铁观音茶如何储存
1、抽气充氮贮藏法
是在密闭式的盛器中，用N2替代气体，使茶叶在无氧运动标准下贮藏。具体方法是：先将历经干燥的茶叶装进含有卷边盖的茶叶罐或铝箔包装袋内，随后抽去气体，充进纯N2，最终密封性。茶叶存储在充氮的盛器中，可以避免茶叶含有物耿渗氮霉变。
2、超低温贮藏法
是在超低温情况下，避免茶叶空气氧化霉变。具体做是：先将干躁的茶叶（茶叶水分含量百分之五下列），装进密闭性不错的贮器中，放置摄氏度三度下列超低温贮藏。大宗商品茶叶存储，要建造专用冻库，防水、隔热，库内空气相对湿度维持在百分之五十左右。
3、罐藏
最好是锡罐，或两层盖的白铁皮罐，将茶叶用纸包装好，或直接装进罐，尽可能摇紧装足，没留间隙，降低罐里气体，以有益于维持茶叶的质量。装上后，盖好两层盖，盖日缝用胶带纸紧封。罐外再套双层尼龙袋，并紧扎封袋，如将罐茶贮于电冰箱内或空气干燥器内，效果更强。
4、尼龙袋贮藏
尼龙袋贮藏，要采用无毒性无气味、密封性不错的尼龙袋。先将茶叶用整洁的薄纸包裹，再装进袋里，轻轻地挤压成型，使袋内气体排出来，紧扎封袋，随后再取一尼龙袋套在装上茶叶包装袋外边，排气管后紧扎封袋，放置干燥、无气味的铁筒内存储。
总的来说，铁观音茶尽管是发酵茶，但实际上铁观音茶的保质期并不很长，且很容易霉变，因此提议大伙儿在喝铁观音茶的时候一定要在保质期之内饮完！
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
