铁观音香味铁观音有14种香味你知道多少种-孔雀说

铁观音是一种半发酵茶。由于制造原料的过程不同，它会产生各种各样的香味，每一种都有自己的特点，深受社会各界的喜爱。铁观音茶有清香、浓香、韵香、酸香、鲜香、绿香、奶香、花香、果香、火香、蜜香、甜香、黄口香、陈香等14种香型。这里有一些常见的味道。

铁观音有14种香味你知道几种？

1.清香

青香铁观音的典型特征是“清塘碧水”。青香铁观音属于大众化的轻度发酵茶。青塘绿水是青香铁观音最具代表性的品种，也最适合市场口味。香茶强调清汤、清新，市场上流行的“歪酸”和“青酸”就是这种香茶的代表。叶子颜色较好，而叶子为绿色。像这样叶子非常感谢。你一服用就能得到香味。看起来就像你刚摘下它的时候。清汤和绿水是在没有树枝和泡沫的情况下酿造的。香味浓郁纯正。它非常适合欣赏。

2.浓香

浓香型铁观音茶也是传统的半发醇安溪铁观音茶，味道重，适合高级茶爱好者饮用。叶子看起来像绿茶后面的淡黑色和淡黄色叶子，这意味着颜色不是最好的，但味道是最纯正的，深金色的汤是浓香型茶的代表。传统的铁观音茶需要更长、更重的半发酵时间，冲泡的茶汤颜色也更浓。味道醇厚，香甜爽口，意思是纯净。

3、韵香

韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

4.牛奶香味

奶味铁观音口感醇厚，奶味明显，水质细腻。具有这种香气的铁观音是一种品质优良的表演。一般来说，它更容易出现在日照时间长、茶龄低的高茶花中。如果你想喝茶，这种茶是不存在的，但是你找不到它。制造过程由传统的偏移校正控制。

5.花香

花香通常包括兰花香和桂花香。

一种是兰花香，顾名思义，是一种类似兰花香的铁观音香。这种类型的铁观音香味的可能性相对较高，因为铁观音本身的品种香味与这种味道相似。兰花香味通常出现在正炒过程中。茶汤清纯、透彻，滋味比较细腻悠然，口感顺滑度极高，耐泡度极佳，现在此技法广泛运用于制茶中。
一种是桂花香。这种香气类型的形成概率相对较低，这通常是由于绿茶在加工过程中发酵程度不均匀而偶然形成的。这种芳香的铁观音通常出现在消除绿色的过程中。茶汤黄绿色，口感滑润，清香淡雅，略带桂花香。