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茶自竹香来|拉祜族竹筒茶

2020-05-23 

 茶自竹香来的由来

  竹子对于住在深山之中少数民族民族来说是非常重要的生活物资,它是食物,是木材,更是各种生活工具的来源。

  拉祜族在田间劳动或进原始森林打猎时,常常带上制好的竹筒茶。在休息时,他们砍上一节甜竹,上部削尖,灌人泉水在火上烧开,然后放人竹筒茶再烧沸数分钟,待竹筒稍凉后慢慢品饮。边吃野餐,边饮竹筒茶。饮用竹筒茶,既解渴,又去乏,令人神清目爽而舒坦。

  【拉祜族竹筒茶】

  勐宋拉祜族的竹筒茶在清代已经闻名遐迩,每年的进贡给车里宣尉府。有史料记载:缅甸国王也对“竹筒茶”情有独钟。

  【原料】

  2015年勐宋滑竹梁子古树茶+版纳特有天然香竹

  【传统手工技术】

  精选天然生长的2年香竹:外观翠绿欲滴,竹节均匀,清香四溢

  按照天然竹节长度截取长度,需将竹筒侵入山泉水中浸泡24小时,让竹子吸饱水分,便于后期烘烤。

  将浸泡过竹筒倒置沥水

  将备好的茶叶,在不折断茶叶的前提下,手工塞入直径不到4厘米的竹筒中。

  首次塞满后,用麻布封口,放置到炭火上滚动烘烤,老师傅通过对茶的收缩程度,香气和竹筒的状况决定二次装茶的时机。再装茶的时候需要用木制的棒槌舂紧,再加入茶叶再放到火上烘烤。这样反反复复的装茶过程持续将近一个小时。

  全部茶品塞满后,需要在火上烘烤制竹筒表面退去翠色流黄油为止。整个烘烤过程香竹,茶叶在炭火的烘烤下散发出独特的清香,让人闻着便垂涎三尺。

  烘烤完成的竹筒茶还需要进行干燥,去除多余水分,便于竹筒茶的陈化和藏储。

  用时,取少量放入碗中,冲入沸水,即可饮用。竹筒茶久贮不变味,便于携带贮存。

  【勐宋】

  位于勐宋乡的滑竹梁子,是西双版纳境内海拔最高的山峰,最高海拔在2429米,有版纳屋脊之称,因山中遍布“野竹”,也称滑竹而得名。满山遍野的古树茶,在云雾缭绕中自由生长,与高大的乔木混生在一起,古茶树枝干粗壮,透着高海拔环境下的苍劲之感。因茶质优异,在西双版纳久负盛名。

  【茶品描述】

  茶有浓郁的花蜜香,尤显高山韵。茶汤入口饱满,茶气清香、茶汤黄亮,回甘快,口感好。汤醇厚滑,粘稠度高。三年的原产地仓储,让这款茶在竹筒里陈化很好,蜜兰香里带着竹的幽香,甜糯,韵长。唇齿之间,如饮甘泉般清冽。高海拔茶独特的生长环境,保留下自然最纯净的味道,逐一而来的层次感,丰富而耐人寻味。

  有一种味,须茶里寻,

  有一种味,须竹里寻!

  有一种味,就在这一杯里寻!

  零售价:497元/筒500克/筒

  预售价:377元/筒

  预售日期:7月17日——7月31日

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