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探秘“澜沧味”——艺胆

2020-05-23 

艺胆

出于对原料特性的熟悉把握、对自身发酵工艺的娴熟运用,我们在技术上不断突破,在品质上不断追求,在工艺上不断创新。艺高人胆大,经历无数次失败的考验及不可预估的原料损耗,一款款独具特色的茶品应运而生,成为澜沧古茶不断征服高端熟茶巅峰的有力见证。

它们继承传统,却不拘泥于传统。在制茶人的匠心独运下,它们退去了贵族的神秘,成为古茶人与茶友对话的媒介。它们亲金谦和,却保留了骨子里的品位和气质。它们带给我们的味蕾享受,是独特而珍贵的贵族之味,更是澜沧古茶制茶技艺的精华,每一种味道,都蕴含着古茶人的茶心艺胆,对茶友的万千情怀。

宫廷演义(传奇88)

宫廷普洱茶,以水浸出物高、汤质甘润、香气丰富、茶韵长、生津快等特点而著称。因其原料稀少珍贵,制茶人对宫廷原料的运用都投以十二分的珍惜和珍爱;又因其发酵难度大,这些原料更多是被用作“调味品”,通过巧妙拼配,将香、稠、绵、滑融入茶品当中,成就独特口感。

传奇88,选用景迈、曼弄宫廷级、女儿级细嫩原料发酵而成,是追求尊贵奢侈的品质象征。

2005年马帮进京普洱茶大热,有人向老茶人提出要一款最好的普洱茶赠予身份尊贵的人,0088由此诞生。2006年、2009年和2013年陆续出品,因原料特殊,2013年传奇88从数十批,上千吨景迈、曼弄古树原料中经2006-2012年逐步积累,才得以孕育,再通过制茶人反复调出香、稠、绵、滑、韵味悠长的最佳口感,将古树宫廷普洱的茶性完美释放,成就澜沧古茶宫廷级茶品中的传奇。

春億

春億金瓜熟茶,2004年至2006年景迈古树原料的积存,加入第二、三代0085发酵堆子中宫廷原料,更显珍贵。条索比一般的宫廷原料更紧细,芽尖含量更高,香、味之丰富,后期陈化更让人期待。而建厂45周年纪念茶、熟茶金瓜,收藏价值极高与不可复制性,也让其成为澜沧古茶宫廷普洱的里程碑。

龙柱

龙柱,精选2004年至2006年景迈、邦崴、曼弄宫廷细芽为原料。在云南原产地经岁月沉淀,压制前已散发着浓郁的陈韵。独特深发酵工艺,使得每一泡茶汤入口都带来强烈的口腔冲击力,达到最佳的品饮状态。

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