新会陈皮可以直接放入嘴里咀嚼或晗着。这是最简单的使用方法，口感辛麻，很是过瘾。
最简单的方式是直接泡水喝，无需技巧，按口感喜好冲泡，即可直接饮用。新会陈皮非常耐泡，只需1/3片即可享受一整天的美好时光。
煮饮更健康有效。将陈皮放入水中熬煮，能有效煮出其中的营养物质，经常饮用不仅止咳化痰、驱除体内风寒，还滋阴润肺、护肝养血、清热降火。
新会陈皮被称作天下第一和药，具有典型的和药特征：祛湿、健脾、养胃、疏肝、行气。新会陈皮“和”的特性，使其能与大多数食物搭配，日常根据自己喜好加入蜂蜜、生姜、普洱、红茶等，不仅滋味更丰富，保健效果也更佳。
除了上述常规的饮用方法，新会陈皮还可以与各种美食搭配，熬粥、煮汤、炒菜，制作甜品，不仅可以制造出风味独特的美食，而且其食养功效不减。
陈皮的功效与作用吃法
陈皮的功效与作用吃法：新会陈皮味苦，其所含挥发油有止咳祛痰功效，且内涵丰富维生素c，饮用可辅助提神通气、增强身体抵抗力；另外陈皮内含柠檬苦素，易溶解于水，饮用可促进消化液的分泌，排除胃肠内积气。生活中一般用于煮菜、泡水、煲汤都会将陈皮入料食用。
新会青皮的功效与作用
青皮性温，但药性较强，性较烈，故而较少用于烹饪，却被广泛应用于中药方剂之中，常用于入药、煲凉茶。不过随着陈藏时间越长，青皮也会趋于缓和，陈化年份较长的青皮，也适用于日常膳食使用。
据说用陈化10年以上的优质青皮泡茶，能品味顶级陈皮的特点：香、厚、醇、陈。
陈皮和西湖龙井有什么功效
陈皮与老白茶联合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶性清冷，退热祛寒、降火解毒;陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，两者合一可以调理，最好用壶煮饮效果更好味也更醇!保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。
老白茶与老陈皮美丽邂逅，两者搭配，风味一绝。不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津。
陈皮的功效与作用
陈皮性温，味辛苦，入脾、肺经。 具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。
如何选购陈皮普洱茶
1. 外形
陈皮红褐或者青褐色，油顺，芸香味清新鲜爽，无霉变无异味杂味；
普洱茶条形紧细，色泽均匀，无老梗黄片碎末。
2.内质
冲泡后应香气浓郁、纯正、无霉味杂味；
汤色浓艳、明亮、透亮、油亮为佳；
反之汤色淡、暗、浑的质量低下；
口感浓厚、饱满、滑顺、甘甜为上；
反之味淡、汤薄、苦涩则质差。
陈皮产地哪儿最好
据多本医书记载，陈皮产地选择广东省江门市新会柑最佳，新会柑皮药用价值最高，那是因为当地地理环境、气候、水分及土壤等优越条件造就了高价值。同样的广西柑、韶关柑是难以比拟的。随着年份的增加，陈放越久的新会陈皮越陈香，投资价值也越高。
新会柑皮在阳光下经过十天左右的铺晒，完成了向“陈皮“的过渡。有些柑皮放上一年就食用了，有些则放上三五年，有些却自始自终存放着，在静默中伴随着我们，一同穿越岁月的烟云……
新茶好还是陈茶好？
新茶和陈茶是相对而言的。
大体来说，绿茶、黄茶、红茶都不应该超过1年，超过这个时间，茶叶的色、香、味、韵都会减弱。
黑茶、普洱茶、白茶的陈茶一些则更为贵重，一般认为白茶约在10年，黑茶和普洱茶约在15年，才能达到最佳品饮口感。
安吉白茶新茶和陈茶的区别
安吉白茶新茶和陈茶的区别可以从：外形、香气、口感辨别
一般来说干茶条索头尾棱角分明，有点剑拔弩张的感觉，色泽较浅且有一种新鲜的光润感；老茶则条索微缩，棱角不多，色泽较深较黑，光润度也会略减。
新茶干茶香明显，有一股温暖的火味。茶汤也一样，新茶香气尖锐沁脑，有股明显的类似焦饭香的火味；而老茶干香弱，茶汤香气收敛。甚至有股类似轻霉味的陈年气。
新茶头水二水较易出汤，味较浓醇。老茶头水二水出汤较缓，但后劲较悠长，味也会变圆和清淡。
绿茶新茶和陈茶的区别
绿茶新茶和陈茶的区别：新茶绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
陈茶绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。所以买茶的时候要注意！
