我是最近几年才开始品饮普洱茶的，也没什么特别的缘故，开始就抱着尝鲜的态度。这些年，喝了不少普洱茶，有生茶，也有熟茶，它们的形态也千姿百态，有饼、砖、沱，也有一些特殊形状的紧茶，还有铁饼。可以说遇到的大部分普洱茶自己都比较喜欢，也有些不喜欢的，就当交了学费。由于自己收入有限，对于价格昂贵的古树茶、山头茶、纯料茶只能望洋兴叹，而在某些电商网站上的99元一饼包邮的“班章”“冰岛”实在不敢恭维。
刚学普洱茶时，由于没有人指点，只能自己上网搜集资料做笔记，对所心仪的茶品有了个大概地了解。中国的茶文化博大精深，才疏学浅的我难以涉足，对于茶道也只能浅尝辄止。虽然在业余时间对宋代的点茶与日本近代茶文化进行过对比研究，但只能当做自娱自乐。对于茶道的繁琐方式，也没有严格执行操作，在保持基本茶礼的基础上最大限度地简化程序，这样就可以随时随地随心的泡一壶普洱茶了。
对于冲泡普洱茶时所使用的器具，我觉得盖碗也好，紫砂壶也好，玻璃杯也罢了，只要自己方便，喜欢，随时随地的可以喝一杯醇香扑鼻的普洱茶，就好了。如今的普洱茶，山头茶遍地是，古树茶随处可见，更多的茶叶企业宣称只做纯料普洱。我就是这样，买茶时尽可能品饮一番，感觉喜欢就买，自己不喜欢，不买就是了，不去刻意贬损。我从来不迷信琳琅满目地山头茶，古树茶，纯料茶，只相信大企业，毕竟大厂的产品品质更有保证，因为品牌的信誉是不容忽视的。
我对中粮集团并不陌生，对于中茶也较为熟悉，所以就认准了中茶公司的普洱茶。我一直坚持普洱茶界“喝熟茶，存生茶”的原则，所以每每有新品上市，哪怕捉襟见肘也要买一点。喝熟茶，是全家人晚饭后的必修课，爸爸妈妈都喝。
今年夏天，中茶七三厚砖上市后，看到价格也不贵，我就购入了两块，满足自己的愿望。回家后迫不及待地开汤品饮。早就了解过，七三厚砖对于中国普洱茶后发酵技术是具有里程碑意义的，今年的中茶七三厚砖洗茶后有淡淡的清香。沸水沿着盖碗缓缓注入，稍等片刻，氤氲的茶香在灯光下缓缓上升，让人感到无比的温柔与美好。
我把茶汤倒入公道杯中，再从公道杯斟入品茗杯中，茶汤在玻璃杯中呈现红浓的色彩。照例先呈茶于爸妈，然后自己迫不及待地把茶汤一饮而尽，茶汤在进入喉咙的那一瞬间，有一定的浓稠度，香气清丽。还未开口征求爸妈意见，只见爸爸连连称赞：“好茶好茶，到底是中茶的茶品，品质果然上乘。”连续七泡，甜度不减，粘稠感不减，顺滑感不减。再看叶底，色泽青褐，条索较完整，油亮而不失活力，张弛有度。我在想眼前的这些树叶曾经是多么的青翠欲滴，它们来自哪里呢？是来自山野溪谷，还是悬崖器峭壁呢？多少茶农与制茶人为之付出了多少辛勤的汗水呢？总之，在我完面前成了生命的再次升华，这是经典的延续，七三厚砖就是经典的印级茶品，邂逅七三厚砖就是邂逅经典。
此时此刻，你在南国的暖阳下，我在大雪纷飞的北国里，共同来一泡七三厚砖，温暖自己，温馨家人，如此可好？
