小编一直觉得普洱茶树是一种很神奇的东西，茶叶能喝能入药，有清热解毒之功效。茶籽可榨油，茶籽油营养价值极高，功效堪比橄榄油，有预防动脉硬化的功效。而老茶树的树干、根、枝液体浸出物是治疗各种心脏病的特效药物，同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用……
而现在就连茶树花都能喝了，今天我们就来看看这能喝的茶花……
山茶花和茶树花的区别
说起茶树花，很多人会以为茶树花就是山茶花，其实山茶花和茶树花是不一样的。
山茶花和茶树花虽然同属山茶目--山茶科—山茶属。理论上说，它们是近亲，但它们又是有区别的。
山茶花又名山茶、茶花，属山茶科、山茶属植物，属常绿灌木和小乔木。古时候又叫海石榴。也有人叫它玉茗花、耐冬或曼陀罗等。山茶花有华东山茶、川茶花和晚山茶之分，品种极多，是中国传统的观赏花卉，也是春城昆明的市花之一。
而小编今天说的茶树花则是普洱茶树所开的花。关于茶树花，其实古人很早就有记载了，茶圣陆羽在《茶经》中就用“花如白蔷薇”来形容茶树花。
普洱茶花的颜色大多为白色，花蕊为金黄色，像栀子花，但比栀子花要小一些。它的花期在9月到11月份，也有一些茶树花是在10月11月长花蕾，但第二年早春才开花。那茶树花口感滋味究竟如何，茶树花怎么喝，我们就来一起研究一下吧。
茶树花
茶树花多为白色，也有浅黄和粉红的。一般由5-9片花瓣组成，为异花受粉的两性花。一朵茶树花中一般有200-300枚雄蕊，雌蕊位于雄蕊中央。
茶树花是茶树的精华，它既有茶的清香，又有花蜜的芬芳，气味浓郁，口感回甘。
茶树花冲泡后汤色明亮清澈，直接食用的话吃起来稍微有点苦涩。
茶树花功效
研究显示，茶树花具有抗癌、防癌、抑制肿瘤生长、抗衰老、增强机体免疫能力、降低胆固醇、降血脂、降血压、增强心肌收缩能力和血管弹性、防止动脉硬化、增进肝脏代谢、激活体内多种酶平衡身体等多种功能。
同时茶树花还具有缓解压力、治疗经痛、预防和消除炎症、抑制细菌感染等功效。
俗话说，男喝茶女喝花，茶树花对女性来说是养生圣品。长期喝茶树花，有养颜美容安神的功效。因此，茶树花也叫醉美人茶。并且茶树花集茶树精华，但却没有茶叶那么强的茶味，反而添了花蜜的馥郁清香。
茶树花存放和饮用
茶树花有花蜜的香味，开花时会吸引蜜蜂或其他小虫来吸食花蜜。茶树花采摘之后，晒干直接压制，一般不会经过其他处理，所以有的茶树花里会有一些虫卵。对此，小编建议大家在买茶树花的时候，尽量不要选择压制成饼状的，因为后期存放不当的话，饼状的茶树花是很容易生虫变质的。
茶树花可以单独冲泡饮用，也可以和茶叶一起冲泡。日常生活中，您也可以用茶树花来煮粥，浸酒，凉拌。
喝茶之余，来一泡茶树花吧！
