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铁观音分几种品种 这三大类型你知道吗

2020-05-23 

铁观音是中国十大名茶之一,产于福建泉州市安溪县西坪镇,属于乌龙茶一类。铁观音茶制作工艺精湛,质量上乘。这是一种外观和质量都很好的茶。它被分成不同的类型。铁观音分几个品种怎么样?铁观音也有不同的品种,让我们来看看。

铁观音分几种品种

根据发酵程度和生产工艺,铁观音成品大致可分为三种类型:清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

1.清香型铁观音:

清香型铁观音味道清淡,舌尖微甜。它偏向于现代技术方法,目前拥有最大的市场份额。清香型铁观音色泽翠绿,汤色清亮,香气馥郁,香气明显,口感醇厚。由于新茶的冷性,不要喝太多,否则会有一些胃损伤和失眠。

2.浓香型铁观音:

浓香型茶味道醇厚,香气浓郁,相对甘甜。这是一种通过烘焙和再加工用传统技术油炸的茶叶制成的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点。汤色金黄,香气纯正,味道浓郁。与清香相比,浓香型铁观音性温,具有解渴生津、健脾和胃的功效。

3.陈香型铁观音:

陈香型又称老茶或熟茶,是由浓香型或清香型铁观音经过长期贮存和反复再加工而成,也是半发酵茶。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、软”的特点,其特点是色泽深、汤浓、甘甜醇厚、沉香浓郁。它的特点和口味与普洱茶红茶黑茶相似,有着深厚的历史文化底蕴。

4.炭焙的铁观音

是铁观音的一种浓郁香气。这也是改变乌龙茶成品质量的最后一道工序。这是用木炭烧制铁观音香茶的过程。烘焙的时间、频率和持续时间取决于口味和市场。

铁观音主要分为以上几类。不同种类的铁观音茶有不同的口味。每个人都可以尝试看到和体验不同的口味。铁观音不仅味道鲜美,还具有保健和保健功能。这种茶营养丰富,如果经常饮用,对身体有许多好处。

铁观音简介

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

铁观音不同等级茶评

特级:
形状:
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽:
油润砂绿
汤色:
金黄明亮、浓艳
香气:
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味:
醇厚甘鲜
叶底:
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级:
形状:
壮实、紧结、匀整、净
色泽:
绿油润、砂绿明
汤色:
金黄明亮
香气:
清香持久
滋味:
清醇甘鲜、音韵明显
叶底:
软亮、尚匀整、有余香
二级:
形状:
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽:
绿油润、有砂绿
汤色:
金黄
香气:
清香
滋味:
鲜醇爽口、音韵明显
叶底:
软亮、匀整、余香(弱)

相关标签:铁观音

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