立冬:立,建始也;冬,终也,万物收藏也。围炉品茗,三五论道,生命与时序之美,在四季的轮回中展露春色。立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是重要的节日。曾几何时,社会之于农耕,一年的劳作,立冬之日便做休息,犒赏一家人的辛劳付出。而谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。
古时立冬之日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制,后世大体相同。《吕氏春秋·盂冬》:“是月也,以立冬。先立冬三日,太史谒之天子,曰:某日立冬,盛德在水。”天子乃斋,立冬之日,天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还,乃赏死事,恤孤寡。”
立冬,作为古代社会的重要节日,也形成了很多民俗。“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。还有一些地方除了吃饺子,还会喝羊汤,冬天不冷。所以《礼记》,中有“食瓜亦祭先也”的说法。
“秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。”冬季,虽有美景“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,但寒冷确是这个季节的常客,一杯熟茶是不错是取暖之选。
在万物尽藏的冬季,熟茶,就如同那雪景中的一抹红艳,耀眼夺目,寒冷退却。一盏入口,温润香醇,似敦厚的谦谦君子,知礼而行;又似清扬之美,于乐而舞,于诗而歌,美妙不可言喻。而冬日里,熟茶的存储也相当重要,三五知己相约之时,熟茶登场,整个氛围都会变的暖意满满,杯盏之间茶汤入口,十几泡都不觉,此时渐入佳境。
窗外,飞雪舞动,炉内宛如春色,而这一切皆源于普洱熟茶。
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