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野茶——大隐于“野”,美在内涵!

2020-05-23 

  产品信息

  【品名】:新益号·珍惜野茶

  【类别】:生茶

  【年份】:2018年

  【形态】:饼茶

  【规格】:357克/饼,7饼/提

  觅得荒山野放之茶树,采自蓄冬春韵之时;

  深山密林中,与苍木青藤为伴,乃天地之恩赐,故名野——野茶

  珍惜·野茶

  珍惜野茶,源自普洱茶的核心产区。

  布朗山是我国最古老的古茶区之一,也是古茶园保留得最多的地区之一。国内一些学者曾考证:布朗山种茶的历史,可以追溯到4000多年前。人类消耗的第一片茶叶,就是当地居民的祖先摘下来的。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。远古的茶香在布朗山人的血脉里世代流淌。

  勐海县,布朗山系,野茶,全部长在深山,只有祖祖辈辈居住在当地的少数民族清楚知道它的分布。

  野茶生长地有几个共同特征:

  1生长地有斜坡、有幽谷、有险峰,茶树周围森林密布常常无立足之地,绝不是人为精心挑选的播种地;

  2发现野茶的地方辐射四周4-5公里必定有古茶园及村寨,这是一个微妙的距离,如果是人为种植那么村民不会选择距离寨子那么远的地方,既不方便采摘也不方便及时加工,但是如果超出太远那么其落地生根的种子从何而来;

  3更为重要的是,野茶都是少量存在,或三五成群或十来棵共生,目前未发现任何成片存在的野茶,如果是人工种植那么应该呈现或大或小的古茶园群落。因此可以初步得出结论:野茶是自然播种的结果,或为动物的啃噬与搬运,或为山风与流水的运载,大自然将附近寨子里茶树的茶果“搬运”到了深山,茶果在土壤肥沃、生态优良的环境下萌发生长。

  野茶树在这样的环境下休生养息,静静地吸收着自然生态气息,其叶形态多样,芽叶连枝,或张或弧。条索豪迈精壮,弥漫着一股芬芳野韵,令人身轻气爽。结实质重,白毫密被,呈山野密林之态,藏而不露;采用传统古法制作,保存其完美滋味和迷人的独特野韵。

  珍惜·野茶

  赏外观

  没有刻意去修饰过的东西,反而让人更惊艳!

  就好比梵高所有的画里,没有可以去匠心工笔,勾纹描边,但却都有对生命的探究与领悟,恣意汪洋,也充满了力量。

  野茶便有着此种意味。自由而不拘束地在山野生长着,没有人管,身上挂满了青苔也罢,长了虫子也罢,总是自己的滋味。能够在各种环境中生存下来,风骨也自是不一般,早已吸取了天地之精华,日月之灵气。而坑谷里的野花野草,更是绝妙的搭档。

  珍惜野茶,饼片圆润平整,因长期野生放养,生性野蛮,长的另类,不随大流追逐颜值,依然保持了它的原野个性,茶饼幽香,无杂味。

  品滋味

  千万别因它的品相就下定论,那些饼面上看似“黄片”的叶片,当与水相遇,瞬间蜕变,似闲置已久的干涸,来了一汪清泉,便迫不及待展现出她原有的生命力。

  野茶汤色黄绿透亮,通透度高。悠悠的馥郁兰花芳香,沁人心脾。汤质饱满,喉间幽香阵阵,来自云南深山原野的清凉席卷而来,仿佛置身于茂密竹林中。

  入口苦涩但停留时间较短,继而转为甘甜,柔中带刚,层次感突出。

  看叶底

  野茶叶底柔嫩,色泽黄绿,肉质饱满,叶大肥厚,整体较均匀。

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