普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
一些爱喝茶的人会把茶饼放在冰箱里。这种方法实际上非常不合适。冰箱只能储存需要保存的茶叶,而普洱茶可以长期储存。俗话说普洱茶在储存过程中实际上是不断变化的。接触空气后,茶中的物质会发生潜移默化的变化,味道会变得更好。由于茶叶在冰箱中的温度较低,茶叶中物质的转化将受到抑制,普洱茶就不会“随着年限的增长而变得更加芳香”,而是会吸收冰箱中的其他异味。
现在我们知道普洱茶不适合放在冰箱里储存,那么如何才能更好地储存普洱茶呢?现在跟随小编学习吧!
普洱茶的保存方法:
首先,节省金钱的纸箱存储
有几种简单实用的方法可以防止茶叶受潮。第一种方法是用塑料袋把它密封起来,然后存放在纸箱里。这种方法省时、省力、省钱。如果家里茶不多,你可以把每块茶叶包在塑料袋或自动密封袋里,然后放在纸箱里。纸箱不应放在地上,以免与水过度接触。特别是在高湿度的地区,如浙江,广州,纸板盒可以吸收少量的水蒸气,可以放在书架或简单的架子上,以尽可能避免接触水。
如何保存普洱茶
在一些地区,在梅雨季节,水滴会从墙上渗出。放置纸箱时,请小心不要碰到墙壁。出于安全考虑,每隔几天检查一次普洱茶是否受潮。
此外,普洱茶应避免阳光直射,并远离阳光直射。
二、强烈推荐广口罐储存方法
第二种方法是将茶叶储存在罐子里,可以使用陶罐或紫砂罐。如果条件允许,可以准备小罐子,每种茶一个,茶饼可以撬开并储存在罐子里,这不仅可以唤醒茶叶,还可以防止水分。广口罐子应该密封,以避免阳光直射和潮湿。
小罐子的储存是一种相对科学的储存方法。尽管普洱茶外观粗糙,但其储藏要求却非常精细。光线、温度和湿度以及异味都会导致普洱茶的口感变差。此外,普洱茶非常容易吸收和交叉品尝。因此,为什么在纸箱储存时必须设置自动密封袋?除了避免水分,普洱茶也可以避免交叉味道。这些微小的差异都会导致普洱茶口味的变化。
另一种罐子储存是一个大罐子。可以准备两个大的紫色砂罐。生茶和熟茶分开存放,以避免交叉味道。每块茶饼都用一个自动密封袋密封,并放在紫色的砂罐中。每种茶的香气都不同。尽量避免两种茶之间的直接亲密接触,随着时间的推移,这将导致两种茶的不纯香气。也可以不使用自密封袋,但生茶和熟茶必须分开存放。不管罐子有多大,都必须密封,以防茶的味道散失。对于熟茶饼茶,尤其是老茶,最好的储存方法是一个单独的小紫砂罐,它具有良好的透气性。旧茶需要更新。旧茶离开仓库后,被撬开成松散的碎片,放在紫色的砂罐里,让茶叶保持一个月的新鲜。味道会更醇厚,香气会特别纯正。
如果茶是用竹笋壳包装的,可以直接放在书架上,以避免光线照射和吸收异味。
三、散装茶叶储存
另一种情况是散装茶的储存。散茶不会鼓励茶爱好者储存它。如前所述,普洱茶易于散味吸味。散茶没有经过挤压这个过程,特别容易分散味道。储存两三年的生散茶的香味已经减弱了很多。对于散装茶叶的短期储存,可以使用自密封袋或紫砂罐进行密封储存。
不管用什么方法储存茶叶,都不要抱着顺其自然的心态。至少每三个月一次,你必须检查茶叶是否异常、发霉或滋生,并把茶叶翻过来透透气。
普洱茶叶的科学贮藏应注意以下因素:温度、湿度、清洁度、湿度、异味和直射光。只有解决了贮藏过程中的这些问题,才能实现普洱茶的正常转化,从而达到“越陈越香”的目的。