高山之所,浪漫云端,一个好茶诞生的地方,一个西南边陲澜沧江沿岸古老文明开始的地方——景迈山。这里有从温度、湿度、光照、氧气、土壤配比适宜普洱茶的生长环境,有1700余年的茶叶文明,有因此而繁衍发展的多元少数民族文化。它是一片净土,是以茶为媒沟通过去、现在、未来的路,它带给人们的不止是茶,更是精神世界的依托。它是茶祖的故乡,茶的故乡。
景迈山,“北回归线上最后一片绿洲”,这里古木参天,香樟、小叶榕星罗棋布,林荫下的古茶树,虬枝盘曲,随处是像毯子一样鲜活铺开的植物,空气中散发着丝丝甜香气息,这是秘境之中与大自然的沟通,也形成了景迈山茶的山野之气。
中国科学院“澜沧景迈千年万亩古茶园保护与开发利用”项目研究曾提出:景迈山千年万亩古茶园集生物宝库、文化宝库、生态和人文旅游宝库及艺术宝库于一身,是重要的自然和人文遗产,是世界茶文化的根和源。
每年四月份,景迈山各民族,穿着盛装带着美食聚集在茶祖庙前,由布朗族头人主持祭茶祖仪式,整个仪式过程庄严而神圣、热烈又欢乐,人们吃百家饭跳民族舞,感恩茶祖叭哎冷为后代留下不竭的古茶园,那种对自然最诚挚的敬畏是景迈山文化的灵魂所在。
景迈山,人在草木间,千年的守护,一片神奇的叶子让景迈山成为了茶文化朝圣之地,成为以茶为中心的一座山的博物馆。它让饮茶,成为一种“回归”,成为一种生活方式。给予人们慢生活的柏联普洱,从茶园到茶杯,精耕细作,慢雕细琢,带给人们纯净的茶品,同时让庄园的每一饼茶都历经岁月积淀,饱含人文内质,这就一杯好茶的所在,也是柏联普洱的美好所在。
景迈山系列·生茶
景迈山,一座山的记忆。“景迈山”系列普洱茶,源于景迈山,源自柏联普洱茶庄园,它庄园级的味蕾体验,是静谧山间的妙灵意趣,是茶之味与内心的交相辉映,是感悟人生的平衡之道。
原料:
柏联普洱茶庄园生态疏林古籽茶园优质茶青。
茶汤:
琥珀金汤,橙黄明亮。
香气:
香气丰富,兰香馥郁,
花香、蜜香明显,果香悠长。
口感:
入口甘甜、润滑,茶汤饱满,
有层次感,汤体柔和、细腻,
生津持续,回甘持久。
冲泡步骤:
建议选用盖碗冲泡,挂香明显,
能充分感受到景迈兰香的悠远迷人。
撬茶:从茶饼的背面打开,沿内边用茶刀轻撬;
投茶:3、5、8、10克均可,
视个人喜好取量,投入盖碗中;
润茶:加入90℃以上的沸水,5秒后将水倒出;
冲饮:再加入90℃以上的沸水,
前后3-5泡10秒便可,
中间几泡5-10秒便可;
5泡至10泡的汤色及口感较佳。
——万亩古茶园千年景迈香——
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