不夜侯指的是茶叶，是茶叶价值体现的一个绰号。 有古文：出自西晋张华的《博物志》内说道：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也”。
意思是饮用了茶水之后，让人消除睡意、精神满满、活力无限，便封其名为“不夜侯”，以表彰显示茶叶的“功绩”。
隔夜茶是指多长时间
隔夜茶一般是指浸泡超过12个小时，或者搁置了一晚上，在放置中，都会发生变化，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质逐渐消失，同时茶汤中还会有有机酸析出，酸度增加，就会变质。
一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
隔夜茶致癌是真的吗
隔夜茶致癌属于谣言。
隔夜茶的变化主要在于茶多酚被氧化形成了更多的色素，于是茶汤看起来颜色更深了，同时有些风味物质，比如氨基酸被氧化，失去了鲜味。如果没有外来的微生物污染，那就是安全的。
论证：央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查，得出的结论是：隔夜茶是安全且可以饮用的。
隔夜菊花茶有什么作用
隔夜菊花茶的4大妙用：
隔夜菊花茶中的茶多酚有抗菌消炎作用， 如果眼睛出现红丝， 可以每天用隔夜茶洗几次. 效果很好。
用温热的隔夜菊花茶水洗头或擦身， 茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
菊花茶中含有精油类成分，气味芳香， 清晨刷牙前后或饭后，含几口隔夜茶可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
皮肤被阳光晒伤，可用毛巾蘸隔夜荼轻轻擦拭，因为鞣酸对皮肤有收敛作用， 而且菊花茶中的类黄酮化合物还有抗辐射作用。
经常熬夜喝什么茶好
人体的有自身的循环系统，到了夜间，肾脏等器官就要开始自我修养和自我调整，将对身体有害的毒素排出去，如果这个时候你不睡觉，那么肾脏没办法好好自我调养，还会因为熬夜而过渡消耗，这将直接影响消化功能和排毒功能。
黑茶有着强抗氧化功效，300毫升的黑茶的抗氧化效果相当于12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、7杯鲜橙汁，是不是觉得很惊讶，黑茶高效的抗氧化功效不仅能够强化皮肤的抵抗力，而且其中含有的茶多酚成分还能够改善人体排毒的功效，并起到防御的功效，能够减轻熬夜带来的伤害。除了保健养生外，男士经常喝黑茶还有这些好处。
熬夜加班喝什么茶好
◆绿茶（清淡）
咖啡因含量高，提神醒脑的效果尤为显著。而且绿茶清爽的口感能更好的去除熬夜带来的火气，但注意不宜过浓。
◆普洱老茶
存放时间久，茶性温和，能起到很好的暖胃养胃的作用，而且不易上火。对胆固醇和血脂高的人也有比较好的降脂效果。
◆红茶
茶性温和，尤适宜脾胃虚弱的人。红茶包容性强，喝红茶时加一些柠檬，或是放一点枸杞，调和滋味的同时，也能一定程度上降低熬夜带来的疲惫。
经常熬夜加班，建议喝一些绿茶(例如黄山毛峰，西湖龙井，太平猴魁，六安瓜片等)和铁观音、大红袍等。
绿茶可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头 脑、增进思维。
而乌龙茶则可消除夜晚时分加班对身体引起的干燥、减少电脑等设备对皮肤的刺激、抗击辐射。
但是，请注意晚间饮茶，注意清淡，不宜过浓。
拼配大红袍是不是就不好
茶叶拼配与酒的勾兑技术一样，都是为了保证质量稳定的必要技术，同时能够在一定程度上改善茶叶品质。自从茶叶成为商品，拼配技术就产生了。因为茶叶生产过程是一种很特殊的过程。
由于大红袍茶青的来源不一、采摘的时间不一、做青技术不一，每一个制作环节包括烘焙火候的掌握，都有可能影响到成品茶的质量。所以尽管是同一个茶厂，不同批生产的成品茶质量可能都不一样。
而市场上对成品茶的质量要求却是有标准的，特级、一级、二级……为了保证成品茶符合市场标准，就必须进行合理拼配。当然，这种拼配的技术含量是比较高的。所以，只存在拼配得好不好的问题，拼配本身是无可非议的。
隔夜茶能喝吗？
有人担心隔夜茶中含有致癌物亚硝胺，其实这种想法是错误的，因为茶叶中的茶多酚、维生素C是天然的亚硝胺抑制剂，隔夜茶通常是不会致癌的。
没有变质的隔夜茶是可以饮用的，但是如果茶汤在空气中暴露太久，发馊变质，这时候茶多酚、维生素C的含量已大大降低，这样的隔夜茶是不宜饮用的。
饮茶最好还是选择现泡现饮。
