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上投法的具体方法

2020-01-24 


上投法是先放水再投茶,适用于冲泡细嫩原料的茶叶。

以玻璃杯和绿茶为演示对象,先将沸水注入玻璃杯2/3,等水温降低到80℃左右,将3克绿茶投入玻璃杯中,约1分钟后,茶叶可品饮。

十大名茶之“碧螺春”宜用上投法,因为碧螺春芽叶细嫩,满披茸毛,泡茶水温不能高,也不宜用水直接砸茶叶。

上投法对选取的茶叶要求比较高,太松散茶叶不适合用上投法。

绿茶下投法的冲泡方法

下投法主要冲泡粗壮或扁形的茶叶,如太平猴魁、龙井茶。

方法:

1)投入适量茶叶。 加入少许适温开水。

2) 拿起冲泡的玻璃杯杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

3) 待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。 等待茶叶溶出茶汤。 使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。

泡茶什么是上投法

上投法主要冲泡细嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶,茶身骨重实,如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。

方法:置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉 。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

西湖龙井的三种投茶方法

①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。

②静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。

③茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。

④晾置3分钟左右即可品饮。

①准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。

②待茶叶舒展后,加满开水。

③3分钟左右即可品饮

①准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。

②加入少许适温开水。

③拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。

④待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。

⑤等待茶叶溶出茶汤。

⑥用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。

⑦倒入小茶杯中品饮。

三坑两涧具体在哪里

【慧苑坑】地理位置:玉柱峰北麓,慧苑寺所在处海拔高度:262米茶树品种代表:铁罗汉

【牛栏坑】地理位置:天心寺东北边,北斗峰与曼陀峰的南麓海拔高度:米238茶树品种代表:肉桂、水金龟

【大坑口】地理位置:天心寺的东南边海拔高度:243米茶树品种代表:水仙、肉桂、名枞

【流香涧】地理位置:玉柱峰与飞来峰的西麓,毗邻慧苑坑海拔高度:米280茶树品种代表:水仙

【悟源涧】地理位置:武夷山风景区内马头岩南麓海拔高度:342米茶树品种代表:水仙

湿热体质的表现症状及调理方法

脸部和鼻尖总是油光发亮,还容易生粉刺、疮疖,一开口就能闻到异味,属于湿热体质。常感到口苦、口臭或嘴里有异味,大便粘滞不爽,小便有发热感,尿色发黄,女性常带下色黄。

疾病倾向:疮疖、黄疸等病。

1、饮食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。

2、戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。

3、适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。

湿热体质那么抓狂,自然是来点甘平排毒的好饮品。清饮点正味铁观音、武夷岩茶;也可以自制调饮一些柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶,选择还是很多的!

什么是下投法?

下投法是先投茶再冲水。

以玻璃杯和绿茶为演示对象,先将3克茶叶置于玻璃杯底中,再沿着杯壁注入冷却到80℃左右的沸水,闻茶香,静静等待20秒钟后,而后注入水到玻璃杯的2/3,片刻即可品饮。

下投法投茶后也可一次完成冲水。

中投法适合泡什么茶

中投法主要冲泡较细嫩且高香的绿茶,或干茶呈自然状态的茶叶,如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。

方法:

1 ) 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克绿茶茶叶,静待绿茶茶叶慢慢舒展。

2 ) 待绿茶茶叶舒展后,加满开水。

3 ) 绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

绿茶的冲泡方法和手法

【冲泡方法】

绿茶最常用的冲泡方式,是用玻璃杯冲泡。尤其是立夏将至,玻璃杯与夏天喝茶,更加般配。

玻璃杯冲泡绿茶,有上投法、中投法、下投法的区分。本文以中投法为例。

中投法,即显先注入一部分水,而后投茶,最后再注水。

我们可以先往玻璃杯中,注入1/3当沸水,静置约半分钟左右,而后投入一小撮绿茶,投茶量,根据个人喜好选择,若是注水量约200毫升,投茶2克即可。

最后的注水环节,可以沿着玻璃杯画圈,让水流更好地浸没茶叶,如此一来,可确保绿茶释放滋味。

等到茶汤变凉,适合入口后,就能开始享用鲜爽的绿茶了!

冲泡乌龙茶的投茶量

杯泡时茶水比例为1︰22,壶泡时,因茶品不同而异,一般铁观音、冻顶乌龙投放量为壶容积的1/5~1/4。

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