现在生活水平提高了，人们吃的好了，营养也过剩，同时工作生活压力也大了，活动量减少，精神紧张……于是产生了很多亚健康状态，因此在快节奏又“富裕”的生活中，人们对健康养生越来越重视，而历来闻名于广东地区的广东三宝之一--新会陈皮受到了诸位“王子、姐姐”们的厚爱。不仅如此，陈皮还解决了直男们的一大困扰，让他们不再说“多喝热水~”
那么问题来了，陈皮到底是神马？
有哪些营养与保健的价值？
又如何帮到作为直男的你？
来，开始划重点了啊！
1、小白mustknow：什么是新会陈皮？
新会陈皮：新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮，经晒干或者烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干果皮。
为什么一定要在新会呢？这一问题，丽宫食品邀请了中山大学营养学教授蒋卓勤为大家详细讲解。他说到，新会具有独特的地理标识，地处北半球亚热带海洋性季风气候，热量充分、光照时数足、雨量充沛、无霜期长，为新会柑的生长提供了优良的环境。“每个地方都有适合当地生长的植物或动物，比如人参当然是长白山的最好，那陈皮自然是新会的最好啦！”蒋教授打趣地介绍。
2、达人careabout：有何营养价值？
话说，这么好的东西，肯定受到各大养生美眉们的追捧，那么，陈皮它到底有哪些具体的营养保健价值呢？由此，蒋教授通过一段生动而细致的“陈皮大讲堂”课程，为大家逐一解密。
蒋教授一开始便从大家最关心的膳食健康入手，告诉大家如何保持健康的生活习惯，而在众多科学的膳食指南中，大家都明白一个简单的道理：多吃蔬菜和水果有益健康，而当小伙伴们沉浸在吃水果的概念时，蒋教授告诉我们，水果其实是皮的营养价值最高（OMG，我的脑回路不够啊），陈皮便是其中一类。
而在《本草纲目》的文献中记载，广陈皮以“广东新会皮为胜，陈久者良。”通俗来说，便是新会的陈皮最好，而且越陈越好，看来，新会陈皮这么出名早有记载呀。
具体功效大解密
No.1挥发油帮你健脾开胃
蒋教授告诉我们，陈皮保健养生功效主要发挥作用的成分是：挥发油。其占陈皮的2—4％，且有53个组成成分，比如柠檬烯、松油烯等等，为何要说这些拗口的成分呢？因为挥发油有促进胃液分泌和助消化也就是中医所说的健脾开胃、以及溶解胆固醇结石的作用。
提到健脾开胃这一价值，主要是挥发油和陈皮苷相结合的作用。“我们都知道，胃酸太多或者太少都会影响胃功能，陈皮的挥发油可以促进胃液的分泌，避免胃胀，而橙皮苷则是抑制了病理性胃酸过多，缓解胃痛，所以多喝陈皮水，可以有效的预防和缓解胃病，通俗理解便是健脾开胃。”
蒋教授通过引用一组科研数据，用陈皮粉给病人食用三个疗程后，便有效的缓解了胃痛、饱胀、胸闷等一系列的症状。所以，各位注重养生的小主们，还有直男们，你划到重点了吗？
No.2橙皮苷是心血管系统“小帮手”
作为一款扮演重要养生角色的陈皮，除挥发油之外，最大的保健指标的定量参考便是：橙皮苷。最重点的是，有些橙皮苷成分会随着年份的延长，其总量是逐年增加的，这便解释了为何陈皮越陈越有价值。
它的主要作用便是抗氧化、增加清除自由基的功能，同时促进体内的血液畅通。蒋教授举了一个通俗的例子：“我们受伤了之后，流血之后很快便凝结，这是血小板的作用，但是我们有时候看不到里面的血液也凝结了，这就会导致血栓形成和血管堵塞，甚至有时候会出现心梗和脑梗等等。于是，陈皮水中的成分就有这个作用，可以帮助清除自由基、抗血小板凝集和促进血液流通。”
No.3柠檬烯承包你的呼吸系统
说到柠檬烯这个物质可不得了啦，在陈皮的各大养生作用中，柠檬烯的作用可谓是非同小可（当然橙皮苷、挥发油更是功不可没哈）。
蒋教授给我们呈现了一个实验数据，实验结果表明柠檬烯是可以刺激气管有微弱的扩张作用，也就是通俗来说，有预防哮喘，对我们的呼吸道有一定的帮助作用。
“我们日常生活中有时候吃了不干净的东西，会出现类似过敏的症状，包括皮肤、呼吸等等方面，而陈皮中包括柠檬烯等物质相互作用，可以在一定程度帮助我们缓解一些症状，当然，如果已经比较严重了，一定要吃药，陈皮只是起到养生和保健的作用，并非直接治病。”
No.4矿物质、维生素等助力你的“保护”系统
陈皮中的矿物质、维生素主要和地理环境有关系，因此新会山青秀水的环境让陈皮中的营养物质和含量也更加丰富，当然其他的水果中也存在，并非陈皮独有的价值。
说到维生素，胡萝卜素便是保留在陈皮中的类维生素，它也是陈皮越陈颜色会越深的其中一个原因。蒋教授告诉我们：“胡萝卜素随着年份的增加会呈现青色—黄色—橙色—棕色等系列的转变，因此，大家见到陈年的陈皮颜色会越来越深。”
这些元素在陈皮的养生和保健价值中也起到了很好的助推作用，在这些有效成分的共同循环下，陈皮才成为了这样一款既好喝有养生的饮品。
奋力划重点中......
新会陈皮是个宝这已是不争的事实，大家用来做菜、煲汤、泡酒……尤其在广东地区，人们的日常生活中应用非常普遍，这么有价值的陈皮，应该分享给更多的人们。丽宫食品希望更多的人认识陈皮，了解陈皮的养生价值，更希望让陈皮成为人们的日常健康生活饮品。如今，大家的生活水平日益提高，当然希望大家都如蒋教授在陈皮大讲堂中给大家的祝愿一般，在各种天然食物、养生方式、运动、心态及陈皮等健康饮品的共同作用下，大家能朝着平均寿命100—150岁的梦想而迈进。
好啦！陈皮大讲堂下课啦！
直男们是不是划好重点了？
以后，应该怎么说？
就是...
“多喝陈皮水！”
为你关心的人，
泡上一壶暖心的陈皮水，
这个冬天，
不再那么冷！
