各位茶友好，本期的【每周一巅】我们主讲【易.经】。有别于以往的讲解，本次的主角【易.经】，是一款从2012年到2016年都推出的经典产品。
5年的跨度，每一年的转化都带个我们不同的惊喜。我们就以2013年的【易.经】为例子，以专业的讲解，为大家带来这款巅茶臻品！
【易·经】背景资料
【易·经】：从2012年开始至2016年，连续5年是巅茶福字号的中坚力量，茶友收藏量极大的茶品，知名度极高。福字号以长线收藏为主。
【易·经】的名字来历：它并不是传统国学中的【易经】，取其中的‘大道之源’的意思，经有两重意思：一、经过；二、经典。
【易·经】的最大特色：似易武非易武，盲喝极似易武之柔韵，而又有种刚强的力度。
茶性：生茶
拼配配方：易武古树26%，班章10%，文山顶古树25%。滑竹梁子17%,布朗山古树22%；
工艺：2012年无‘簇茶’工艺，2013年至2016年‘簇茶工艺’；
规格：357克/饼，2014、2015同时出了100克易经小饼。
【易·经】冲泡方法
易经是一款多山头拼配古树生茶，均衡型茶不根据某一山头特色而决定冲泡方法，冲泡时一个要素：因时适宜
1、雨天（尽量泡2012-2013年的老易经）；
2、晴天（最好的天气，选择可以多样化，可以冲泡任何一年的，16、15表现会好过雨天）；
3、雨后天晴（雨后天晴空气中含有大量的水蒸汽在阳光照射下蒸发，尽量不试茶，口感易涩、水）。
煮水器具：紫砂壶、银壶为上（软化水质、水温能达到100度），不锈钢稍有欠缺（温度不易达到100度）。
冲泡器具：2012-2013年选择紫砂壶，2014-2016年可选择巅茶盖碗
大众口感投茶量：180毫升容量投9克，重口味者可以加1克，轻口味者减1克
水：农夫山泉
冲泡方法：
1、水开，等水开以后5秒钟在把水壶提开，尽量提高水温。水没有完全达到100度易泡出水味。
2、烫杯，水开后洗杯子，提升杯子温度
3、投茶，将感茶投入器皿中
4、晾水，揭开壶盖，不锈钢煮水降温大概5-10秒，紫砂壶煮水降温时间20秒。
5、润茶，第一泡沿边离盖碗边沿8厘米左右细注水，水柱偏细，开盖浸泡30秒左右。
6、洗茶，第二泡定点杯底无茶处注水，水柱偏细，2-3秒后出汤。
7、泡茶，第三泡正式开泡，继续用第一次烧开的水，定点杯边沿注水，开盖几秒后浸泡，总共10秒左右即可出汤，出汤方式沿杯壁缓缓出汤。
8、以此泡发，第五泡后根据口感适度延长时间。
掌握要点：水温一定要先烧到够100度，后再稍微降温。注水力度柔而有力，柔是指水柱稍细，冲泡时有力度，沿杯壁下流的方式出汤。
提升口感：紫砂壶煮水、整体冲泡手法如太极柔而有力。
各位茶友有易经的，可以先泡了在下面表格打分。
口感品鉴分数标准
满分10分
【易.经】存放适宜：干仓、如无专业仓储或者抽湿，可购买巅茶防潮袋做最好的懒人存茶发，一劳永逸。
陈化路线
2012年【易·经】超过第一个五年新茶期，进入陈化期，茶饼颜色转化黑褐色，茶芽转为黄毫，干茶花香馥郁，沁人心脾，公杯底冷香浓郁而深沉，进入香气入茶汤的阶段。汤色橙黄，入口滋味醇厚，易武木香初显，茶味厚实微涩易化。生津持久，喉咙出现明显的蜜糖甜，韵味褪去青涩感，苦弱而化，已是迈入老茶的步伐，厚重而沧桑，柔稍弱，气感强。
再过五年进入十年陈期：茶味继续增厚重，蜜味增加，涩持续减轻，微苦而甘强，陈香初显，进入陈化阶段，十五年后进入‘化’即入口苦涩均化而释放出醇厚茶味，蜜甜的回甘。品饮价值和品牌价值进入高峰阶段。
2014年【易·经】刚刚经过第一个低沉期，香气、鲜爽度提升，滋味融合度好。
2016年【易·经】今年进入第一个低沉期，也是后氧发酵初期，低沉期大概2-3年，（台地普洱生茶的低沉期5年。）茶叶开始后氧发酵，青味慢慢减退，所有的细胞进入一个沉睡休眠状态，滋味开始低沉，耐心给予时间，无论多贵的普洱茶都是要时间这个催化剂。
建议收藏茶友跟踪品饮方法：连续1个星期喝不同年份【易经】，固化口感，是对茶的跟踪对自己存茶负责，口感不要一次下定论，如一次易受天气、年份、冲泡方式、心情等等的影响。最好直接买大饼试茶，茶样经过小袋分装、高温闷热的天气、等等有比较大的影响。
根据茶凝聚而香增倍的经验：存茶，最好选择：1件+1饼，1提+1饼，能完整保持茶香、茶气，作为投资型收藏保持好茶箱子的完整性，流通价值更高。
