新会，南朝（公元420年）设新会郡，隋开皇十年（公元590年）设新会县，隋唐间改称冈州，与广州、潮州并称“岭南三大古州”。现属江门市新会区，地处广东珠江三角洲西南部，是一座拥有2000多年文化底蕴的岭南历史文化名城。
唐代开始有“陈皮”的名称。宋代开始，新会人已种柑取皮，至今已有700多年历史。清朝乾隆5年（即1704年），新会商人利用运销葵制品之便，将新会陈皮大批销往外省，逐渐成为行销于南北贸易的“广货”之一。据清末光绪三十四年（1908年）的《新会乡土志》记载，陈皮成为当时主要物产之一，“（陈皮）岭北人甚重之，盖经北方霜雪地，香倍于常”。
清同治年间，同治黄帝患上风寒腹泻久治不愈，经御医推荐用新会陈皮为主要原料制成的“追风苏合丸”治愈，慈禧大喜，自此钦定“新会陈皮”为贡品，每年要广东进献新会陈皮上朝廷并减免税赋。慈禧太后晚年更遵太医嘱常食“陈皮粥”调理肠胃，其效显著，因此有“百年陈皮胜黄金”的美誉,更有“千年人参,百年陈皮”的美誉。
2006年，国家质量检验检疫总局颁布新会陈皮为“国家地理标志产品”；
2007年，国家工商总局颁布新会陈皮为“地理标志产品证明商标”；
2009年，广东省政府确认新会陈皮制作技艺为“广东省非物质文化遗产”；
2011年，获授“中国陈皮之乡”、“中国道地药材产业之乡”的称号；
2013年，新会陈皮被评为“广东十件宝”之首。
新会陈皮，那一抹独特的陈香，贯穿了700多年时光，醇香依然，泛彩流金!
