普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶怎么喝最好?起初,许多茶爱好者对这个问题知之甚少。事实上,泡普洱茶的确是一个大学的问题。
冲泡普洱茶有哪些技巧呢?小编向茶友们介绍《冲泡普洱茶5大技巧》。
第一,选择茶具
一般来说,紫砂壶是冲泡普洱茶的最佳选择。紫砂茶壶具有更好的保温性和透气性。茶没有味道,普洱茶的味道可以充分发挥。建议选用圆体、厚壁、厚砂、流水流畅的紫砂茶壶。新手和新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,相对简单方便。
茶杯建议用瓷或玻璃制成,这样不仅可以观察汤的颜色,而且精致优雅。普洱茶也可以在办公室用杯冲泡。冲泡好的茶饮用起来非常方便,而且茶汤的浓度容易控制,便于茶汤的过滤。
第二,茶的量
冲泡普洱茶时,倒多少茶也是许多茶爱好者的疑问。多少茶合适?正常情况下,茶与水的比例是100毫升对7克。爱喝茶的人可以根据这个比例来泡茶。一般来说,一个150毫升的紫砂茶壶可以盛大约10克茶叶。喜欢浓茶的茶爱好者也可以适当地多喝茶。
三。水温
冲泡普洱茶时,水温也是影响普洱茶香气和口感的重要因素之一。普洱茶通常用100的沸水冲泡。对于保温不好的茶壶,每次冲泡前必须将沸水再煮一次,使其保持在100左右,以浸泡出普洱茶的丰富物质。
四、汤
冲泡普洱茶时,前5-7秒、6泡后7-10秒以及10泡后适度延长时间可以保持茶的味道稳定。随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以缓慢延长,但具体冲泡时间应根据茶叶的色泽灵活控制。有些普洱茶制作汤的速度很慢,制作香茶汤需要2到3次。
普洱茶比普通茶更耐泡,可以连续使用10到20次,直到汤的味道变淡。尽可能将茶汤过滤掉,下次加水冲泡,不要长时间浸泡,以免影响茶汤的色泽、香气和口感。暂时不喝时,滤出茶汤并打开盖子。
五,品尝
第一泡洗茶,第二泡醒茶,从第三泡喝。喝普洱茶的时候,你应该仔细品尝它。