普洱

　　近几年来投资收藏普洱茶的风气不断蔓延，特别是云南、广东、福建以及港澳台地区。如何才能做到玩赏投资两不误，即让自己年年有好茶可喝，又能以茶养茶，让投资收藏的老茶升值呢？

　　首先，收藏普洱茶要对普洱茶的品质、产家、行情有所了解，多看多学，

　　从一片树叶到杯中香茗，为保证茶汤的完美呈现，必须确保原料、制作工艺、仓储、冲泡每一个环节的完美。因普洱茶“越陈越香”之特性，使得仓储对普洱茶品质形成的重要性尤为凸显。可以说对于普洱茶而言，科学合理的仓储无异于加工“制程”的延续。那么，普洱茶仓储

关于普洱茶的保质期，许多人会抱着疑问，既然普洱茶越陈越香，为何还会有保质期？

　　普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发

收藏普洱茶，首先要从心里喜欢它，懂它生命轨迹的同时，更要珍惜自己的时间生命，如你对自己不负责，所收藏的普洱茶，十几年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸发掉了不说，过去了的人生时间，可就不再还了。

　　说到普洱茶，人们首先想到的就是老茶，它以一种安

　　酸味和水味都是普泪茶不应该有的味道。茶箐选择不好，茶叶在发酵过程里温度达不到要求或者存放不当，比如把普泪茶密封在不透气的塑料制品里，就有可能形成酸味。茶箐在制作程序中处理不好，会形成茶叶有水味。水味给人有滋味淡薄、不新鲜的感觉。

不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓，还是老茶客，买了普洱茶回家，都是想要好好存放，给它一段时间好好转化。这个时间，多半是用年做单位，所以，正确的存茶知识和方式，一定要掌握。不过一般老百姓的茶叶知识有限，也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样子控制

众所周知，好的普洱茶越陈越香，故被誉为“可以喝的古董”。所以在收藏时，茶好是基础，年代决定其价值的高低。下面给大家推荐几款值得珍藏的老茶。
　

金瓜贡茶

　　被称为“普洱茶太上皇”的金瓜贡茶是现存的陈年普洱茶中的绝品。此茶制作时间已有近300年历

　　品质优良，储存保管正确的老茶口感滑润、汤色瑰丽，并具有独特的香气，为许多茶友所追捧。但老茶毕竟存世有限，价格也自然不菲。有的老茶因当初的制作工艺欠缺，或者保存不善，也就失去了它的价值。所以单纯地追求年份长的老茶，是不科学和不经济的做法。

       普洱茶收藏是一个长期的过程，切忌急功近利,收藏过程中的环境等因素都很重要。
 
　　第一阶段:新茶期（需要1-3年）
　　
        此时的茶汤呈现黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色

众所周知，普洱茶是越陈越香，之所以如此，是因为在存放过程，这种的云南大叶种茶叶采制的普洱茶是在不断发生着转化。但是到底什么样的环境可以促进普洱茶的转化呢？今天，便来和大家聊聊如何存放普洱茶。

　　普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只

拒绝套路，真诚地献上普洱茶收藏宝典，认准这些干货就对了!

　　1、原料价值
　　评估原料价值主要包括三个方面：一是山头，二是品种，三是树龄。品种和环境构成了产区的特色，树龄则决定茶的内涵和深层价值。依照这三个因素，对原料价值评估就具备一定的合理性

普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用，普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。但是，普洱茶是不是应该几十年无限制的存放下去呢？   
　　越陈越香首先指的是自然慢慢发酵的茶，也就是我们说的“生茶”，真正经过

爱普洱者，除了爱它的滋味，必然还爱它的变化，与它一起经历成长、陈化。得到一款好普洱茶不易，而让它在尽可能的情况下拥有最佳的存放环境更不易。今天笔者将个人的存茶心得加上与众多茶友交流获得的间接经验综合归纳，在此展现，希望能为爱普洱的您提供一些帮助。相比

