一款茶叶,不能单以叶子大小来论
主要是看叶子大小是不是匀一,不要太大或者太小的,那就是不匀整的表现,品质不高.
另外叶张厚不厚,手感柔不柔,发硬的也不好.要软软的富有弹性.
叶子的色泽是否一致.颜色一致说明做工好,品质相对也高,不要黄的黄,绿的绿,那叫花杂.
铁观音叶子大好还是小好
铁观音的叶子并不是越大越好，很多地方的铁观音叶子虽大却有的是假冒的，正宗铁观音叶子在挑成净茶后，一粒一粒的，冲泡出来给人的感觉就是碎碎的感觉，这也是全净茶的好茶的，并不是叶子越大越好，好品质是品出来的，不要光看品像，还需要用心去品尝！
铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
