随之经济发展的发展趋势和老百姓衣食住行水准的提升,大家对天然、富营养成分、具健康保健的饮品需要量愈来愈多。该工艺更是对于这一市场的需求而科学研究的,其技术重要关键是:
纯天然灌装茶水的加工工艺
1.运用数学分析模型创建了茶水萃取法较佳计划方案;
2.选用“冷消毒杀菌”除菌防腐蚀,摆脱了传统式法的缺点,能够不错地维持了茶水的纯天然特色美食;
3.利用含糖量优先转溶,避免了茶水在储藏一段时间后浑浊沉定难题;
4.采用纯天然抗氧化剂使保存期达6个月左右。
该工艺可适用生产加工红茶水、绿茶水、乌龙茶茶水等产品系列,用该工艺大批量生产的商品,经品味,卫生检测和贮藏期观查,得出结论:
1.维持并改进了原茶质量,
2.不用添加剂玻璃瓶子装的茶水质量绿茶水保存期为6个月左右,其他茶水在10个月左右;
3.经济收益和社会经济效益明显。
1993年1月湖北省科委机构了茶学、食品工业、微生物菌种、生物化学等层面的专家教授权威专家对于工艺开展了评定。评定联合会一致觉得该技术成效居中国领先水平,超过了国际性同行业研发技术的优秀水准。已经得到国家发明专利。本工艺设计方案有效,生产制造需要原辅材料质优价廉易购,需要机器设备世界各国有购。该工艺也能作纯净水厂、饮料厂及啤酒厂改建或技术改造线路。该技术可出让或协同生产制造。