一、绿茶
清汤绿叶,属不发酵茶
绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青;杀青方式不同分为蒸青和炒青。
中国生产的茶叶约有70%是绿茶。1959年评选的“十大名
爱饮茶的入,总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友,但苦于对茶叶不甚了解,往往容易被不法茶贩所骗,尤其是极品名茶由于昂贵,更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶,购茶者上当受骗的气愤心情是可想而知的。因此,当你想去购买茶
爱饮茶的入,总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友,但苦于对茶叶不甚了解,往往容易被不法茶贩所骗,尤其是极品名茶由于昂贵,更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶,购茶者上当受骗的气愤心情是可想而知的。因此,当你想去购买茶
不知道大家有没有遇到过这样的困惑:有时候喝茶时不管怎么尝就是尝不出茶好在哪里,尤其是碰到一些口感相近、价格差异很大的茶,更是难以试出其中的区别,那么如何品茶的品质好坏呢?
如何品茶的品质好坏
1、闻香
泡好一杯茶,将茶汤倒进茶杯或
不知道大家有没有遇到过这样的困惑:有时候喝茶时不管怎么尝就是尝不出茶好在哪里,尤其是碰到一些口感相近、价格差异很大的茶,更是难以试出其中的区别,那么如何品茶的品质好坏呢?
如何品茶的品质好坏
1、闻香
泡好一杯茶,将茶汤倒进茶杯或
白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有:白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有:白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
三闻:即干闻、热闻、冷闻。。品了真正的好茶后,一是舌根回味甘甜,满口生津;二是齿颊回味甘醇,留香尽日;三是喉底回味甘爽,气脉畅通。
1、三看
头一看是看干茶的外观形状,即看其是芽茶,还是叶茶;是珠茶,还是条索茶,以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结
三闻:即干闻、热闻、冷闻。。品了真正的好茶后,一是舌根回味甘甜,满口生津;二是齿颊回味甘醇,留香尽日;三是喉底回味甘爽,气脉畅通。
1、三看
头一看是看干茶的外观形状,即看其是芽茶,还是叶茶;是珠茶,还是条索茶,以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结
茶叶的种类也可以按鲜叶采摘的季节来划分。不同的季节采制的茶叶其品质和口味具有一些差异。
一年的春夏秋冬四季交替为人类的生活带来了生机昂然和丰富多彩,这同样地也体现在我们饮用的茶叶上,茶叶的种类也可以按鲜叶采摘的季节来划分。不同的季节采制的茶叶其品质
茶叶的种类也可以按鲜叶采摘的季节来划分。不同的季节采制的茶叶其品质和口味具有一些差异。
一年的春夏秋冬四季交替为人类的生活带来了生机昂然和丰富多彩,这同样地也体现在我们饮用的茶叶上,茶叶的种类也可以按鲜叶采摘的季节来划分。不同的季节采制的茶叶其品质
喝铁观音讲究品饮时的滋味,更注重饮完后一段时间的回甘(就是所谓的韵),固有个名词叫作“观音韵”。那铁观音到底该怎么喝才能品味到“观音韵”呢?铁观音咋喝? 品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成。d
喝铁观音讲究品饮时的滋味,更注重饮完后一段时间的回甘(就是所谓的韵),固有个名词叫作“观音韵”。那铁观音到底该怎么喝才能品味到“观音韵”呢?铁观音咋喝? 品铁观音茶一般由审茶、观茶、品茶三道程序构成。d
在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。
中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、黑茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健
在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。
中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、黑茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健
白茶营养丰富,一泡好的白茶内质汤色杏黄,清澈明亮,毫香显,滋味鲜醇,叶底浅灰,绿面白底,而品品香提供的茶样都具备了这些特征。
品味上好白茶、绿茶
白牡丹、白毫银针,龙井、毛峰……同时品鉴绿茶与白茶,吸引了不少爱茶之人。茶友林先生说,平日里他多品乌龙
白茶营养丰富,一泡好的白茶内质汤色杏黄,清澈明亮,毫香显,滋味鲜醇,叶底浅灰,绿面白底,而品品香提供的茶样都具备了这些特征。
品味上好白茶、绿茶
白牡丹、白毫银针,龙井、毛峰……同时品鉴绿茶与白茶,吸引了不少爱茶之人。茶友林先生说,平日里他多品乌龙
生活在当今时代的人们,与其说是在品味“大红袍”茶品,还不如说是灵魂正接受一次感恩的洗礼,在体味一次感恩的温情;与其说是在赞叹“大红袍”茶品的贵重,还不如说是诠释和讴歌人性的感恩情怀。
古人云:酒如诗,而茶如道。以品茶的心去品味人生,会发现许多惊人的相
生活在当今时代的人们,与其说是在品味“大红袍”茶品,还不如说是灵魂正接受一次感恩的洗礼,在体味一次感恩的温情;与其说是在赞叹“大红袍”茶品的贵重,还不如说是诠释和讴歌人性的感恩情怀。
古人云:酒如诗,而茶如道。以品茶的心去品味人生,会发现许多惊人的相
真正的爱茶之人,则一律称喝茶为“品 茶”。一个“品”字,就道尽了饮茶的诸多情趣,正所谓只可意会、不可言传。“从来佳茗似佳人”,这世人似乎只有他们最“懂”茶了。
千年文化品位茶
追溯起来,大约四五千年前,中华民族的先人就开始认识并利用茶了。 从此,茶与
真正的爱茶之人,则一律称喝茶为“品 茶”。一个“品”字,就道尽了饮茶的诸多情趣,正所谓只可意会、不可言传。“从来佳茗似佳人”,这世人似乎只有他们最“懂”茶了。
千年文化品位茶
追溯起来,大约四五千年前,中华民族的先人就开始认识并利用茶了。 从此,茶与
一般成品茶的特点包含了其外形、色泽、茶汤、香气、滋味和叶底的各个方面的特点,我们称之为品质特点。那么成品茶肉桂和大红袍有什么样的特点呢? 肉桂的品质特点武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶,为乌龙茶的上品,味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回
一般成品茶的特点包含了其外形、色泽、茶汤、香气、滋味和叶底的各个方面的特点,我们称之为品质特点。那么成品茶肉桂和大红袍有什么样的特点呢? 肉桂的品质特点武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶,为乌龙茶的上品,味甘泽而香馥郁,没绿茶之苦,无红茶之涩,性和不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。肉桂除了具有岩茶的滋味特色外,更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定,肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;入口醇厚回
岩茶,有两大当家花旦。一名曰水仙,另一名曰肉桂。它们还组成了黄金组合,并且有一句响亮的口号:香不过肉桂,醇不过水仙。肉桂,以香气见长。水仙,则以汤水醇厚著称。那水仙和肉桂哪个好呢?水仙和肉桂的如何区分? 肉桂和水仙是茶友们最常喝到的当家品种。它们从干茶的条索、滋味、口感上有一些的比较明显的差别,但区分这两者对我这种入门茶友还是有难度的。 1、干茶
岩茶,有两大当家花旦。一名曰水仙,另一名曰肉桂。它们还组成了黄金组合,并且有一句响亮的口号:香不过肉桂,醇不过水仙。肉桂,以香气见长。水仙,则以汤水醇厚著称。那水仙和肉桂哪个好呢?水仙和肉桂的如何区分? 肉桂和水仙是茶友们最常喝到的当家品种。它们从干茶的条索、滋味、口感上有一些的比较明显的差别,但区分这两者对我这种入门茶友还是有难度的。 1、干茶