2014【暗香】介绍
品名:暗香
年份:2014
系列:福字号
规格:357克/饼7饼/筒4筒/件
原料:云南勐海原生态古树晒青毛茶
拼配:布朗古树+易武高山茶(2012、13、14三年新老料拼配)
标语:疏疏淡影,暗缕飘香独芳醉
产品年份:2012、2014
关于【暗香】:“暗香”这个名字,有代指“梅花”的意思。在2014版暗香的包装上,也写有暗香的标语——疏疏淡影,暗缕飘香独芳醉。这句话稍稍改动了宋朝文人林逋的咏梅诗《山园小梅》的第二句:
众芳摇落独暄妍,占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎,不须檀板共金尊。
由这些概念我们可以知道,【暗香】这款茶,其“香”是鲜明的,也必定是让人惊喜的特征。
两个年份【暗香】的区别:
2012年【暗香】:选用的是布朗山300年古树纯料压制,包装版面低调复古,整体设计方圆结合,大气古典。
2014年【暗香】:2014年的暗香则在2012的基础上有所调整,在布朗古树茶的基础上,拼入易武高山寨古树茶,原料年份分别是2012、13、14三年新老料拼配,让整个口感更富有层次感,可刚可柔,亦刚亦柔。
2014的版面则有较大改动,版面以凤凰的彩羽为主体,细心的人会发现暗香与2014凤凰雨的版面很相似,其实就它们就是一生一熟的配套,因此版面也就很相似了。
品鉴冲泡
天气:晴朗干燥
器具:投茶量10.5g、吉谷壶煮水,巅茶180cc大盖碗、闻香杯、一品怡水;
润茶:注水力度稍柔,水柱较小,润约20s,茶底相对散一些,所以润的时间稍短;
闻香:花果香馥郁,似乎还夹着些兰花香;
第一泡:入口即可感觉柔甜,茶味迅速充满口腔,整个口腔齿颊留香,茶汤入喉后,喉咙润的感觉明显。后段上颚有微涩感,容易化开,回甜悠长,齿颊连绵不断的生津;
第二泡:第一口细腻柔甜,随后每呷一口,茶味都加重,茶香绕齿环舌。回甘生津绵长持久;
每一泡之间隔了一段时间细心感受它留在口腔的韵味,最明显的特征就是:香!且有一种若隐若现的兰花香一直停留在口腔之中;
第三泡:汤色更深,茶味更浓厚,香气在口腔内浮动。此时的喉咙回甘明显,韵深至喉咙中部,已经开始打嗝了;
第四泡:在第三泡的基础上,舌头前端有轻微的收敛感,逐渐化开后,生津也更强烈;
第五泡:汤滋更细腻,布朗的苦底显露,但瞬间即化去,牙齿有明显的酸软感;
第六泡:风格开始有所转变,从前面的柔甜清润,变得更刚劲饱满,两颊也有轻微的涩感。看来布朗的滋味开始显现风采了!
第七泡:布朗古树茶的韵味逐渐占主导地位,苦底显,茶味重,喉咙的回甘反馈明显,喉韵深!
第八泡:汤滋变得很顺滑,甜味突出;
第九泡:越发清甜细滑,布朗的茶味仍然能够明显感觉到;
十泡后,延续第九泡的基调,冰糖甜成为主旋律,品鉴结束。
品鉴总结:2014【暗香】,充分演绎了什么叫可刚可柔,亦刚亦柔。它前段的风格与后段的风格,层次感非常明显,易武的柔甜香,布朗的苦猛厚,刚柔之间的转换,需要品鉴者细细感受。
最主要留意的是:茶汤于口腔中的香、变、与喉咙中的甜、韵是最明显的,只是2014【暗香】处于第三年的转化阶段,如果水温或者投茶量控制不好,容易出涩感。而这个涩感,也恰恰是接下来继续转化的巨大潜力!