洱茶的冲泡结果。



　　投茶量

　　以吉普号为例，我们标准120毫升的盖碗，投茶8.5克，茶水比例是1

　　小青柑小巧玲珑，融合了柑皮的清新果香和普洱熟茶温润顺滑的口感，常喝能够理气健胃，润肺生津，还能促进人体新陈代谢，降脂减肥，尤其夏天的时候还可以提神醒脑，美白肌肤，改善食欲不振的症状，这也正是茶友们大爱小青柑的原因。

　　每年7、8月份，正是采柑的季节，小青柑采摘后清洗挖果，再次清洗，填入普洱熟茶，继而晒干即可。小青柑经过日光干燥之后，柑皮变硬收紧，体积减小，冲泡时内含物质浸出较慢，那么如何冲泡才能使小青柑汤感平衡，香醇好喝呢？在此，笔者与茶友们分享以下三种方法。



　　1、捏碎冲泡：简单粗暴

　　普洱茶的核心价值在于越陈越香，随着年份的增长，每个阶段的普洱茶常常会呈现出不同的风格，而想要体会到其中那些微妙的变化，就不得不注重冲泡方法。普洱茶按照年份，一般分为新茶（3-5年），中期茶（7、8-10年）、老茶（10年以上），笔者将据此分类和自身经验与茶友们聊聊具体冲泡方法。

　　不管是冲泡哪个年份的普洱茶，都要把握好三个要素：投茶量、水温、时间。

　　投茶量：投茶量需要根据所用冲泡盖碗或者紫砂壶来确定，常规的茶水比为1:50，也就是说冲泡1克茶叶需要50ml的水，然而我们平时冲泡不需要太过

　　将一款茶泡坏不过分分钟的事，然而要将它泡好却毫不简单，除了对冲泡方式的熟练掌握，根据茶品特性的随之调整更为重要。可以说，泡好茶的第一步其实就是要去了解这款茶，当你充分了解这款茶之后，泡好它就简单多了。



　　头采小青柑有何特点？

　　个头小巧

　　春茶发酵的宫廷熟茶用料

　　香气柑香馥郁，滋味甜润明显，鲜爽度高，茶汤纯净高，汤感协调



　　如果喝到的润元昌头采小青柑没有上述感觉，反而淡而无味，很有可能是因为冲泡方式上有所出入。



　　头采小青柑个头小，开口相对常规小青柑也小，即使是最

　　普洱茶冲泡，除了上期与茶友们分享的三个基本要素：投茶量、水温、时间之外，注水方式也很值得关注，以下列举几种供茶友们取舍：

　　1、螺旋形注水

　　这种注水方法，水线可让盖碗的边缘部分以及上面的茶叶都能直接接触到热水，令茶与水在注入的第一时间溶合，二者融合度增加。

　　2、环圈注水

　　环圈注水的水线可让茶的边缘部分，在第一时间接触到热水，上面和中间部分的茶则主要靠水位上涨后才能接触到水，茶水在注水的第一时间内溶合度稍欠。



　　3、单边定点注水

　　这样的注水方式，第一时间内茶仅有一

　　宫廷主料细嫩，自有甜香气质

　　3级主料芽叶并存，口感均匀

　　5级7级是我们最常喝到的熟茶等级

　　不同等级选料的熟茶怎么泡

　　才能成就它的特色口感？



　　你泡出来的熟茶都是一个味？

　　不怪手，不怪茶，今天雨婷小姐姐带你解锁熟茶原料的等级，并手把手教你不同等级熟茶的最佳泡法！

　　茶艺师小姐姐

　　雨婷



　　文学院里的双鱼座

　　茶龄10年的撸铁少女

　　不同等级熟茶冲泡秘籍





　　宫廷熟茶

　　宫廷熟茶是由全芽头组成，芽头细嫩，在冲泡的时候要注意呵护芽头

　　“无农残，放心喝，巅茶在乎品味”

　　巅茶青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶的醇厚甘香之味，形成独特的口感和风味。方便携带的青柑让都市白领们又爱又恨哪，又不知道如何“征服”它？今天小编带你来寻找“征服”青柑的方法！

