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坚守匠心·破茧成蝶

2020-05-23 

  坚守匠心·破茧成蝶

  佤山映象2018年回顾总结

  2018年,对于佤山映象来说,注定是不平凡的一年。这一年,是佤山映象昆明工厂建厂十周年,十年初心不易,风雨砥砺前行;这一年,是佤山映象首次开启寻茶记,热衷佤山的茶人们,从全国各地汇聚一堂共襄盛事;这一年,是佤山映象八款新产品问世的一年,八剑下佤山,锋芒锐无双;这一年,是佤山映象品牌形象提升的一年,携全新展馆形象,相继出席上海有机展、南宁茶博会和深圳茶博会等,为当地的茶友带去了一抹佤山独有的清新气息!

  佤山一叶,南国飘香

  2008年8月8日,昆明厂正式建成,占地面积22亩,拥有8000㎡的仓库和加工厂。昆明厂建厂之始,即严格按照现代化生产与卫生标准进行设立。配备茶叶分筛、抖筛、色选等新型加工设备,通过ISO  9001质量管理体系和ISO  22000食品安全管理体系的双重认证。

  通过在昆明建立现代化的生产车间,和扎根产区、深耕原料的云南沧源佤山茶厂有限公司形成有机配合,不仅实现了精制加工生产能力的再扩大,更建立起从鲜叶源头到成品出库的严格把控能力。而千余平方米的优良干仓存放空间,是佤山映象普洱茶产品贮存与陈化的最佳保障。

  “诚信铸就品质,质量赢得市场”的理念一直激励着佤山映象人,这十年来,佤山映象对茶研究开发的道路没有终点,有的是不断地攀登和创新。十年耕耘,佤山映象全产业链运营模式建设初见成效,通过从茶园到茶杯的严格把控,为品牌发展奠定了坚实的产品基础。十年,只是佤山映象更新的开始。

  齐聚沧源,秘境寻茶

  4月8日至4月10日,佤山映象启动首届2018“佤山寻茶季”茶山行活动,全国各地多位佤山映象茶人热烈响应,从热闹喧嚣的都市走进宁静自然的佤山。

  在沧源县怕拍古树茶园、让赛有机茶园,茶友们近距离地感受到了佤山映象有机茶在整个栽培、生产、加工过程中,致力于最大限度减少对环境的污染,完整保留茶的清香甘醇,呈现一杯无污染、零农残、健康安心的好茶。

  在董事长曹子林先生、厂长郭靖丽女士和技术总监谭梅老师的陪同下,茶友们走进现代化、高科技的昆明、沧源两地的工厂,参观了优质高效的生产车间、配合默契的压制车间、清洁规范的包装车间和井然有序的仓储车间。

  在佤山映象品牌推介会上,董事长曹子林先生详细地向大家介绍了整个公司的业务模块、发展与规划,市场总监钟孝富先生报告了新时期佤山映象的市场营销部署,更有茶友主动与大家分享自己和佤山映象难忘的回忆故事。

  通过实地参观考察茶园基地、精制工厂、加工工艺并与核心技术人物交流等多项活动,茶友们亲眼见证了佤山映象的秘境、匠心、有机、臻品四大核心竞争优势,以及雄厚的企业实力,极大地增强了经营佤山映象品牌的自信。

  佤山新品,八剑合璧

  2018年,佤山映象团队秉承“做实在好茶”的初心,精选原料,反复研制,相继推出了包括月亮古寨、怕拍、佤山醇韵、小青柑、有机方茶和元品7581在内的六款线下茶产品和佤山嘉木、酽韵这两款线上产品。

  月亮古寨

  月亮古寨属于小产区珍稀古树茶,原料选取沧源县大黑山古茶园区代表月亮古寨头采乔木茶树春茶,是一款不可多得的高端日饮级与品鉴级普洱生茶饼形端正,条索壮实清晰,色泽清润,银毫显著,晶莹匀黄,凝脂汤感,花香清扬,灵动妖娆。入口甜醇绵柔,无苦微涩,浓滑汤感隐现细腻醇香,喉韵清朗,口舌生香,挂杯蜜香浓郁,回甘爽朗。

  怕拍

  怕拍属于高品质名寨古树乔木茶,原料选取秘境沧源糯良乡怕拍古茶园头采乔木茶树春茶,与冰岛、昔归被誉为“临沧茶三绝”。汤色金黄透亮,入口清澈甜润,清甜里带着一丝柔软花香,汤感饱满莹韵,细腻绵软里透出股利如剑芒的劲道,沿着舌尖一路铺满整个味蕾,又渐渐收拢在喉咙里,留下微妙极了的回味,浑身清朗、通透。

