普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
六堡茶与普洱茶的区别
六堡茶和普洱茶属于同一类红茶,都是后发酵茶,但它们有许多不同之处:
1.制作茶叶的不同原料来源
与原料相比,六堡茶的原料来自广西,广东,云南,贵州等地的大叶种和少数中叶种。灌木型中叶品种多为原料,因此成品茶的成分不同,六堡茶的成分更为多样。普洱茶的原料分为乔木和灌木。它来自云南地区晒青绿茶的大叶种,但主要是乔木的大叶种。由于六堡茶和普洱熟茶都属于红茶,它们在生产过程中非常相似,但堆积发酵法略有不同。六堡茶在生产过程中堆积,普洱熟茶在生茶的基础上堆积发酵。
2、加工厂要求不同
普洱茶在被压榨或分散并储存在商人或消费者手中后,可以在工厂外出售。来自六堡的压榨或分散的茶叶应该储存在仓库中进行进一步的发酵,而陈化三的茶叶应该包装好并在饮用时间超过五年时出售。
3、从保健功能的角度
六堡茶和普洱茶的品质特征相似。这两种茶性质温和,味道醇厚。它们应该储存很长时间。他们越老越好。然而,它们也是不同的。六堡茶和普洱茶都有很好的药理作用,是很好的保健品。然而,比普洱茶更好的是,长期保存的六堡茶有“金花”(金耳孢子的学名:冠黄孢),这对人体有益。它加快了茶叶物质的转化,形成芳香的香气,具有清凉解暑、暖胃提神的功效,形成特殊的风味,药效明显。这是《中华药典》唯一的一种处方茶,中央电视台也报道了六堡茶是中国唯一一种可以直接入药的茶。她挤进名茶名单,收藏价值和饮用价值都很高。
4.六堡茶的历史价值和品质并不比其他茶低。
清同治版《苍梧县志》载:“茶比六堡,出产更多的精品,味道浓稠,一夜不变”。六堡茶具有红、浓、醇、陈的特点。它应该储存很长时间,越久越好。然而,由于种种原因,它的知名度和市场份额并不高。什么时候喝六堡茶、谈论六堡茶和收藏六堡茶会成为茶爱好者的时尚?幸运的是六堡茶,六堡茶是广西的特产,起源于六堡,石寨、常发、京南等城镇。它以清朝嘉庆年间(1796——820)产于六堡宝镇的茶叶而闻名,因其特殊的槟榔风味而被列为中国名茶之一。