班章金叶
茶要选老树,老叶了解吗?
在普洱茶里有一种深受资深老茶人青睐的“黄金叶”,因叶底与茶汤金黄剔透而得其名。
金叶其实是指茶青采摘中,最先生长的老叶子由于成熟度高,含水量较少,叶片疏松粗大,在初制杀青易失水变黄,揉捻不容易成条,因外观不美会被拣剔。其实不被了解的“金叶”内含物质更为丰富,富含茶多糖,具备降血糖、降血脂、增强免疫力的功效。
“黄金叶”可遇不可求
近年名山好茶矜贵,采摘及杀青过程更受关注,每户茶农约数百公斤的春茶干茶里仅能挑选出约三十公斤的老叶。这款“班章金叶”共派出6名茶农持续2个月驻扎茶山当中进行毛料收集,难度比采摘茶芽更困难。
产品信息
【品名】班章金叶
【类别】饼茶
【属性】生茶
【规格】357克/片,7片/提,4提/件
【原料】精选云南西双版纳勐海茶区晒青毛茶
【品评】汤色金黄亮丽,香气馥郁,班章的茶劲,老叶的甘甜