　　1  青梅竹马之青柑壶煮泡法：

　　即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法，可以从浓喝到淡，感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程。而煮泡法，却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。

　　场地：家里

　　双陈首款自主研发配方9528、9576已在16日上市。9528在拼配工艺上保留了经典7542的花香蜜韵、融合了8582的香醇厚重，它持续的蜜韵和果甜让人印象深刻。9576甜醇顺滑，喝过的人都会说，它的那种温和醇厚，就像一个老友，在你需要的时候让你能感觉到它的温暖。

　　那么怎样才能把这两款茶的特点完美呈现呢？下面的视频告诉你答案：



　　9528冲泡指南



　　9576冲泡指南

　　划重点

　　1、品评9528时建议每100毫升水投茶4.5g，冲泡过程不要嵌盖，冲出茶汤浓厚有劲，冲击力和

　　“透”：指的是冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。

　　“闷”：是指冲泡过程中，加盖（杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发掘茶品香气。



　　如何把握“透”、“闷”技法，应视茶叶的原料嫩度状况而定。



　　一般的原则是：

　　嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。

　　幼嫩的芽叶容易“闷熟”，过“闷”会使

　　如何冲泡一杯好喝的茶？处理好投茶量、泡茶水温和冲泡时间。



　　所有的茶叶冲泡，必然会谈及温度高低的问题。是因为，茶叶在不同温度状态下，呈现出来的风格是有所差异的。我们讨论水温，是基于如何把茶泡得更好喝的角度来进行的。

　　1、撬茶

　　以芒嘎拉帕沙古树生茶为例，用茶针从饼面层层拔起茶叶(因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的，所以根据这个原则，我们只要从茶饼上撬下一层来，保持茶叶的条索不断碎，这样冲出来的茶汤滋味融合度高且饱满，可以减少茶汤中的涩感。




　　2、投茶量

　　新茶投8克到1

　　熟茶是一种相对难以冲泡的茶。一不留神就会出现滋味弱，汤感薄的情况，还可能有不悦的气味产生。更有甚者，明明是仓储良好的茶，泡出的茶汤却让人产生咽喉干、燥、紧的感觉，实在令人困惑。所以，想要冲泡一杯好熟茶，需要格外注意冲泡的方式。其中最为重要的是注水方式和出汤的缓急，这两者决定着一杯熟茶的汤感。



　　1.撬茶

　　首先是撬茶这一步骤。以芒嘎拉熟茶为例，用茶针从饼面层层拨起茶叶，让茶叶有块状，部分散状，散状的茶叶最开始出茶味，块状的出茶汤会慢一些，耐泡度相对也就会高一些。

　　2.投茶量

　　投

　　常常有茶友提出这样的疑问：怎样才能冲泡出一杯好喝的生茶呢？冲泡过程中又有哪些细节需要特别注意？的确，一杯好喝的茶不仅与茶叶本身的品质有关，冲泡技巧同样重要。因此，我们以芒嘎拉古树生茶为例，从投茶量、泡茶水温和冲泡时间三个方面为大家具体讲解如何冲泡一杯好喝的生茶。



　　1、撬茶

　　首先从撬茶这一步骤说起，用茶针从饼面层层拔起茶叶。因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的，所以根据这个原则，我们从茶饼上撬下一层茶叶来，以保证茶叶条索完整。这样冲出来的茶汤滋味融合度高且饱满，而且可以减少茶汤中的涩感。

　　要说茶界的“网红”，非“小青柑”莫属。这枚其貌不扬的柑子，说起它在茶界的发迹史，到如今仍然算是一段传奇。话说到这儿，传奇归传奇，作为一名小青柑的狂粉，我还是觉得将这枚柑子给“泡”了才是正事！



　　寻寻觅觅间，我见到了我这一生最爱的一枚柑子——芒嘎拉小青柑。初见它时，没有任何多余的感情，只觉得这枚柑子看起来与平常的小青柑相比并没有什么特别之处。可当我品尝到它，无论是它的香气还是滋味都远远超出了我的预期，