新会柑主要有三个品种：
青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，其皮薄、色深、性温和，质硬味香，辛辣带苦，耐储藏。
二红柑指未完全成熟柑，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月份采摘，其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温和略甜，辛辣带苦，耐藏。
大红柑是指充分成熟柑，11月至冬至前的柑叫大红。由于这是柑皮糖分很高，用大红皮煲汤、糖水，十分香，但就建议储存10年以上。 用新会柑晾晒的陈皮具有化痰止咳、化瘀和暖胃、防癌等功效。而二红陈皮放置越久就越有价值，可见，新会陈皮也非浪得虚名。
小青柑一颗能泡几天，小青柑冲泡次数
小青柑一颗能泡1天，小青柑全名小青柑柑普茶，是普洱熟茶与新会柑的结合体，两者具有耐泡的特性，小青柑一般冲泡次数为10泡有余，具体次数根据品质而增加，但是小青柑不宜隔夜冲泡，因为隔夜后容易滋生细菌，所以小青柑在1天内冲泡且即泡即饮最佳。
小青柑适合哪个季节喝，饮用小青柑的时间
小青柑适合一年四季饮用，没有特定时间，但是相对来说秋季、冬季饮用更佳，因为秋冬季节，气温开始降低，雨量减少，空气湿度相对降低，身体也偏于干燥，而饮用小青柑可补充身体水分、降噪去火、滋润咽喉，同时也能抗寒暖胃。
安化黑茶有几个品种
黑砖：历史最为悠久，唐代开始的渠江薄片就是安化的黑砖。文成公主下嫁松赞干布就带的是“渠江薄片”。滋味最厚重，属于浓香。
花砖：是千两茶的改良品种，千两茶制作工艺太复杂，花砖是用千两的原料省去了篾篓和人工踩压用机器压制而成。属于清香型。
茯砖：最有特色，茯砖中独有的冠突散囊菌，是一种黄色的有益菌，这种益生菌在千年灵芝上偶有发现，长期饮用，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
三尖：三尖分为三个等级，生尖是给老百姓喝的，贡尖是给臣子喝，天尖是给天子进贡的，随着人们生活水平的提高，目前三尖中只有天尖还在生产，所以天尖成为了黑茶中唯一的散茶，多为芽叶，汤色黄亮，松烟味较重，包装为最古老的篾篓。
千两茶：千两茶又称花卷茶被称为世界茶王，重量有36.25公斤，是老称中的一千两。因此得名，千两茶的制作工艺有23道，被纳入世界非物质文化遗产。
英红九号有几个品种
经广东茶科所多年的试验与实践，英红九号品种得以开发出一系列优质产品，根据嫩度和季节，共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。 金毫原料以单芽为主，金毛毫以一芽一叶初展为主，金英红原料为当年5月1日前采摘的一芽二叶原料，英红九号以一芽二叶为主。
金毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀明亮。
金毛毫：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩，全一芽一叶，红匀明亮。
金英红：外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金毫满披，嫩香、甜香浓郁，汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩红匀明亮。
英红九号：条索肥壮紧结，色泽乌润显毫，甜香馥郁悠长，汤色红浓明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底红软均匀明亮。
玫瑰花茶有几种品种
市面上的玫瑰花茶品种繁多，其中主要有：平阴玫瑰、法兰西玫瑰、金边玫瑰、苦水玫瑰、大马士革玫瑰。
很容易让人眼花缭乱，不知从何下手。事实上，不同的品种，侧重点不同，有的适合做成精油，而有的侧重饮用。既然我们是要喝下去，当然要选择更适合食用，又营养丰富的玫瑰花茶。
在众多的花茶之中，唯独只有“平阴玫瑰”被写进了《中国药典》。肯定了玫瑰“药食同源”的属性。因此，我们推荐大家选择品种就是平阴玫瑰。
为什么不建议喝小青柑，小青柑有什么坏处
为什么不建议喝小青柑：小青柑柑普茶含有大量儿茶素，如气血虚弱、营养不良的人群饮用小青柑，会加快身体排泄导致虚困、无力；小青柑味道浓且含有大量咖啡碱、茶多酚，睡前2小时饮用会导致失眠；另外，隔夜茶长期暴露在空气中，滋生细菌，禁忌饮用。
新会陈皮怎么吃
新会陈皮可以直接放入嘴里咀嚼或晗着。这是最简单的使用方法，口感辛麻，很是过瘾。
最简单的方式是直接泡水喝，无需技巧，按口感喜好冲泡，即可直接饮用。新会陈皮非常耐泡，只需1/3片即可享受一整天的美好时光。
煮饮更健康有效。将陈皮放入水中熬煮，能有效煮出其中的营养物质，经常饮用不仅止咳化痰、驱除体内风寒，还滋阴润肺、护肝养血、清热降火。
新会陈皮被称作天下第一和药，具有典型的和药特征：祛湿、健脾、养胃、疏肝、行气。新会陈皮“和”的特性，使其能与大多数食物搭配，日常根据自己喜好加入蜂蜜、生姜、普洱、红茶等，不仅滋味更丰富，保健效果也更佳。
除了上述常规的饮用方法，新会陈皮还可以与各种美食搭配，熬粥、煮汤、炒菜，制作甜品，不仅可以制造出风味独特的美食，而且其食养功效不减。
新会青皮的功效与作用
青皮性温，但药性较强，性较烈，故而较少用于烹饪，却被广泛应用于中药方剂之中，常用于入药、煲凉茶。不过随着陈藏时间越长，青皮也会趋于缓和，陈化年份较长的青皮，也适用于日常膳食使用。
据说用陈化10年以上的优质青皮泡茶，能品味顶级陈皮的特点：香、厚、醇、陈。
小青柑和大红柑的区别
1、采摘时间的区别：小青柑为7月采摘，大红柑为11月采摘。
2、功效的区别：正因为采摘期的不同，使得柑果所含的主要物质有较大差异。小青柑中富含挥发性果油（柠檬烯）和柑橘酸，柠檬烯具有良好的祛痰、镇咳、抑制细菌的效用；滋润肌肤的好处。大红柑成熟度较高，果皮中富含柑果香类芳香物质、海绵松丝和果糖。据研究这种物质可以起到降压的作用。大红柑中的海绵松丝是一种较好的膳食纤维，且富含多种维生素，可以调节肠胃功能。
3、口感区别。小青柑冲泡后，茶汤入口清新甘甜、果香飘扬；大红柑冲泡后，茶汤入口醇厚、香气沉稳浓郁、
喜欢小清新口感的选用小青柑，喜欢醇厚浓烈的选用大红柑。
小青柑茶功效：化痰、止咳、祛风、健脾养胃、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老等。
大红柑茶功效：理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉、降脂减肥、美容养颜抗衰老、预防三高调理肠胃等。
