普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱如何泡茶
1.普洱茶的泡法之宽壶留茶根闷泡法
冲泡普洱茶也是一门艺术，它充满变化、个性和创造力，而不是一个固定的“公式”。
对于质量好的普洱茶，采用了“广口保根”的方法。“留根”是指在“洗茶”之后，一些从头到尾泡好的茶汤会留在茶壶里，而不会将茶汤沥干。一般来说，采用“六分之四”或“留半出半”。
“闷泡”是指时间较长、节奏优美的“慢”字。“留根”和“闷泡”揭示了云南普洱茶的品质。
2.普洱茶的泡法之中壶“功夫茶”泡法
现在就喝，每次都要倒干，不要留下茶的根。茶壶的容量取决于喝茶的人数。云南普洱茶也可以用这种方法冲泡。例如，对于一些相对较新的普洱茶或有轻微异味的茶，现在用一个中等大小的壶来冲泡，去除最初几个气泡中的新异味，并提高后面气泡的纯度。
3.普洱茶的冲泡方法
普洱茶是用热水冲泡的，叫做“洗茶”。“洗茶”的概念出现在明代。《茶谱》(明代)说“每种沏茶都先用热汤冲茶，以去除污垢和空调，使茶变得美丽。”对于普洱茶来说，“洗茶”的过程至关重要。因为大多数普洱茶是每隔一年甚至几年后饮用的。“洗茶”时，注意节奏，防止重复“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味的损失。普洱茶应该用大腹便壶冲泡，因为普洱茶的浓度很高。使用大腹壶可以防止茶汤太稠，材料应该是陶罐和紫砂壶。第二次后的色调选择可根据个人喜好决定。普洱茶也可以是冷饮。
普洱饮茶技巧
1.普洱茶应该用大腹壶冲泡，因为普洱茶浓度高，大腹壶可以避免茶汤太浓。建议材质应选择陶罐。紫色陶罐。
2.喝普洱茶时，必须趁热闻闻。在你举起杯子和鼻子之前，你可以感觉到陈味的香味像春天一样飘来。它优雅清新的感觉不在兰花和菊花之下。
3.用:茶量普洱冲泡普洱茶时，茶量约占壶体的20%。在茶砖和茶饼被移除后，它们将暴露在空气中2周，然后酿造的味道将会更好。
4.普洱茶需要用心品尝和啜饮才能获得真正的味道。虽然茶汤的味道有点苦和涩，但是当茶汤在牙套之间停止时，可以感觉到茶汤穿过牙齿，渗入牙龈，并且从舌根产生甜味津并返回到舌表面。此时，口中充满香气，甘露“生出津”，沁人心脾。此外,津液体溢出，持续时间长，不渴。这是品茶的最佳“回声”感觉。
