小青柑是小青柑普洱茶的简称，它不同于多见的"大红柑"（陈皮普洱茶），而是选用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味激烈）和云南普洱茶为质料，在没有任何添加剂的情况下，经特别工艺加工而成。
小青柑的口感，相比较柑普茶的确有所不同。小青柑的柑皮香气愈加浓郁，与陈年普洱相交融后，其柑果清香味尤为杰出，是柑普茶所达不到的。
那么小青柑应当怎么去寄存呢？
小青柑采摘时髦未成熟，具有必定的苦涩感，这也使得它需求更多的时刻寄存，与熟普的交融作用也会更佳，后期的转化作用极佳。
一般来说，咱们聊到茶的保存问题时，都会说到三个至关要素：防潮、防虫、防异味。只需做好了这要害的三要素，茶根本就不会有什么问题。
小青柑需求密封保存
密封保存，很多人会以为必须是真空状况，本来不是的。咱们在茶类中说的密封保存，主要是把茶寄存在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，而且尽量削减袋子或罐子中的空气这一状况。
存茶，还是需求有少数氧气和茶叶中的物质进行氧化反响的，让茶叶口感变得浑厚。所以，咱们通常才会说，密封存茶的首要要害是防潮，而非必定真空。
小青柑也是如此。
小青柑的柑果表皮富含丰厚的油性物质，密封保存的时分，柑皮和普洱茶两者中的内在物质才会愈加交融，这么才干非常好的保存小青柑的风味。
由于青柑或许普洱吸入潮气或许其他滋味，会让本身的滋味发生变化，因而，需寄存在具有通风、枯燥的洁净环境中。长久保藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或许铁罐中即可，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次就好！
最终再着重一次，留意寄存地址。
①远离湿度大、温度高的当地，比方澡堂旁；
②远离有杂味、油烟的当地，比方厨房；
③无需放入冰箱内寄存。
