佤山映象的金柑普洱,精选新会核心产区天马柑,搭配谭老师精心发酵的5年陈宫廷好料,甜与润通透协调,醇与滑彼此糅合,浓醇糯滑、果香四溢……今天就跟着小编一起细品一下佤山金柑的滋味,聊一聊你想知道的金柑制作细节。
新会柑
我们出品柑普的时间不算长,短短两年。但是两年里,无论是青柑普洱还是金柑普洱,我们从未放弃过对柑普滋味香气更好的追求。新会柑,一直是我们不肯放弃的原料。
新会,地处西江和谭江交汇处,临近出海口,每年海水倒灌,形成咸淡水交加的水土特色,土壤肥沃,光照水分充足,因此孕育的柑果:油室凹深,果香浓郁,药用价值高。尽管现在福建、广西、湖南等地都开始以低价供应柑皮,但新会柑的价值,是不可替代的,也是我们制作柑普尤佳的选择。
此次金柑普洱的生产,我们严格挑选新会当地实力合作伙伴,严格执行国家食品安全标准,从种植到采摘,到柑普茶的制作,以国际卫生标准生产线,国家级检测标准与高标准生产质量体系,保证每一杯柑普都安心好喝。
佤山茶
佤山熟茶,在整个普洱熟茶界一直是标杆式的存在。这一批精选的五年陈宫廷老料,由谭梅老师和她的团队全程把控,坚持传统发酵技艺,并根据原料特点精心把控发酵中施水、翻堆等工艺程序,不忘初心,不负好料。
30多年的制茶经验,稳定的发酵技术,让谭梅老师在熟茶发酵工艺方面成为品质保证,甚至可以说,谭梅老师用自己多年的经验定义着渥堆发酵技术的标准。她发酵出来的熟茶,可是口感口碑皆受到欢迎和好评的好熟茶。
金柑普洱
每个金柑普洱都是单独棉纸包装,干净卫生,方便整洁。拆开棉纸,柑果色泽黄润,油室颗粒饱满,果皮厚度均匀,果糖含量多,果香四溢,柑味浓醇;5年陈宫廷老料,金毫显著,条索紧结修长,茶香绵润韵柔。
开汤
汤色红粽透亮
果香四溢,茶汤醇厚
入口甜润浓醇
没有青柑的微涩
整个很甜滑的感觉
柑果香淡淡缭绕
汤感糯滑,厚度好
从口入肚,一气呵成
毫无阻滞感
喉韵干净温柔
是明显区别于小青柑的醇润口感与风格
六泡后,淡雅清新
果香与茶香融合得更协调
糯滑感一直润到心里
身心通透舒畅
红柑与熟普相遇,甜与润通透协调,醇与滑彼此糅合,浓醇糯滑、果香四溢,是另一种区别于青柑普洱的风格。溢满岁月与阳光的滋味,也带来开年鸿运的好寓意。
即将上市,敬请期待