从科学饮食的视角考虑到，喝茶确实对身心健康有益处，可是有一些食材是不可以与茶一起服用的。下面就详细介绍了喝茶时干万不能吃的食物类型。
一、茶和白砂糖
荼叶味道微苦寒性，大家饮茶的目地就是说依靠荼叶的苦涩味刺激性消化腺，促进消化酶代谢，以提高消化吸收功能。再者利用茶的寒性之性，超过清热去火的实际效果。白砂糖是喝茶时干万不能吃的食物之一。假如茶中放糖，就会抑止这类作用。但古书中也是荼叶配白砂糖疗疾的小偏方，做为饮食疗法能够，若平常饮茶则不适合配糖。
二、茶与鸡蛋
坚信许多人喜欢茶鸡蛋。殊不知，实际上它是一种不正确的食用方法。茶水煮鸡蛋，茶的浓度值很高，浓茶水中带有较多的丹宁酸，丹宁酸能使食材中的蛋白质变为不容易消化吸收的凝结化学物质，危害身体对蛋白质的消化吸收和利用。鸡蛋是喝茶时干万不能吃的食物之一。鸡蛋为高蛋白的食物，因此不适合用茶水煮鸡蛋服用。
三、茶与酒
许多人喝醉酒都爱饮茶，想超过润肺醒酒、化滞化食、通调水道的作用，但这对肾脏功能是不好的。酒是喝茶时干万不能吃的食物之一。由于喝醉酒饮茶，茶碱造成有利排尿功效，这时候乙醇转换的溴化氢并未彻底溶解，即因茶碱的有利排尿功效而进到肾脏功能，溴化氢对肾脏功能有很大的刺激，进而易对肾脏功能导致危害。因此肾寒、勃起障碍、小解频浊，睾丸坠痛等病症接入而至。
四、茶与羊肉
尽管常常吃一些羊肉对人体多有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富多彩的蛋白质能同荼叶中的单宁酸“联婚”，转化成一种叫探酸蛋白质的化学物质。这类化学物质对肠胃有一定的收敛性功效，可让肠的肠蠕动变弱，排便里的水份降低，非常容易产生严重便秘。因此，不适合边吃羊肉边喝茶。吃了羊肉后也不适合立刻喝茶，应等2—3小时再喝茶。因此说，羊肉是喝茶时干万不能吃的食物之一。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
