茶,是世界上最健康的饮料,不是之一。它承载了中华五千年文明史的文化根脉和炎黄子孙的精神信仰。中国茶和茶文化要传承和创新,要引领青年人主动接触、了解、喜欢茶,少年还懵懂,中老年或许已经淡漠了对于世界的好奇心,而青年人最不缺的就是知识,他们缺乏的只是对文化的认同。因此,青年人是茶文化传承最适合的群体、是创新的中坚力量。
中国茶和茶文化的传承和创新,茶企和青年人必须要相互了解,增加融合度:端端的一饼如此“浓稠厚润”的普洱茶,是出自哪村哪寨、哪山哪岭?山里云里,又是长在哪棵树上的一芽两叶?是哪家的茶妇采集下来装在了身后的背篓里,她的后面跟着的一条溜溜好看的狗叫什么名字?精选的茶叶在研发中心又是怎样一道道地工序才蜕变成杯中的香茗?
北大学子(北京大学政府管理学院)寻茶之旅,是茶文化传承和创新的有益引导和尝试:
Day4
走“茶马古道”,触摸普洱茶繁华记忆
“茶马古道”,源于古代西南边疆的茶马互市,兴于唐宋,盛于明清,以茶叶串联古代西藏和东南亚一带,有1300多年的历史,具有深厚的历史积淀和文化底蕴,也是一条人文精神的超越之道,更是历史文化的载体。
时代的车轮滚滚向前,推动它的恰恰是过往历史的尘埃。借助于历史,我们与先人相比的最大优势就在于:我们对前方行往何处并非一无所知。
走“茶马古道”,触摸普洱茶繁华记忆,从与普洱茶相关的历史点滴开始,了解普洱,接触普洱,指引青年人对中国茶和茶文化传承与创新的方向。
Day5
访“千年古寨”,感受制茶民族与茶相融的点滴
章朗(傣语,“章”即大象,“朗”为“冻僵”,直译为:大象冻僵的地方)古寨,是西双版纳最大的布朗族寨子,也是布朗族历史文化保存最完整的寨子。大约两千多年前,制茶民族——布朗族的先民迁徙定居于这里,称这里为“景桑”,意为“祖先曾居住过的地方”。
在这个狂飙突进的时代,也许每个人的故乡都在沦陷,但章朗古寨,仍在顽强地坚守着最后的风景底线。
引领北大学子亲近广阔自然,走进茶山竹海,关注民生,体验茶农之艰辛,体会饮茶之不易,通过身体力行,增添一份体恤苍生的责任,为中国茶文化的传承与创新续写新篇章。
Day6
还没有离开,便已经想回来
学子寻茶,本身就是一场很好的社会实践活动,走出象牙塔,远离国际都市,走在祖国的边陲,用脚步丈量祖国的辽阔,深入普洱茶产业源头,亲自嗅一嗅泥土的味道,咀嚼一下普洱茶青的味道,除了了解普洱茶的生长环境偏僻,茶农的生存环境在一定程度上也给年轻人留下了深刻印象。真正体会到:一杯好茶的背后,饱含了辛勤汗水。
中国茶和中国茶文化迫切需要传承和创新,传承要靠老一辈匠人言传身教,创新则要靠年轻来开拓光大。寻茶之旅交流与分享活动中,董事长钟广林先生表示:期望此次“寻茶之旅”能留给每个参与其中的人一个美好的回忆!并与北京大学政府管理学院老师和同学们分享自身多年习茶、藏茶、制茶的经历和心得,期望年轻人乐于尝试、乐于分享、乐于传承!
寻茶之旅的北大学子们分别从宏观和微观的角度,交流与分享关于普洱茶的见解和认知,既有寻茶之旅的收获,又有深入调研后的理性思考。关于此次寻茶之旅,就像北大赵洲洋博士说的:还没有离开,便已经想回来!
合和昌茶业特意为此次寻茶之旅的每位成员精心准备了一份礼物:2017合和昌【四星】饼(特别压制:400克)。
青年感悟:
尧胜:一次艰难、有趣、有意义的寻茶之旅,从这里起步,但不会在此结束……
梓馨:从无知到初步了解,寻茶之旅是一次学习中的成长过程。
小美:茶、宗教、民族,完美交错在一起,而我最关心的,则是一个个具体的人。
笑葳:第一次走进普洱茶乡,在饮茶、品茶、享茶的寻茶之旅中追索、思考、体会不一样的茶文化。记忆中苦涩的味道可以是回甘后的无限滋味;印象里干枯的茶叶原来经历了如此多道生产工序。感谢合和昌青年计划为北大学子提供这样一次近距离接触普洱茶文化的机会,我有幸在此次旅程中感悟茶,思禅意。
颖妍:从常常接触的茶中发现不平常之处,重新认识了普洱茶以及特色的茶文化,收获颇丰。
洲洋:从地区文化到村寨传承,以前在茶庄听说过的毛茶产地和制茶工艺在目睹之后,更加珍惜作为生态结晶的这片叶子,正是合生态、和风俗、昌茶品。
嘉文:茶浓茶香,景秀景丽,人淳人美,勐海七天,收获的不只是云南美如画的风景,更有因合和昌带来的难忘经历,感恩旅途中的每一个人,感谢合和昌的每一位伙伴!
怡君:茶香的悠长浓郁、景色的自然秀丽、当地人的热情好客、同行伙伴的随和有趣、探讨时的满足充实……一次难忘的寻茶之旅,一段小心珍藏的勐海记忆。
俊杰:这几日的经历,无法用只言片语表达,能说的仅有感谢,感谢合和昌全体成员、感谢云南的好山好水,感谢普洱茶的“浓稠厚润”!
沁恺:行走在勐海的广阔土地上,我们与合和昌朝夕相处、日夜相伴,呼吸着普洱的清新茶香,感受着多彩缤纷的民族文化。勐海一周,收获颇丰;感激之情,不胜言表。
雪梅:燕园政管人,勐海邂仙芽。浓香予君情,深情留君心。
宏樟:生茶不生,小生盏茶半生回望良多;圆饼浑圆,月圆长夜团圆无缺斯人。
青年人,未来的道路上,我们与茶相约,与合和昌相约!