新会陈皮与云南普洱茶融合在一起，形成一味独特的茶饮，按记载源于清朝1847年间，距今已170年。但是，截至21世纪第一个10年的中期，在漫长的160年历史长河中，它也只是流传于民间……
10年前，极个别的茶人，源于某种机缘，源于对陈皮普洱茶的挚爱及传承发扬的信念，他们决定将陈皮普洱茶产业化。
世纪茗家创始人覃兵先生及他的创始团队，就是这极个别的茶人之一！
民间小作坊转变为规模化的产业经营，全新制作理念，零的市场起点，未知的市场前景，没有前人的种树……，一路风风雨雨，一路默默耕耘，皆源于对陈皮普洱茶的热爱、信念，以及一个茶人的情怀，一个创业者的坚守！
可以这么说，世纪茗家作为极个别创始者之一，见证了陈皮普洱茶产业的10年风雨历程；陈皮普洱茶产业化的10年，也正是世纪茗家所经历的10年。
近两年来，陈皮普洱茶已经成为茶界的明星品类，风靡全国，深受市场追捧。这个过程，世纪茗家成为主角之一，但却保持着一如既往的低调和内敛，这皆源于掌舵人覃先生的做茶理念！
覃先生对茶有着特殊的品饮要求，甚至成为一种执念，并成为创立世纪茗家以来一直坚持的制茶理念。
覃先生常常跟他的团队说：我们是创业者，但我们得首先是一名茶人；而真正的茶人对茶品味的追求是高于一切的。我们必须用茶人的执着去制作茶，因为我们的消费者也是茶人，或者也将是茶人！
他常告诫他的团队：茶是拿来品饮的，我们不能把茶当作普通的商品，我们得把它当作一种用来品饮的艺术！
正是这样的制茶理念，十年来世纪茗家制茶都坚定回归茶的本质，那就是“好喝”！
相对于其他茶品，陈皮普洱茶的“好喝”，则有着其特殊的属性和条件。
【源头保障】
柑必须是正宗的、核心区的新会柑；且必须是经验丰富、安全种植的柑。茶必须是核心区且顶级的普洱茶。这两个核心的源头条件，从作为推动陈皮普洱茶实现产业化的创始者之一而言，世纪茗家是其门槛制定者和坚守者。
10年前，自决定创立陈皮普洱茶事业伊始，世纪茗家即高瞻远瞩地在新会柑核心区设立了科学种植园；不断与种植专家、经验丰富的种植户交流经验，科学种植，规范管理，提供了代表着至高品质的正宗新会柑作为公司产品的核心原料。10年后的今天，世纪茗家位于核心区的柑园面积已近4000亩，今年底更是签下了8000亩的拓展计划。正是世纪茗家“做好喝的茶”的制茶理念，正是早期有远见的产业布局，让世纪茗家在过去、现在、未来有了制作至高品质陈皮普洱茶的扎实保障！而作为国家地标标志保护的新会柑，其核心区是十分有限的；这点而言，世纪茗家独具的核心优势正是来源于早期即投身陈皮普洱产业。
而作为陈皮普洱茶的另一核心原料普洱茶，对于决心做“好喝的茶”的世纪茗家，自然会选用来自公认核心区最顶级的普洱茶来与新会柑搭配，以打造最好的口感！好马配好鞍，方可日行千里。只有这样，才符合覃先生及他的团队的茶人境界、茶人情怀！
【工艺保障】
制茶是工艺；制好茶得需要漫长的工艺积累！其它单一原料的茶类尚且如此，将新会陈皮和云南普洱茶这两种原本“不沾边”的原料融合在一起、形成独具一格的品饮口味，则必须经历一番考究的。产业化制作陈皮普洱茶初期，只有民间制法的一些参考。而民间的制法与产业化生产完全不是一个概念，民间制法缺乏相应的生产设备和检测机制，往往达不到食品安全生产标准，无法让茶友“放心喝”。
回忆起制作陈皮普洱茶的初期，覃先生不禁感慨：那是熬出来的，我们这个茶不简单，它是新品项，它是两种原料的融合，不经历三年、四年甚至更长时间的反复试验、不断改良，不断听取市场反馈意见，是做不出好的口感和品质的！新会柑与其它原料区别在于，它一年只生长一次，一年中大红鲜果的存在期是短暂的，因此不花个3、4年甚至更长的时间积累，是很难形成稳定的工艺标准的！
是的，世纪茗家的工艺是长期“熬”出来的，经历了十年的市场考验，世纪茗家是充满自信的！
十年，对于人生，也许是短暂的；对于寻求一个制茶的方法，却是漫长的；选种，育苗、栽种、除虫、采摘、清洗、多重降解、选料、搭配、填茶、恒温仿生晒烘制、特定的温度湿度、包装、储存，近百道制程，层层严格把关，每一个环节均有严格标准，多年考究，才得其法……
