都说“明前茶,贵如金”,做为春茶中的榜首,每一年明前龙井刚一出场,都是引起成千上万茶友的关心。就连林语堂,也把喝明前龙井列入“初春必做的三件事之一”。
小罐茶的明前龙井究竟有什么不一样?
1.採摘
明前采掘,最多10天采收期跟雨前龙井不一样,明前龙井芽叶细嫩,含有物丰富多彩,时间观念规定也分外苛刻。小罐茶·龙井茶更是选萃自浙江省杭州市种植区明前特等茶青原材料,严苛限制最多10天采收期,因此每一年生产量十分比较有限。“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”,这不单单是在说明前龙井的美,也在说它的原材料宝贵。这般宝贵的明前龙井,冲调后更有一番景色,不仅汤色清亮光亮,口味上更含有嫩栗鲜美,好像每一口都能喝下去峡谷里的初春。
2.炒茶
传统式手艺与现代科学技术的自主创新结合不仅原材料选择苛刻,制做全过程中也是精雕细琢。小罐茶·龙井茶由戚国杰出师承担总监制,高手不但是参加产品执行标准的实施者,也是加工过程中质量的把控者。为了保证每一罐明前龙井的正宗口味,炒茶全过程中,小罐茶·龙井茶非常选用传统式手工制作辉锅手艺炮制将高手50多年的炒茶手艺与当代生产线设备自主创新结合,保证每一罐高质量明前龙井的问世。
3.审评
并不是一片叶子,都有机会变成小罐茶传统式荼叶审评大量取决于工作经验,而科学研究审评,确是在吸取传统式审评优点工作经验的基本之中,较大水平地保证审评的规范化与专业化。为了保证小罐茶·龙井茶审评全过程中的科学研究合理化,小罐茶非常创建了一套科学研究的审评规范。这里,小罐茶技术专业审评员们还将对荼叶的外观、香味、茶汤颜色、味道、叶底这五个层面开展综合性评定,只能彻底符合规定的叶子,才可以圆满放进这一罐。
4.质量检验
质量即品性,每一罐都坚持不懈3道农残检测,科学研究的审评铸就了小罐茶更高的质量,而对荼叶安全性零容忍的心态,则让安全性深植于每一罐小罐茶的遗传基因。从茶青、毛茶到成饮茶的全过程中,小罐茶·龙井茶还将亲身经历3道苛刻的农残检测,保证安全至始至终。
5.拣选
6道选萃,根根手挑的明前龙井,或许你永远不知道,每一款小罐茶在投入市场以前,也要历经反复的拣选全过程,小罐茶·龙井茶也是如此。以便筛出符合规定的叶子,小罐茶·龙井茶还坚持不懈根根手挑,6道选萃,在其中4道人工服务拣选,保证每一罐都超过标准化的洁净度等级。
6.封裝
并不一定春茶都历经充氮冷藏不断的谨慎选择之后,并不等于全部春茶旅途的完毕。在这一段归属于小罐茶·龙井茶春茶之行的序幕,小罐茶依然坚持不懈着标准化。对每一罐龙井茶春茶开展充氮封裝,避免了来源于气体、太阳、水份、外力作用和手触对叶子的损害,缓解荼叶空气氧化,较大水平维持原始茶韵,就算常温下储存,依然新鮮如初见。更是由于对每一个阶段的完美认真,才炼就了小罐茶·龙井茶这般脱颖而出的遗传基因。