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北方茶区的特点

2020-01-24 


我国最北的茶区也称江北茶区,指南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴北,东至山东半岛,包括甘南、陕南、鄂南、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。这些茶区地形比较复杂,茶区多为黄棕土,部分茶区为棕壤,不少茶区酸碱度略偏高。

与其他茶区相比,这些地方气温低、积温少,茶树新梢生长期短,个别地区茶树冻害严重。江北茶区的不少地方,因昼夜温度差异大,茶树自然品质形成好,适制香高味浓的绿茶。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。

江北茶区包括哪些地方?

江北茶区主要包括:南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴山,东至山东半岛,包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地,是我国最北的茶区。

茶区多为黄棕土,酸碱度略高,气温偏低,茶树新梢生长期短,冻害严重。因昼夜温度差异大,茶树自然品质形成好,适制绿茶,香高味浓。

广东乌龙和闽北乌龙的区别

区分广东乌龙和闽北乌龙特点,主要可以从条形,香气、汤色来判断。

闽北乌龙的干茶条索较为粗短壮实呈卷曲形,而广东乌龙的干茶条形是比较粗壮挺直。

闽北乌龙的香气幽远馥郁有层次感,而广东乌龙的香气高锐浓烈的,

闽北乌龙的汤色一般来说都会比广东乌龙的更深偏红,而广东乌龙的汤色则偏橙红。

闽北乌龙茶的特点

闽北乌龙,又称【岩茶】,主产于福建武夷山地区,以“岩韵”而惊艳天下,可以归结为“岩骨花香,香清甘活”。

冲泡此茶时,杯中过三香:盖杯香、水中香、挂杯香。喝完之后,口中有三变:齿颊留香、唇舌生津、润泽回喉。乾隆皇帝诗曰:就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。

湖北老黑茶的特点是什么

湖北老黑茶,主要指湖北青砖茶。它主要产于鄂南与鄂西南,后发展到汉口、襄阳等地,已有六百多年的生产历史。

传统青砖茶选用鄂南山区优质青毛茶原料,一芽六、七叶成熟叶梗,含梗量20%,毛茶原料通过发酵、筛拣、复制、高温杀菌、紧压、烘干等多道工序精制加工而成,茶砖则通过称茶、蒸茶、装洒面茶、紧压、冷却定型、干燥、检验包装完成成品。其外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。

青砖茶有清心提神、生津止渴、暖入御寒、化滞利胃、杀菌收敛、治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好。

闽北乌龙茶的代表是

闽北乌龙茶的课代表当然是【大红袍】了,毕竟送给尼克松总统的四两大红袍就被周总理称为“半壁江山”。

除了大红袍之外,闽北乌龙的拿手茶【水仙】【肉桂】也是相当富有内涵的,此外还有四大名丛,就是【水金龟】【白鸡冠】【半天妖】【铁罗汉】,除此之外,闽北乌龙还有【不知春】【醉海棠】【红豆蔻】等。

闽北乌龙茶主产福建武夷山一带,其代表是武夷岩茶(大红袍),闽北水仙。

武夷岩茶产于武夷山的崇山峻岭之中,因茶树品种不同,有不少“名枞”最出名的名枞有:大红袍,铁罗汉,白鸡冠,水金龟,此外还有十里香,金锁匙,不知春,吊金钟,瓜子金,金柳条等普通名枞。

除了名枞之外,还有以品种命名的单枞,如奇兰,乌龙,梅占,肉桂,雪梨,桃仁,毛猴等。闽北乌龙茶外形条索状,色泽乌褐,香气高而持久。还有一种产于崇安八角亭的束状乌龙茶,是用彩色丝线将数枝茶条捆扎成龙须状而后烘干,故称“龙须茶”,是民间往来的重要礼品茶。

北港毛尖属于什么茶

北港毛尖是条形黄茶的一种,主产于湖南省岳阳市北港。

在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气。茶区气候温和,雨量充沛,湖面蒸气冉冉上升,形成了北港茶园得天独厚的自然环境。

北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘,要求一号毛尖原料为一芽一叶,二、三号毛尖为一芽二、三叶。于1964年被评为湖南省优质名茶。

湖北恩施富硒茶功效与作用

实际上,富硒茶为绿茶,本身已具有绿茶的诸多保健功效,如:明目、提神、利尿、防龋齿、抗菌、消除疲劳等。在此基础上,富硒茶抗氧化能力强,能清除水中污染毒素、具有增强免疫力、解毒、排毒、保护肝脏、防止糖尿病、白内障等功效;且富硒茶温、凉、冰均可饮用,此茶浓、苦而不涩,后口甘甜,淡则清香爽口。

因而,饮用富硒茶,是人体补充有机硒的最佳途径,具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。不过,富硒茶虽好,但主要还是作为保健功效,饮用还需适量,免得适得其反。

台湾东方美人茶的特点是什么

叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间,不讲究条索,叶片褐红,心芽银白,色泽油润

带有成熟的果香与蜂蜜香,滋味醇和,软甜回甘,少有涩味

橙红明亮、呈琥珀色

呈淡褐色,有红边。泡开的茶叶芽叶连枝完整。韵味:茶汤一入口,伴随着清爽的花果香充满口腔,馥郁而优雅,茶汤与香气裹挟,蜜香凸显,渐渐弥漫,喉韵留存清晰。

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