就转化空间和转化时间而言，生茶那是远胜于熟茶的，且转化空间的不确定性甚于熟茶，所以市场上的投资主体仍然还是生茶，不过还是那句陈词滥调，凡事都有例外，老茶头就是例外。
        转化空间方面，基于大叶种发酵的熟茶其实内含物本就丰富，而老茶头几乎就

　　都说普洱茶越陈越香，普洱茶到底应该存多久？几个月、几年、还是几十年？茗寿堂无法提供快餐而无用的答案。因为回答这个问题，需要明确几个前提：这包括工艺、存储条件，也和原料有关。

　　还是惯例，先看看历史。我们近半个多世纪有惨痛的文化自戕的经历，以

越陈越香，一直是普洱茶最大魅力所在，存上一批普洱，随着时间的流逝，品尝普洱茶味道、香气，口感的不断变化，是很多茶友的一大乐趣。而且由于到了年份的普洱茶不但价格昂贵，还经常一片难求，所以存茶既是一种乐趣，也是出于经济考虑和好茶难寻的状况。
　　在一片越

首先，得选个阴凉干燥的地方，这个标准就是避免东照同时也需要避免西晒。所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到，日落的时候同样要避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾，西晒是肯定要避免的。

　　其次，生熟分开存放。去市场上买几个纸箱，以双层或者层数更多的瓦楞纸箱

普洱茶和其他茶相比，是一种特别耐藏的茶，存新茶喝老茶已然成为常态。近几年，存放普洱茶的人越来越多，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用，茶的品质也会随着存放年限的增加而逐步提高。

　　每个深爱普洱的茶友都希望茶能在自己眼皮底下，看着干干净净安全

几乎所有的发酵食品都离不开三种模式：固态发酵、半固态发酵、液态发酵。就酒类（白酒、黄酒、红葡萄酒）而言，这三种发酵模式是连续进行的，缺一不可。

　　其中，前两种发酵对发酵物破坏很大，几乎是"摧毁”性的，可谓“一场革命”，而到了第三种模式：液态发酵，

茶道是一种修养，可以修身、可以养性。

　　茶道是一种生活的艺术，也是品位的艺术，并非虚伪的掩饰。

　　它是温柔大方、热情、有修养的待客之道，是亲切地与朋友分享一杯好茶的心情。结实一两个有相同心境的朋友，也是一种健康的生活方式，分享时拥有一份内心的

　　收藏古树普洱茶

　　首先要从心里喜欢它，懂它生命轨迹的同时，更要珍惜自己的时间生命，如你对自己不负责，所收藏的普洱茶，十几年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸发掉了不说，过去了的人生时间，可就不再还了。

　　说到普洱茶，人们首先想到的就

普洱茶冰冻好，还是不需要冰冻呢？什么茶需要冰冻，冰冻储藏茶有哪些优势呢？

　　一、普洱茶需要冰冻吗？

　　1、普洱茶不适合冰冻，因为普洱茶越老越好。

　　2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。

　　3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“

　　研究员朱卫华/文

编者按

　　普通的普洱茶当然不是我们的目标，我们要找的是，每斤价值十几万元，或者至少也得价值成千上万元的那种。

　　需要声明的是，同所有的普通投资者一样，我们不是“烧包”。

　　对这种理所当然可以位列奢

普洱茶从采摘鲜叶开始，到可以品饮，只需二、三十个小时，一旦进入仓库存放，则要数年、十数年甚至是数十年的时间。从文字来讲，只是简单问题，但这一位之变，却让普洱茶的品质以及价值的展现，有着颠覆性的改变。为什么说是颠覆性的呢？因为这里边存在太多不可预见性了

　　北京荣宝2010春季艺术品拍卖首次推出的普洱茶专场倍受藏家们的关注，而在18件拍品中最受青睐的当属一盒清宫普洱茶膏，最终以100.8万元成交，在此次专场中博得头彩。

　　普洱茶是一种特殊的饮料，普洱茶膏被戏称为最早的“速溶”饮料。早在几