  佤山醇韵

  佤山醇韵属于古树熟茶茶品,选取沧源秘境与勐库高山百年古树头春鲜叶原料,经传统手工杀青揉捻、渥堆发酵和自然醇化而成,达成了清新山韵与厚重风骨的完美结合。品质以木香甜香为主、米香果香融合,饱满度高,层次细腻丰富,有优良的平衡度和协调感,汤色红浓明亮,滋味清凉感明显,骨感凸显,馥郁醇滑,叶底油润有光泽,显示出适度良好的发酵工艺。

  小青柑

  小青柑属于创新型茶产品,精选新会核心区域内的优质青柑皮和三年陈普洱熟茶,经传统自然生晒和低温烘焙加工而成。茶叶条索紧细,清新的柑皮味与浓厚的普洱熟茶融汇的香型独特,小巧玲珑的身躯便于携带、冲泡。茶汤红浓透亮,口感醇润柔滑,清凉感与醇厚感互相调和,适口感很强,唇齿留香,不仅柑香浓郁,更是尽得普洱茶醇润、柔滑的精髓,让人心情愉悦。

  有机方茶

  有机方茶套装属于拥有有机认证的绿色茶礼,无论个人品饮还是馈赠亲友都很适宜。其中,有机方茶生普茶芽壮硕,茶汤金黄透亮,果香浓郁,茶气中正;汤感带有沧源茶独有的清雅甜润,气韵清新而自然,口感协调,甘甜凛冽。有机方茶熟普红褐而又有光泽的外形,显示了其良好的发酵程度;汤色亮如红葡萄酒,隐泛有光泽;陈香馥郁;滋味醇厚润滑,温润怡人,口感层次丰富协调。

  元品7581

  元品7581属于佤山映象团队对经典产品7581的重新阐释,树立起新的熟砖茶标杆。茶饼外观红褐油亮有光泽,松紧度适中,汽钉规整,金毫显著。由内而外散发的木香、陈香使身心安宁,氤氲中散发淡淡的果香,纯正怡人。茶汤红浓透亮且浓稠,口感熟甜、醇厚,胶质感和粘稠度尤佳。咽下后,回甘生津持久,口中还有丝丝清凉感,喉韵深且舒适。叶底红褐油润、弹性好。

  佤山嘉木

  佤山嘉木属于古树料熟普,茶砖延续了佤山映象的一贯风格。砖形周正,色泽红褐带金毫,茶汤酒红,晶莹剔透,赏心悦目,滋味浓稠甜润,顺滑下咽,能够显著感受到茶汤所带来的醇滑浸润整个口腔,但却未有丝毫的稠腻之感,而是格外的干净爽口,口感更加丰富,层次也很细腻,喉咙非常舒适,回甘生津持久。

  酽韵

  酽韵属于口粮茶系列,诚如清代阮福《普洱茶记》所述,“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”。其饼形端正,条索紧结,色泽红褐油润,金毫显露,细嗅干香陈韵悦人。轻解茶饼,内外一致。汤色红浓明亮,米曲酯香馥郁、持久,滋味协调,陈醇、稠滑,米汤质感满溢口腔,回甘持久,茶韵悠长。

  展会亮相,异彩纷呈

  5月24日至26日,受公平贸易中国小生产者联合会之邀,佤山映象出席了上海有机展BioFach。自2004年开辟首批有机茶园,佤山映象目前已按国际标准建设有机茶园3800余亩,并将继续开辟与建设更多的高标准有机茶园。

  11月9日至12日,佤山映象参展第八届南宁茶博会。12月13日至17日,佤山映象参展第十七届深圳国际茶博会。全新的展馆设计,众多的优质茶品,贴心的细致服务,佤山映象与来自全国各地的企业、茶友相互交流,共享茶趣。

  回首2018年,我们坚守匠心,共同经历。

  展望2019年,我们携手前进,破茧成蝶!

  秉一初心,方得始终!在新的一年里,佤山映象团队将继续加大产品研发、渠道开拓与品牌推广的力度,我们希望佤山的大家庭更加壮大,我们希望佤山的品牌知名度更高,我们希望更多的人能喝到一杯实在好茶!

  2019,佤山映象期待有你!

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