普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
茶被人们发觉运用迄今，重要的就是说它具备众多健康保健作用，普洱茶也是如此。它除开和别的茶系的作用一样之外，在下列好多个层面的功效则更加突显，如降血脂、减肥瘦身、降血压等。
“茶中之王”普洱茶的冲调方式
茶被人们发觉运用迄今，重要的就是说它具备众多健康保健作用，普洱茶也是如此。它除开和别的茶系的作用一样之外，在下列好多个层面的功效则更加突显，如降血脂、减肥瘦身、降血压等。伴随着大家追求完美绿色、绿色生态、营养食品的意识慢慢产生，坚信普洱茶的真实使用价值将持续的被发觉和认同，普洱茶将一路走好！
一.“茶中之王”普洱茶的品质辨别(一般反映在茶的外观设计和内质两层面上)：
1.外形鉴别：
普洱茶从外形上讲：普洱散茶的级別是按嫩度为基本的，嫩度越高的级別也就会越高。考量嫩度看3点：1）芽尖多，毫显，嫩度高。2）索条（叶子卷紧的水平）紧结，重实，嫩度高。3）颜色亮润,颜色光洁，盈润的嫩度好，颜色变枯的嫩度差的均为伪劣。
2.内质鉴别：
a.汤色：光亮，红浓，淡褐色。如汤色红浓晶莹是高质量普洱茶，宛如红葡萄酒一杯；深红色，红褐的汤色均为一切正常。黄，橘色或浅，或黯黑混浊的为伪劣。
b.香气：关键看香气的纯净度，差别霉味与陈香气。霉味是一种霉变的味儿，使人不开心。陈香气是普洱茶放前发醇全过程中，多种多样成分在微生物菌种和酶的作用下，产生的新化学物质造成的一种综合性香气。有的似干桂圆香，大枣香，槟郎香等，总而言之是让人开心的香气。普洱茶香气做到的真谛也就是说人们常说的普洱茶的陈韵。因此陈香气与霉味是不一样的。若有霉味，怪味，或别的臭味，香气等为异常。
c.滋味：普洱茶的滋味要纯正，滑爽，香甜。指刺激较弱，沒有苦涩味，口味很舒适。回甜就是指茶汤浓而刺激较弱，茶汤通道之后舌头有显著的回清甜味。
二、“茶中之王”普洱茶的冲调方式:
1.基础配备:普洱茶的食用方法包含选茶、备具、择水、投茶、喝法5个阶段。喝普洱茶最好是采用景德镇市等地制造的专用型薄胎瓷容器，由于瓷器容器煮茶不走味，能不错维持普洱茶的香气和滋味。
(1).需先常备紫砂茶壶或盖碗,公道杯一个，好多个小茶碗，过滤网和过滤网座，托水盘一个
(2).水正常情况下应取用软化水，如矿泉水、纯净水等，也能用合乎饮用水标准的饮用水，假如是天然山泉水，那么就更强。温度对茶汤的香气、滋味常有挺大的危害，因此普洱茶规定用100℃的彻底开水冲调，才可以泡起来普洱茶的香。
2.开水清洗茶器后，用水果刀翘一块出来放到水杯里(实际上是有一种专业的钢刀来捣烂，像豪侠的红布飞镖一样的物品，商场有卖，但是目地是捣烂，无需那麼不便)，放茶入壶或盖碗。随后用刚煮沸的水冲调，十多分钟后把水沥干。再倒进开小水泡，过了十多分钟再沥干（这一全过程喊醒茶，实际洗几回看着你的口感深浅而定），随后再倒进沸水就基础能够喝过。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。以便使茶韵更为正宗，要开展温茶，即第一次冲下去的开水马上倒入，温茶可开展1～2次，速率要快，以防危害茶汤的滋味。宣布喝普洱茶时，1分鐘上下就可以将茶汤倒进杯里，茶底再次喝，伴随着喝的频次提升，喝的時间可渐渐地增加，冲1分鐘功效慢慢提升至几分钟，那样泡起来的普洱茶茶汤才较为匀称。喝普洱茶时，以便充足品味到普洱茶的特性，必须有恰当的普洱茶喝法。
三.“茶中之王”普洱茶如何品：
1、喝普洱茶最先要品香，普洱茶的香气特性就是说陈韵明显，陈香气是普洱茶放前发酵全过程中，以茶氨酸主导的多种多样成分在微生物菌种和酶的作用下，产生了一些新的物质所造成的综合性香气，有的似干桂圆香，有的似槟郎香等，是一种让人觉得舒适的味道。好似乌龙茶中铁观音茶叶有“音韵”，武夷山岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具备的是陈韵，它是普洱茶香气的真谛。如果有霉的气味、异常的气味等是异常的。
2、喝普洱茶要品位，普洱茶汤的滋味香甜、滑嫩、厚实。香甜就是说茶汤通道要有显著的回清甜味，刺激性舌体、脸颊、舌底不断生津止渴，由于在发醇的全过程中，生物大分子糖分被转化成小分子水的糖及可溶糖，蛋白被溶解为碳水化合物。滑嫩是茶汤要顺滑滑嫩、滋味醇厚、清新平静，刺激较弱，绝不传导阻滞地从口腔科流入咽喉和胃里，沒有叮、刺、挂、麻的觉得。厚实就是指茶汤粘稠而不欠缺，通道后味蕾浓醇而不淡而无味。
3、喝普洱茶时要留意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即晶石红、玛瑙红、琥铂红、泛青黄、褐黑。一切正常普洱茶汤的色调红浓光亮，汤色红浓晶莹是高质量普洱茶的汤色，黄、橘色过浅或深暗为异常，汤色浑浊不清则归属于质量劣变。辨别普洱茶紧压茶的品质除内质特点与左右同样外，外形关键有以下规定，样子调匀摆正；菱角齐整，不缺边少角；纵纹清楚；洒面匀称，包心不露出；薄厚一致，紧松适当；颜色以黑褐、棕褐、褐红色为一切正常。
