普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱分为新茶和老茶,那么什么样的普洱需要存放?保存普洱有什么需要注意的地方吗?怎么存成好普洱呢?
注意事项一:生普和熟普哪个需要存放?
生普:它可以在储存过程中转化物质并改善茶的味道。因此,生普具有很高的收藏价值,非常需要收藏。
需要注意的问题来了。生普需要储藏。那么熟普也需要储存吗?
由于新制作的生普和熟普在储存一段时间后味道会更醇厚,更适合饮用,建议生普和熟普都储存。
虽然熟普在堆积发酵过程中使茶叶中的物质成熟,但后期变化空间小,口味变化小,储藏价值低,但熟普也需要储藏。
从口味的角度来看,新制作的熟普口味重,味道差。沉淀茶中的物质、降低茶的味道和改善茶的味道需要时间。
从健康的角度来看,这种新茶对人的肠胃更有刺激性,不适合立即饮用。它需要储存一段时间,以减少这方面的影响。
生普和熟普都需要储存一段时间,才能成为更好的普洱茶。
注意事项二:生普和熟普可以放在一起吗?
一些茶叶爱好者将生普和熟普放在一起储存普洱,认为这种储存可以促进生普茶中物质的转化,并迅速改善茶的味道。
每个人都应该注意,这种观点是错误的。
首先,茶不是水果。未成熟的水果可以和成熟的水果一起成熟,但是生普不会成熟,因为熟普在后发酵阶段。
所以,生普和熟普就不能放在一起,而应该分开。
在熟普,堆积发酵后,茶叶的香气和口感与生普有很大的不同。当两种茶叶放在一起时,很容易产生交叉,破坏口感。
茶已经变质了,更不用说保存得一个好普洱茶了
注意事项三:普洱可以储存在冰箱里吗?
在许多人看来,冰箱的特点是保存,所以他们认为把普洱放在冰箱里可以保持茶的活力,防止它变质。
但事实上这种说法并不准确。
这有三个原因。
首先,冰箱里有各种各样的食物。普洱的茶有很强的吸附性,所以很容易吸入各种食物的味道,从而导致茶的交叉味道。
第二,冰箱湿度很大。如果普洱吸入太多的水蒸气,它会发霉变质,从而毁掉一杯好茶。
然后,如果冰箱的温度太低,普洱的物质转化将受到抑制,味道将受到影响。
储存普洱茶时,应该把普洱密封起来,放在纸箱或陶罐里,然后选择一个常温、通风、干燥、避光的环境。
在这种储藏环境下,普洱可以顺利进行物质转换,储藏好茶叶。