白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
福鼎白茶级贡眉，也称为寿眉，是白茶产量最高的品种，其优质的福鼎白茶：茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。同时其功效非常多，比较出名的有三大功效与作用！
福鼎白茶的功效与作用一：
福鼎白茶防癌、抗癌、防暑、解毒，尤其是陈年的福鼎白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
1、解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之，福鼎白茶就是一种解毒功效非常突出的保健茶。
2、抗癌：福鼎白茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。
福鼎白茶的功效与作用二：
福鼎白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用福鼎白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。福鼎白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯福鼎白茶茶水，很少人会中暑。
1、延年益寿：
茶叶中微量元素锰、锌、硒，维生素c、p、e及茶多酚类物质，能清除氧自由基，抑制脂质过氧化，因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。2、降血压：
茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。福鼎白茶 白毫银针一级春茶芽茶 价格：75元
白毫银针茶如其名，茶芽肥壮 满披白毫，色泽鲜白光润，闪烁如银，外形圆紧匀直 芽长近寸 条长挺直 毫锋毕露，针梗翠绿，洁白似银钩，纤细若绣针，柔嫩如雀舌，素有茶中“美女”、“茶王”之美称,“银妆素裹”之美感。
福鼎白茶的功效与作用三：
福鼎白茶存放时间越长，其药用价值更高。福鼎白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时福鼎白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些福鼎白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝福鼎白茶，有利于保护眼睛，健体。
1、防口腔异味：
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。2、防辐射：
茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力3、养眼：
能够有效抵御电视辐射，减轻眼睛的负担福鼎白茶的其他功效：
1、坚固牙齿：
茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。2、瘦身：
白茶在英国非常流行，根据当地的营养调查结果显示，长期享用福鼎白茶的女人更苗条，据分析这是因为福鼎白茶含有脂肪酸除脂解腻的原因。
